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Los niveles bajos Mal nutricin Mala absorcin por enfermedad del intestino delgado Dieta totalmente sin grasa Valores normales: Normal: menos de 150 mg/dl Limtrofe alto: 150 a 199 mg/dl Alto: 200 a 499 mg/dl Muy alto: 500 mg/dL
E l g ru p o ci o d e l s ci o s g ra so s d o d re a cci n a co n l s a l h o l s d e l g l ce ri a o o co e a i n p a ra fo rm a r ste re s y a g u a
REACCION DE ESTERIFICACION
MONOGLICERIDO
DIACILGLICERIDO
TRIGLICERIDO
SAPONIFICACI ON
JABON
LIPASA S
Componentes principales de las membranas celulares Son lpidos anfipticos: Poseen una cabeza polar y una cola hidrocarbonada
LOS FOSFOLPIDOS
LO S FO S FO LI D O S PI
2 Ac. Grasos 1 Glicerina Fosfato Alcohol
El alcohol puede ser: Colina Serina Acido fosfrico Etanolamina Glicerina Inositol
Glicerina
LAS CERAS
LIPIDOS SIMPLES
TERPENOS ESTEROIDES PROSTAGLANDINAS
TERPENOS: Escencias de Eucalipto Clavo Jengibre Mentol Alcanfor cannabinoides Caroteinoides isopreno Clorofila Escualeno (Precursor del colesterol) Beta caroteno (Precursor del la Vitamina A) Vitaminas A, E y K
LIPIDOS SIMPLES
LIPIDOS SIMPLES
Colesterol 150 a 200 mg/100mL. Testosterona Aldosterona Cortisol Progesterona Estradiol
E N Z IM A S D E L A B O C A
Enzimas pancreaticas
PANCREAS EXOCRINO Tripsina Protenas y pptidos Quimotripsina Protenas y pptidos Elastasa Elastina Carboxipeptidasa A Protenas y pptidos Carboxipeptidasa B Protenas y pptidos Colipasa Gotas de grasa Lipasa pancretica Triglicridos Colesterilster hidrolasa Colesterol Amilasa pancretica Almidn Ribonucleasa RNA Desoxirribonucleasa DNA