Cum să ne alimentăm?

Numele-Zotea Sabina
Grupa-M1919
 Pentru a putea vedea efecte vizibile, oamenii trebuie să înţeleagă
că alimentaţia corectă şi sănătoasă nu trebuie să fie ocazională, ci
trebuie să fie integrată într-un stil de viaţă care va asigura starea
generală de sănătate şi longevitatea.Niciun aliment nu poate
aduce, singur, toate principiile nutritive de care are nevoie
organismul, ci doar o alimentaţie variată, moderată şi echilibrată.
 În ultima perioadă alimentația rămâne a fi unul dintre subiectele
cel mai des abordate în discuțiile despre un mod de viață sănătos,
dar multe persoane nu conștientizează cât de importantă este de
fapt alimentația corectă. Mai mult decât atât, alimentația
necorespunzătoare poate duce la schimbarea greutății corporale,
precum și la apariția unor boli cronice.
  
 alimentatia trebuie sa fie suficienta cantitativ
 prevenirea nocivizarii alimentelor si evitarea consumului alimentar
insalubru
 produsul trebuie sa aiba o calitate adecvata
Principiile  sa se respecte regimul alimentar
alimentatie  asigurarea unei bune stari de nutritie
rationale:  asigurarea varietatii bucatelor
 deplina digestie a alimentelor
 propritetatile organoleptice ale produselor alimentare sa
corespunda deprinderilor consumatorului
 sa se respecte moderatia
 Avem nevoie de energie:
 pentru sinteza de substante, pentru cresterea si dezvoltarea
organismului
Necesarul  pentru activitatea respiratorie a muschilor respiratorii si a inimii

energetic al  pentru contractiile voluntare si involuntare ale musculaturii striate

si netede
organismului:  pentru activitatea de secretie de excretie
 pentru mentinerea temperaturii constante a corpului
 Traditional consumul de energie se masoara in kcal. O
kcal reprezinta cantitatea de caldura necesara pentru
cresterea temperaturi a unui litru de apa cu un grad
Celsius si este primit de la 15 la 16 grade.
 Asigurarea unei functionsalitati normale este necesara ca ratia
alimentara sa furnizeze materialul plastic si energetic
corespunzator nevoilor organismului. Organismul utilizeaza ca
material plastic si energetic nu alimentele propriu-zise, ci
componentele lor: proteine, lipide, glucide, saruri minerale si
vitamine. Primele 3 reprezintă materialul energetic, materialul de
refacere, reinnoire a tesuturilor uzate.
  Raţia de proteine variază în funcţie de condiţiile fiziologice şi de
mediu.
 Condiţii fiziologice: Pentru un copil născut prematur, raţia de
proteine trebuie să fie de 4..5g proteine/kg corp/zi, pentru a
ajunge cât copilul născut la termen, care consumă 3,5..4,5g
proteine/ kg corp/zi. Când viteza de creştere scade, scade raţia de
PROTEINE proteine, pentru că nu se pune decât problema refacerii tisulare.
Un anabolism accentuat se înregistreză la femeia gravidă pentru a
hipertrofia ţesuturile ce adăpostesc fătul, pentru creşterea
volumului de sânge pentru produsul de concepţie. Sunt necesare
2..2,5g/kg corp/zi. Cu cât creşte vârsta sarcinii, cu atât creşte raţia
de proteine. În perioada de lactaţie sunt necesare 2g/kg corp/zi.
Nu se bea alcool, deoarece se poate produce intoxicaţie, iar copilul
moare la sân.
  In organism proteinele dezitegreaza până la amoniac, CO2 si apa.
Amoniacul e o substanta toxica, care se neutralizeaza in ficat.
Excesul de Cantitatile sporite de proteine contrubuie la dezvoltarea
proteine: microflorei putrefiante in intestine, ale caror metabolite toxice
(fenolul, crezolul, indolul) nimerind in singele omului cer o
detoxicare.
  Lipidele joacă roluri esenţiale în organism, în special în menţinerea
integrităţii membranelor celulare, în transmiterea nervoasă şi în
procesul de absorbţie a nutrienţilor.

Lipidele  Colesterolul reprezintă o substanţă absolut necesară organismului

şi care se găseşte doar în alimentele de origine animală, dar poate
fi sintetizat şi în organism. Ingestia unor cantităţi crescute din
aceste alimente duc la niveluri crescute ale unor fracţiuni ale
colesterolului (LDL-colesterol), care predispun la îmbolnăvire.
 0,7-1 g/kg corp zi – la adulti sedentari
Necesarul de
1-1,5 g – la adulti
Lipide: 2 g – copii, adolescenti
Lipsa  slabirea rezistentei la actiunea factorilor nefavorabili

Lipidelor:  aparitia pe piele a enzemei, hemoragii in organele interne

 Raţia de glucide: 56% sau 400-500 g.. Proteine:Lipide:Glucide=1:1:4 .

 Glucidele sunt utilizate pentru menţinerea temperaturii corporale

şi întreţinerea funcţiilor vitale şi asigură energia pentru eforturile
musculare. Sistemul nostru nervos, creierul şi alte organe cum ar fi
inima, plămânii, rinichii, intestinul şi celulele sanguine au în mod
Glucide special nevoie de glucide şi nu pot funcţiona normal fără acestea.
Pe lângă rolul de combustibil pentru toate celulele, glucidele
participă şi la alcătuirea membranelor celulare, a ţesutului
conjunctiv şi de susţinere, a ţesutului nervos, precum şi a unor
componente cu rol funcţional de bază, cum sunt hormonii,
enzimele şi anticorpii.
  Piramida alimentară este de fapt o reprezentare grafică, sub
Ce este forma unui triunghi, a standardelor nutriționale. Ea ne indică
cantitățile și tipurile de alimente necesare zilnic pentru
piramida menținerea stării de sănătate și pentru prevenirea sau reducerea
riscului de dezvoltare patologiilor legate de alimentație. Piramida
alimentară? alimentară este concepută pentru a face mai ușor alimentația
sănătoasă.
 În Piramida alimentară, fiecare grupă de alimente este
reprezentată vizual pentru a ușura sfatul nutrițional practic.
Numărul de porții ce trebuie consumate zilnic este de asemenea
etalat. Variația dintre minim și maxim în ceea ce privește numărul
de porții depinde de nevoile energetice și de preferințele
alimentare individuale.
  Mănâncă cel mai mult - cereale (40%)
 Mănâncă mai mult - legume și fructe (35%)
Ce presupune  Mănâncă moderat - carne, pește, ouă și alternative (inclusiv fasole
uscată), lapte și alternative
o alimentație  Mănâncă mai puțin - grăsime / ulei, sare și zahăr
sănătoasă?  Beți în cantitate suficientă de lichid (inclusiv apă, ceai, supă clară,
etc) în fiecare zi
  Alimentatia joaca fara doar si poate un rol deosebit de important
in ceea ce priveste sanatatea intregului organism, insa de prea
putine ori mai punem pret pe ceea ce mancam, in mod frecvent
Concluzie optand pentru alimente complet nesanatoase. Un stil de viata
echilibrat presupune desigur o schimbare majora in viata noastra,
insa daca analizam putin lucruruile vom ajunge in cele din urma la
concluzia ca este o schimbare cat se poate de necesara.
  
 https://www.unicef.org/moldova/articole/recomand%C4%83ri-de-
alimenta%C8%9Bie-simple-accesibile-%C8%99i-s%C4%83n
%C4%83toase-pe-durata-pandemiei-de-covid-19
 https://www.medstar2000.ro/alimentatia-sanatoasa/
 https://jurnalspiritual.eu/cum-combinam-alimentele/
 https://www.nutriscience.ro/blog/piramida-alimentara
Bibliografia  http://sfatulmedicului.md/tabelul-caloric-al-alimentelor-glucide-
proteine-lipide-calorii--108.html
 https://www.reginamaria.ro/articole-medicale/alimente-cu-lipide-
carbohidrati-si-proteine-sanatoase
 https://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/tot-ce-trebuie-sa-stii-
despre-piramida-alimentara-13602680/
 https://msmps.gov.md/wp-content/uploads/2020/08/Ghid-
alimentatie_act.fizica_COVID-19.pdf