Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Evaluarea ciclului de
viaţă al produselor
PROIECT - CHIMIA VERDE
DURABILĂ
Vereș Petronela-Andreea
Cuprins
Introducere
Industria alimentară
2 03/18/2022
Introducere
controlul economisirea
emisiilor energiei
reutilizarea și optimizarea
recircularea utilizării
materialelor materialelor
3 03/18/2022
Evaluarea ciclul de viată
4 03/18/2022
Conform standardului SR EN ISO 14040:2002
ciclul de viață constă în “etapele consecutive și
intercorelate ale unui sistem-produs, de la
achiziția materiilor prime sau generarea
resurselor naturale până la post-utilizare”.
(Privilege Development, 2015)
Ciclul de viață al produselor
6 03/18/2022
Evaluarea ciclului de viață al produselor
facilitează identificarea punctelor slabe și a
aspectelor ce pot fi optimizate pentru un
produs prin creearea unui impact mai
scăzut asupra mediului, a unei utilizări
reduse a resurselor a materilor prime de-a
lungul etapelor LCA. Scopul principal al LCA
fiind reducerea la minimum a impacturilor
asupra mediului într-o etapă a LCA.
7 03/18/2022
Etapele evaluării ciclului de viață
Identificarea scopului și domeniul de aplicarea a
studiului;
8 03/18/2022
Definirea scopului, obiectivelor și a domeniului de
aplicare
Domeniul de Unitatea Limitele
Scop Obliective
aplicare functionala sistemului
9 03/18/2022
Compilarea unui inventar
al emisiilor relevante și al
resurselor utilizate care
sunt asociate cu
produsul/serviciul
Intrări: energie (regenereabilă/
neregenerabilă), apă, materii
prime, timp, manoperă,
echipament, etc.
Ieșiri: produse principale, produse
secundare, deșeuri, emisii (CO2,
CH4, SO2, NOX, CO) eliberate în
aer, apă și sol.
10 03/18/2022
Evaluarea impactului
• Se caracterizeaza fiecare potențial
impact asupra mediului generat de
fiecare flux (intrare/ieșire) cuprins în
inventar (exemplu: impactul
potențial generat de CO2 și CH4
asupra încălzirii globale).
• Categoriile de impact asupra
mediului cuprind: efecte globale
(încălzirea globală, epuizarea
stratului de ozon), efecte regionale
(acidificare, eutrofizare) și efecte
locale (efectele deșeurilor
periculoase sau solide).
11 03/18/2022
Interpretarea rezultatelor etapei de inventariere și
de impact în raport cu obiectivele studiului
12 03/18/2022
Industria alimentară
Industria alimentară la momentul actual este unul dintre cele mai mari
sectoare de activitate industrială din lume, ca și consecință este un mare
consumator de energie. Datorită nivelului ridicat de consum de energie
emisiile de gaze cu efect de sferă a crescut remarcabil, contribuind la
încălzirea globală. Producția, conservarea și distribuția produselor alimentare
consumă o cantitate considerabilă de energie, care contribuie la amplificarea
GES din atmosferă.
13 03/18/2022
Evaluarea ciclului de viață a
industriei zahărului
Procesele fabricării zahărului sunt:
• Măcinarea
• Lipezirea și tratarea sucului
• Cristalizarea
• Separarea prin centrifugare.
Trestie de zahar
14 03/18/2022
Evaluarea ciclului de viață a industriei zahărului
16 03/18/2022
Concluzie
Alimentele, pe parcursul ciclului lor de
viață contribuie la provocările actuale ale
mediului la nivel mondial, cum ar fi
schimbările climatice, eutrofizarea,
acidificarea terestră și acvatică, epuizarea
stratului de ozon stratosferic, epuizarea
resurselor naturale și pierderea
biodiversității. Cerearea globală de
alimente este preconizată să crească cu
70% până în 2050 ceea ce va crește și mai
mult impactul aspra mediului a industriei
alimentare. Evaluarea ciclului de viață al
produselor și optimizarea fiecărei etape
pentru diminuarea impactului asupra
mediului sunt o primă necesitate.
17 03/18/2022
Vă mulțumesc pentru atenție!
18 03/18/2022