PROIECT STIINȚIFIC

MĂSURAREA GRADULUI DE ACIDITATE/BAZICITATE

Man David Adelin

Clasa a XI-a C
I.După ce am lăsat bucățele
de varză roșie în apă timp de
aproximativ 30 de minute
aceasta este soluția pe care
am obținut-o:
1.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+ZEAMĂ
DE LĂMÂIE
2.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+VIN
ALB
3.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+OȚET
4.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+SUC DE
MERE
5.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+SPRITE
 6.SOLUȚIE DE
VARZĂ ROȘIE+APĂ
CU SĂPUN
 7.SOLUȚIE DE
VARZĂ ROȘIE+APĂ
CU DETERGENT
 8.SOLUȚIE DE
VARZĂ ROȘIE+APĂ
CU BICARBONAT
DE SODIU
 9.SOLUȚIE DE
VARZĂ ROȘIE+APĂ
CU PRAF DE COPT
 10.SOLUȚIE DE
VARZĂ
ROȘIE+APĂ CU
PASTĂ DE DINȚI
POZA DE GRUP
II. INTERPRETARE:
Culoarea mai deschisa pe care o gasim la
paharele cu zeamă de lămâie,oțet,vin alb,suc de
mere si sprite indică faptul că aparțin categoriei
acizilor.
Culorile verde si albastru găsite în paharele cu
detergent,bicarbonat de sodiu,pastă de dinți
indică faptul că un caracter bazic.
Culorile mai închise observate in restul de
pahare:cu praf de copt și săpun indică faptul că
au un caracter neutru.
III. REACTIA VINULUI CU BICARBONATUL DE
SODIU

Vin roșu
Vin roșu cu o
linguriță
de
bicarbonat