Beciurile

cricova
Realizat de Roșca Constanța, cl. a IX-a C
 VINĂRIA CRICOVA
Combinatul de vinuri Cricova SA a fost fondat în anul
1952, reprezentând un complex subteran unic, cunoscut în
întreaga lume pentru labirinturile sale imense și în special
pentru vinurile sale excelente. Un ținut cu multiple podgorii și
cu soare din belșug. Anume aici începe istoria perlelor
vinificației moldave, în zona centrală a Moldovei, zona
Codrilor.
Combinatul de Vinuri cu sediul în orașul Cricova, Republica
Moldova, este situat la 11 km de capitala Chișinău.
I s-a decernat cea mai înaltă distincție de stat Ordinul
Republicii, Combinatul de vinuri Cricova fiind unica
întreprindere vinicolă care deține acest premiu, iar din 28
august 2003 a fost declarat prin lege obiect al patrimoniului
cultural - național al Republicii Moldova.
 beciurile
Lățimea galeriilor variază între 6 și 7,5 metri, iar înălțimea lor este de 3 - 3,5
metri. Adâncimea la care sunt situate beciurile, în funcție de relief, variază de la
35 metri la intrare până la 80 metri. Beciurile, în totalitatea lor, împreună cu
secțiile de producere, ocupă circa 53 ha de spațiu subteran.
Find amplasate sub întregul orășel Cricova, ele reprezintă un adevărat oraș
subteran. Fiecărei străzi îi corespunde, astfel, numele vinului care păstrează în
nișele adiacente. Combinatul ”Cricova” a fost conceput ca o întreprindere de
producere a vinurilor de elită în baza tehnologiilor clasice europene. Ulterior,
activitatea s-a extins grație condițiilor extraordinare de păstrare a vinurilor în
aceste galerii, care se întind pe o lungime de 80 km, adevărate labirinturi cu un
microclimat unic. Aici, pe parcursul unui an întreg, temperatura rămâne
constantă, circa +10 - +12 °C, iar umiditatea relativă a aerului constituie circa 97-
98%. Anume datorită acestor condiții optime este posibilă păstrarea și maturarea
vinurilor de calitate superioară, precum și a spumantului clasic, cu formarea
caracterului autentic al acestora.
 Podgorii. Ferme agricole
Combinatul Cricova este situat într-un loc unic, în
regiunea de centru a Republicii Moldova. Aici, în
vecinătatea celor mai impunătoare atracții naturale și
istorice ale țării – rezervația naturală ”Codrii”,, în
inima cărora și se află combinatul Cricova,
întreprinderea cu realizări frumoase de-a lungul
deceniilor și cu renume într-adevăr mondial. Este
știut faptul că Republica Moldova se bucură de climă
favorabilă, cu ierni blânde și un număr mare de zile
însorite pe perioada anului. Vinificatorii Cricovei au
avut parte de noroc dublu: cel mai fertil cernoziom,
umiditate sporită și soarele generos contribuie de
fiecare dată la divulgarea secretului vinurilor locale,
și ne duce pe culmile necunoscute anterior ale
producerii vinului. Ferme agricole - Cricova-Criuleni,
Cricova-Lucești, Cricova-Găvănoasa și Cricova.
 vinoteca
Nestemata comorii subterane este Vinoteca Națională, ce
adăpostește o remarcabilă colecție de vinuri, vinuri de
calități excepționale și istorie neordinară, atât în Moldova
cât și peste hotare. În ea sunt colectate cele mai irepetabile
vinuri, create în diferite vremuri și țări. Și deși Vinoteca a
obținut titlul de colecție republicană doar în anul 1967, deja
atunci număra peste 460 tipuri de vinuri, coniacuri și
lichioruri. Exemplarele rare dau vinotecii o valoare unică,
constituind circa 1 milion de sticle, reprezentând tezaurul
prețios atât al combinatului, cât și al Republicii Moldova.
Astfel, în numeroasele firide se păstrează mărci de vinuri
de producție europeană produse până la începutul celui de-
al doilea război mondial.
COMPLEXUL DE
DEGUSTARE ȘI
SORTIMENTUL
În iulie 2007 Combinatul de Vinuri ”Cricova” a finalizat reconstrucția galeriilor.
Astăzi vizitatorii se pot bucura de renovările efectuate în vestitul complex
subteran, care a fost ornat cu multiple opere de artă. Vitrariile, tapiseriile,
sculpturile în lemn și în piatră vor bucura cu adevărat ochii oaspeților.Complexul
de degustare cuprinde cinci săli mari, spațioase și impunătoare: ”Sala
Europeană”, ”Fundul Mării”, ”Sala Prezidențială”, ”Sala cu șemineu”, ”Casa
Mare”, în care se împletesc elemente de arhitectură clasică cu detalii plastice de
factură modernă, elemente decorative de mare rafinament, opere de artă și
mobilier de valoare.Aceste săli servesc drept loc de desfășurare a diverselor
degustări naționale și internaționale, precum și a întrunirilor de cel mai înalt nivel.
Sortimentul companiei se caracterizează prin calitate superioară și diversitate.
Spumantele clasice și spumantele produse prin metoda de rezervoare, vinurile de
marcă de calitate superioară, seci, dulci, de soi pur și de cupaj - toate reprezintă
Cricova de astăzi.
Vinuri Spumante clasice, Vinuri Spumante clasice, Vinuri Spumante, Gama
exclusivă de vinuri „Cricova Prestige Collection”, Vinuri Premium, Vinurile
de calitate superioară, Ediție limitată, Vinuri de Colecție, Vinuri Licoroase
Cricova este un Complex Subteran unic, care s-a remarcat în întreaga
lume pentru labirinturile sale imense şi vinurile excelente.
Combinatul de vinuri Cricova s-a afirmat printr-o tendință de inovație
continuă. În prezent, întreprinderea utilizează cele mai sofisticate
tehnologii din lume în domeniul vinificației, posedă arta de a produce
cele mai diverse tipuri de vinuri și satisface cele mai rafinate gusturi și
cerințe ale pieței. Cricova este un brand valoros pentru Moldova, fiind
cunoscut departe peste hotarele ei.