Necesitatea elaborării proiectului

Elaborarea proiectului “Studiu de caz privind

aprovizionarea cu produsele cafea şi peşte a localităţii
Vaslui, judeţul Vaslui” apare ca o necesitate, având
caracter formativ pentru persoanele care îl întocmesc şi
care îl studiază pentru pregătirea profesională, dar şi ca o
necesitate pentru cunoaşterea pieţii şi a satisfacerii
nevoilor de consum, prin autoconsum şi prin intermediul
pieţii agroalimentare.
Prin intermediul acestui studiu de caz se urmăreşte
îmbunătăţirea relaţiilor dintre vânzător şi cumpărător,
toate acestea având influenţă asupra gradului de
satisfacere a nevoilor de consum pentru produsele cafea
şi peşte.
 Scurta prezentare a localităţii Vaslui,
judeţul Vaslui

Oraşul Vaslui este reşedinţa judeţului Vaslui.

Este atesta documentar în anul 1375.
Populaţia oraşului în momentul de faţă este de
70.571 de locuitori.
Clima oraşului se încadrează în trăsăturile climei
temperat-continentale cu regiuni de antestepă.
Reginul eolian pune în evidenţă dominarea
curenţilor din N-NV şi S-SE.
Flora şi fauna sunt specifice zonei silvestre şi de
silvostepă.
 Cafea

Consumul de cafea în Romania este de aproape 5 ori mai

mic decât media europeană. Un român consumă anual
circa 1,83 kg de cafea, în timp ce europenii beau nu mai
puţin de 5,3 kg de cafea.
Cantitatea medie cumparată de o persoană în localitatea
Vaslui: 0,149 kg/pers.
Preţ mediu unitar pentru 1kg de cafea în localitatea
Vaslui: 44,65 lei.
Cantitatea medie consumată de o persoană pe luna în
localitatea Vaslui: 0,17 kg/pers.
Cantitatea medie consumată de o persoană pe an în
localitatea Vaslui: 2,04 kg/pers/an.
 Peşte

Consumul anual de peşte în România este de 10 ori mai

mic decât în ţările Uniunii Europene. În România se
consumă în medie 5,5 kg de peşte.
Cantitatea medie cumpărată de o persoană în localitatea
Vaslui : 0,647 kg/pers.
Preţ mediu unitar pentru 1kg de peşte în localitatea
Vaslui: 11,41 lei/kg.
Cantitatea medie consumată de o persoană pe lună în
localitatea Vaslui : 0,7 kg/pers.
Cantitatea medie consumată de o persoană pe an în
localitatea Vaslui: 8,4kg/pers/an.
 Promovarea produselor cafea și peste în localitatea
Vaslui din județul Vaslui

 Piaţa cafelei este o piaţă dinamică prin numeroasele mărci care

propun o gama largă de sortimente şi prin numărul crescut al
consumatorilor cu gusturi din ce în ce mai sofisticate.
 Vânzările ridicate de cafea sunt şi rezultatul promovării excesive
pe TV a cafelei tradiţionale şi instant.
 Promovarea în cazul acestui segment este dificil de evaluat
datorită gamei diverse de sortimente de cafea: cafeaua
tradiţională, cafeaua instant, capuccino şi frappe. În vederea
creşterii vânzărilor, producătorii de cafea au apelat la o nouă
strategie de marketing, care presupune venirea pe piaţă cu diferite
oferte promoţionale, care oferă la achiziţia unui produs de cafea
câte o cutie de păstrare a cafelei, câte o ceaşcă sau chiar cu un
pachet de cafea gratis.
Doncafé Elita
Tchibo
Tchibo
 Concluzii și propuneri

Piața cafelei și a peștelui sunt două piețe foarte diverse și

distincte.
Fiecare consumator are preferințele sale în privința celor
două produse.
Prețul are un rol esențial în privința achiziționarii celor
două produse.
Unii consumatori preferă calitate, alții cantitatea, în
funcție de venitul acestora.
Ofertele promoționale sunt cele mai des folosite în
strategia de marketing a supermarketelor.