Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
romanofoni
Dereglările cronice de
nutriție la copii
Alexandru VOLOC,
dr. hab. șt. med., profesor universitar
Dereglările cronice
de nutriție la copii
Definiție
DEREGLĂRI CRONICE dE NUTRIŢIE
- Sunt afecţiuni cronice caracterizate prin
întârzierea sau oprirea creşterii ponderale,
staturale sau mixte pentru o perioadă mai mare
de o lună cu o diferenţă care depășește 10%
valorile medii ale vârstei.
Formele de distrofii
1. Forma neuropatică;
2. Forma neurodistrofică;
3. Forma neuroendocrină;
4. Forma encefalopatică.
II. HIPOTROFIA DOBÂNDITĂ
A. Deficit de proteine;
B. Deficit caloric global;
C. Deficit mixt de proteine şi calorii
ETIOLOGIE
HIPOTROFIA CONGENITALĂ – consecinţa diferitor factori:
- Afecţiunile şi noxele profesionale în timpul gravidităţii;
- Gestozele gravidelor;
- Anomaliile placentei;
- Alimentaţie deficitară;
- Factori ereditari
- Mutaţii cromozomiale;
Maladii genetice determinate:
• mucoviscidoza
• celiachia
• galactozemia
• etc.
HIPOTROFIA DOBÂNDITĂ
I.FACTORI EXOGENI
ALIMENTĂRI CANTITATIVI:
1. Hipogalactie maternă;
2. Diluţii incorecte a laptelui praf
3. Aport insuficient cantitativ, dominat de vomitări
cronice;
4. Copii anorexici;
5. Tulburări neuropsihice (de glutiţie, de supt...)
ALIMENTARI – CALITATIVI:
Indicele Ciulițchi +5 – 10 10 - 0 0
• ETAPA I
– de tatonare a toleranţei digestive (repaos
şi alimentaţie minimă)
• ETAPA II
– de îmbogăţire a raţionului zilnic prin aport
caloric crescut (etapa intermediară);
• ETAPA III
– de revenire la un regim alimentar obişnuit
ETAPA I
• Se calculează volumul alimentar pentru 24 ore ce
constituie:
- 170-200 ml pentru fiecare kg greutate a masei corporale
reale sau 1/5 din masa reală, dar nu mai mult de un
litru în 24 ore.
- Pentru gradul I de hipotrofie se distribuie 2/3 din 1/5 a
masei reale a corpului
- Pentru gradul II – ½ din 1/5 a masei reale a corpului
- Pentru gradul III – 1/3 din 1/5 a masei reale a corpului
- Insuficienţa de alimente se completează zilnic până la
volumul necesar cu lichide.
Durata I etape
• ETAPA II
(Îmbogăţirea regimului alimentar).
Copilul primeşte volumul complet de
alimente pentru 24 ore:
- 2/3 sau ½ din amestecul de bază
şi
- 1/3 sau ½ din amestecul curativ
ETAPA III
• CORIJAREA METABOLISMULUI
PROTEIC TIPUL DE ALIMENTAŢIE
PROTEINE, g/kg GRĂSIMI, g/kg
GLUCIDE, g/kg ALIMENTAŢIA
NATURALĂ 3,0 4,0-4,5 12 ALIMENTAŢIA
ARTIFICIALĂ 4,0 4,0-4,5 12
ALIMENTAŢIA MIXTĂ 3,5 4,0-4,5 12
Corijarea metabolismului proteic
Anemia feripriva
(ferodificitară)
Cea mai frecventă formă de anemie la vârsta de
sugar și copil mic legată de carența de fier din
organism, reprezentând 90% dintre anemiile
copilului. Reducere a nivelului hemoglobinei sub
limita inferioară a valorilor de referință raportate
pe grupe de vârstă.
Etiologia A F
Prematuritate
Anemie gravă şi de durată la gravidă
Insuficienţa de fier în alimentaţie (introducerea timpurie a
alimentaţiei artificiale, alimentaţie preponderent cu lapte de
vaci sau capre, cu amestecuri neadaptate, făinoase, lactate
sau dietă lacto-vegetariană, dietă neechilibrată) ·
Maladii inflamatorii cronice ale intestinului,
Dereglarea transportului şi utilizării Fe în organism (hipo şi
atransferinemia, enzimopatii, procese autoimune)
Maladiile parazitare.
Clasificarea AF
Conform gradului de severitate
AF uşoară Hb - 120-91g/l (copil > de 6 ani)
Hb - 110-91g/l (copil < de 6 ani)
AF medie Hb - 90-71g/l
AF gravă Hb - 70-51g/l
Conform grupului de risc
a) Copiii prematuri.
b) Copiii din sarcină multiplă sau asociate cu gestoze, insuficienţă feto-
placentară, complicaţii ale patologiilor cronice la gravidă.
c) Copiii cu hipotrofie.
d) Copiii cu rahitism.
e) Copiii frecvent bolnavi.
f) Copiii cu dismicrobism intestinal şi alergie alimentară.
g) Copiii alimentaţi artificial.
h) Copiii cu creştere accelerată.
Manifestări clinice
Sindromul anemic
• Paloare a tegumentelor
• şi a mucoaselor.
• Dispnee.
• Tahicardie.
• Suflu sistolic funcţional
la apex.
• Fenomene neurastenice.
Manifestări clinice
Sindrom sideropenic
• Modificări epiteliale
• Piele uscată
• Unghii fragile
• Păr fragil
• Căderea părului
• Stomatită şi glosită
• Stomatită angulară (crăpături în colţul gurii)
• Fisuri ale călcîilor
• Disfagie - înghiţire dificilă şi senzaţie de “nod în gît”
• Dereglări ale absorbţiei intestinale – dispepsie, garguimente intestinale
• Perversiuni ale gustului (“pica chlorotica“) şi mirosului
• Reacţii vegeto-vasculare.
• Scăderea imunităţii locale
Examenul paraclinic
Analiza generală a sîngelui, inclusiv reticulocitele, trombocitele.
Fe seric.
Examenul coproparazitologic.
In caz de necesitate: Feritina serică. Analiza biochimică a sîngelui:
bilirubina totală şi fracţiile ei, ureea, creatinina, ALAT, ASAT,
LDH generală, K, Na, Ca.
Analiza generală a urinei.
ECG.
Ultrasonografia abdominală.
Tratamentul AF
Preparate de Fe
< 5 ani- 4-6 mg/kg/24ore
5-12 ani - 75-100 mg/24ore
12-18 ani -150-200 mg/24ore
Anemia B12 deficitară
Vitamina B12 sau cobolamina, face parte din familia
vitaminelor B, fiind necesară pentru funcționarea
sistemului nervos și sinteza hemoglobinei, substanța
prezentă în eritrocite, totodată participă în
metabolismul normal al lipidelor și proteinelor.
Deficitul acestei vitamine în organism duce la
anemia B12 deficitară
Rezervele vitaminei B12 în organism, sunt de 3-5 mg
, la copii, rezervele ajung pe 2-3 ani. Necesitățile
zilnice ale organismului în vitamina B12 sunt de 3-5
micrograme.
Factori declanșatori ai anemiei B12
• Malnutriție severă prelungită
• nou născuți de mame cu anemie B12 deficitară
• Deficit al factorului intrinsec
• Deficit ereditar
• Sindromul Zollinger-Ellison)
• Sindromul de stază
• Boala Crohn
• Deficit genetic al
transcobolaminei II
Tabloul clinic
1 2
Sindromul
Sindromul anemic gastrointestinal
• tegumente gălbui ca ceara – anorexie
• fatigabilitate generală – dureri în regiunea
• vertij, cefalee, acufene 3 epigastrică
• palpitații, dispnee la efort – dereglări dispeptice
• – constipații în alterare cu
paliditatea tegumentelor
diaree
• tahicardie, suflu sistolic la – discomfort și usturimi în
apex de origine funcțională regiunea limbii,
Sindromul neurologic
– slăbiciuni în mâini și picioare mai jos de genunchi, ,,picioare de vată’’
– parestezii
– senzația de mîini și picioare reci
– incontenență urinară sau fecală
– psihoze miegaloblastice în urma acumulării acidului metilmalonic
– febră 38-39º C apărută ca rezultat al hiperdistrucției sporite a
eritrocariocitelor
Investigații de laborator
Anemia prin deficit de acid folic, este una din anemiile mai rar întâlnite,
dar o putem determina la orice vârstă. Acidul folic este termolabil, se
conține în toate alimentele, dar sursa principală fiind legumele, fructele,
sucurile proaspete. Absorbția acidului folic are loc în porțiunea inițială a
intestinului subțire.
Rezervele de acid folic în organism sunt de 2-10 micrograme, aceste
rezerve sunt suficiente organismului timp de 4-6 luni. Necesitățile zilnice
la copii – 50 micrograme/ kg corp.
Etiologia
• B. ASPECTUL SOMATIC:
Depunere de grăsime generalizată, simetrică, mărire de
volum şi distensie a abdomenului.
La adolescenţi se observă depunere accentuată de
grăsime şi în regiunea pectorală la băieţi şi pe fese şi
coapse la fete.
Pe flancuri şi coapse frecvent apar vergeturi
albicioase.
Simptomatologie
• C. SIMPTOMATOLOGIE: ÎN GENERAL, STAREA DE
SĂNĂTATE ESTE BUNĂ.
• DACĂ EXISTĂ, SIMPTOMATOLOGIA SE
ÎNCADREAZĂ ÎN UNA DINTRE URMĂTOARELE
CATEGORII:
-PROBLEME PSIHOLOGICE:
• IMAGINE PROASTĂ REFERITOARE LA PROPRIA
PERSOANĂ, SENTIMENTE DE INFERIORITATE ŞI
RESPINGERE DIN PARTEA COLECTIVITĂŢII DE
COPII DE ACEEAŞI VÂRSTĂ, DEPRESIE,
FRUSTRARE, TENDINŢĂ LA COMPORTAMENT
ANTISOCIAL, IMATURITATE ÎN RELAŢIILE
FAMILIALE ŞI SOCIALE, HIPERDEPENDENŢĂ.
Simptomatologie
Diagnosticul pozitiv
• ASPECTULUI CLINIC;
• DATELOR ANTROPOMETRICE
Menționate în prima parte a prelegerii
• GREUTATEA CORPORALĂ
• RAPORTATĂ LA GREUTATEA IDEALĂ;
• GREUTATEA CORPORALĂ RAPORTATĂ LA
TALIE;
• PERIMETRUL BRAŢ-MEDIU;
• GROSIMEA PLICII CUTANATE.
Referințele de bază (după OMS) pentru
diagnosticul de obezitate
Vârsta IMC(M/T2)
băieţi fete
Sub 2 ani 20,9 19,81
2-5 ani 19,30 19,17
5-10 ani 24,00 24,11
10-15 ani 28,30 29,11
15-18 ani 30,00 30,00
Tratamentul
• TRATAMENTUL DIETETIC;
B)PROGRAMUL DE ACTIVITATE
FIZICĂ;
C)TERAPIA COMPORTAMENTALĂ;
D)TRATAMENTUL MEDICAMENTOS;
E)TRATAMENTUL CHIRURGICAL;
F)TRATAMENTUL COMPLICAŢIILOR;
G)EDUCAŢIA NUTRIŢIONALĂ A
FAMILIEI.
A pune accentul pe legume și fructe și
activitate fizică sporită
Rahitismul carențial
• Incidența rahitismului carențial în
Republica Moldova - 56,5%
– Sursa: Studiul epidemiologic asupra unui eșantion
din 200 de copii sub vârsta de 2 ani din nordul și
centrul Republicii Moldova, efectuat cu suportul
UNICEF și coordonarea INSERM U561,
Comitetul Internațional al metabolismului fosfo-
calcic și al Vitaminei D, Paris, Franța (Voloc A.,
Garabédian M., Chauliac M. et al. 1998, 1999,
2001).
Deficitul de vit D în lume
CA – Canada
AU – Аustralia
CH- China
IN – India
KR – Koreea
MA – Маlazia
ME – Orientul Mijlociu
MO – Моngolia
NZ – Noua Zelandă
NA – Africa de Nord
NE – Europa de Nord
USA – SUA
Statusul vitamine D
(25(OH)D
≤ 30 nmol/L (12 ng/ml) status carențial
Rahitism
Defect de mineralizare a țesutului pre-
osos nou format (țesutului osteoid) al
organismului în creștere cauzat în 90%
de Carența Vitaminei D.
Sursele de vit D
Metabolismul Ca
(A. Voloc
)
Rolul genotipului VDR
(A. Voloc)
Polimorfismul genetic al genei VDR la
nivel de promotor (SNPp).
Autor A. Voloc
Polimorfismele nucleotidice unice (SNPp) :
PRECEDĂ SEMNELE
CLINICE:
Semne metafizare
- Lărgirea bazelor metafizare
căpătînd aspectul unui
acoperiș de pagodă
- Lărgirea zonelor
radiotransparente
(punctelor de osificare)
Oasele lungi
• LEZIUNI DIAFIZARE
(in formele severe)
-demineralizare osoasa cu trabecule
mai laxe
-dedublare periostala prin resorbtie
subperiostica (sugar 2-4 luni)
-corticala subtiata,diafiza ingrosata
prin manson lamelar subperiostic
(copil mai mare)
-membre inferioare: incurbarea
concavitatii interne care ajunge la
coxa vara, genu valgum / varus
Modificări radiologice
• Tratamentul complicaţiilor.
• Manifestările cardio-respiratorii.
• Măsuri simptomatice.
• Simptomele vor dispare odată cu
normalizarea calciemiei şi realizarea
tratamentului adecvat al rahitismului.
TRT complicațiilor
• Tratamentul complicaţiilor.
• Deformările osoase. În deformările
osoase exprimate este indicată
intervenţia medicului ortoped, cu
realizarea corecţiilor ortopedice
specifice.
Supravegherea medicală