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UNIDAD 2.

LOS
BIOELEMENTOS
Primarios son C, H, O, N, P,S

Se Secundarios son Ca, Na, K,...


Bioelementos Clasifican
forman son
Oligoelementos I, Fe, Li,...

Biomoléculas
Se
clasifican

Simples Compuestas
Pueden
como ser

Inorgánicas Orgánicas
como
como

Oxígeno Nitrógeno
Agua S.minerales Glúcidos Lípidos Proteínas A. Nucleicos
molecular molecular

Alta Fuerrza de Se
cohesión encuentran Precipitadas como CaCO3
Presenta

Alto calor Disueltas como Na+, Cl-


específico
como Propiedades Funciones Disolvente
Alto calor como
físico- qcas biológicas
vaporización
Bioquímica
Alta cte
dieléctrica Transporte

Mayor densidad
en estado líquido
UNIDAD 3. LOS
GLÚCIDOS
Los glúcidos
Se clasifican

Monosacáridos Oligosasacáridos Polisacáridos Glucoconjugados


Se
unen por
Enlace formando

Principalmente
O-Glucosidico

Se clasifican
son

Destacan
Polihidroxial- Polihidroxice- Ejemplo
Homopolisacáridos Heteropolisacáridos Heterósidos Digitalina
dehidos tonas
Por
Por ejemplo Forman
ejemplo Peptidoglu- Pared
canos bacteriana
Pectina
Galactosa Glucosa Fructosa Disacáridos

Destacan
Ejemplo
Proteoglu-
ejemplos

forman forman form Pueden ser


Agar-Agar canos A. Hialurónico
fo a
rm
a
Ejemplo
Goma Gluco- Inmunoglo-
Lactosa Sacarosa Maltosa Celobiosa
Vegetales Animales Arábica proteínas bulina
Polímeros de

Po

Presentes
lím

Gluco- Membranas
ero

como como lípidos celulares


de

Almidón Celulosa Glucógeno Quitina


función
función

Reserva Estructural
UNIDAD 4. LOS
LÍPIDOS
Los lípidos

Se clasifican

Ácidos poseen
Saponificables Insaponificables
Grasos
Pueden ser Se dividen Se dividen

Lípidos Lípidos
Saturados Simples Complejos Terpenos Esteroides Prostaglandinas
Derivan de

Ejemplos
Insaturados Se dividen Se dividen Se dividen

Acilglicéridos Céridos Hormonas


Fosfolípidos Glucolípidos Esteroles
(Grasas) (ceras) Esterorideas
Po
Posee

se
en son son son
Son
n

Hormonas Hormonas

Ejemplo
Fosfoglicéridos Fosfoesfingolípidos Gangliósidos Cerebrósidos
Suprarrenales Sexuales
Aceites Sebos

Ejemplos

Ejemplos
Carotenoides Aldosterona Progesterona
Se encuentran

Colesterol
Implicados

Vitamina A,K Cortisol Testosterona


Función

Función

Función

Función

Función
Membranas Relación
Reserva Estructural celulares Celular Vitamínica Estructural Biocatalizadora
UNIDAD 5. LAS
PROTEÍNAS
Las proteínas

Formadas Poseen
por Poseen

Se
20
Aminoácidos distinguen Funciones Clasificación
(según R)
Unidos
por Posee Colágeno
Estructural ejemplos
Filamentosas
Enlace e Actina/Miosina
peptídico pose Pueden Holoproteínas
Contráctil ser
formando Albúminas como Globulares

Divididas en
ee las
pos

po
como

Peptidos o

ees
Reserva Son
proteínas

n
po
se
como

e
tienen Cromatina Nucleoproteínas
Enzimática la

Organización como
estructural Caseína la Fosfoproteínas

Es la Secuencia de
Est. Primaria
aminoácidos Transporte posee como
Hemoglobina Cromoproteínas
la Heteroproteínas
Definida por

Disposición
α hélice
r e

Pueden
se ued

Defensa posee Inmunoglo- ser


P

E. Secundaria bulinas Glucoproteínas


Conformación β
como
Disposición posee FSH, TSH...
Hormonal
Informa Plegamiento
E. Terciaria
espacial HDL, LDL como Lipoproteínas

E. Cuaternaria Sólo Proteínas


en oligoméricas
UNIDAD 6. LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y LA FUNCIÓN
HORMONAL activan

Proteica
Metabolismo regulan
Las enzimas controlan Hormonas de naturaleza

regulan
Lipídica

actúan
tienen son en se
clasifican en
Estructura Biocatalizadores Sistemas
puede Multienzimáticos Oxidorreductasas
ser actúan
regulados
por Transferasas
Estrictamente ↑ velocidad ↓ Energía
Holoenzima Enzimas
proteica reacción activación
alostéricos Hidrolasas
estudiada
formados depende
por la
Liasas

Apoenzima Cofactor Cinética Concet. sustrato


naturaleza Isomerasas
enzimática
de naturaleza
Temperatura
muestra
una Ligasas
pH
Inorgánica Orgánica Gráfica Irreversibles
hiperbólica son Competitivos
Inhibidores
llamada calcula Reversibles son
Ecuación de No Competitivos
Michaelis- Menten
Transportadores son Coenzimas utilizan
de grupos A
químicos
proceden son D
de Liposolubles
E
se
Vitaminas K
clasifican
Hidrosolubles son Complejo
B
desempeñan funciones de C
UNIDAD 7. EL ADN, PORTADOR DEL MENSAJE
GENÉTICO
Ribosa exclusivos de
Ac. fosfórico
unidos por
Azúcar puede ser
formados Enlace éster Desoxirribosa
Nucleótidos (pentosa)
Timina
Enlace.
formados por unidos son
Nucleósido N.glucosidico
Pirimidinicas Uracilo
Base
Enlace pueden ser
unidos nitrogenada Citosina
fosfodiéster
son
forman ARN Púricas Adenina

Ácidos
indica la secuencia

son Guanina
Nucleicos
ADN exclusivos de

presenta estructura es el portador del


de

Mensaje Leyes de la
transmitido G. Mendel
genético Herencia formuladas
por por
Contenido
en los
proporciona proporciona
Primaria Secundaria Terciaria Genes
adopta Teoría
adopta
Hélice distintos
confirmado por
cromosómica
Dextrógira Modelo Niveles de de la
doble hélice empaquetamiento localizados Herencia
en los
indica

propuesto uniéndose a
Cadenas por
antiparalelas Watson y Cromosomas
complementarias Proteínas
Crick
al condensarse
se basaron forma
pueden
ser en formando
Franklin y Histónicas Eucariotas Cromatina
Chargaff
Wilkins en
observó que observaron
No en formando Cromosoma
Procariotas
A=T Estruct. Histónicas bacteriano
G=C fibrilar

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