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Innovations pour une agriculture hautes performances environnementales :

Etat des lieux des solutions techniques proposes par lINRA

Jean-Marc Meynard Jean-Baptiste Coulon Benoit Jeannequin INRA

Le contexte
Lagriculture face des enjeux multiples Concilier, sur le long terme, la croissance de la production agricole mondiale, indispensable pour nourrir lhumanit, et la protection des ressources naturelles Forte sollicitation de lINRA par ses partenaires sur les impacts environnementaux de lagriculture et sur llaboration dalternatives techniques durables.

Lintgration des performances conomiques, sociales et environnementales de lagriculture, de llevage et de la fort : une priorit du document dorientation INRA 2010-2020

Inventaire des solutions techniques innovantes actuellement diffuses et auxquelles lINRA a contribu, ou en cours dtude par lINRA Et permettant damliorer les performances environnementales des exploitations, sans mettre en cause leur viabilit ou celle des filires

191 fiches en productions vgtale et animale, pour la France mtropolitaine


communiquer


clairer les orientations de recherche

Des innovations trs diverses


Azodyn-Org permet dajuster la fertilisation organique du bl en agriculture biologique et de rduire les pertes gazeuses dazote Les varits de pommier rsistantes la tavelure permettent de diviser par 2 le nb de traitements contre cette maladie Les associations crales - lgumineuses permettent de rduire la consommation dnergie (engrais N), les missions de GES, les fuites de nitrate et lutilisation de pesticides Lenherbement de la vigne permet de rduire lutilisation dherbicides et lrosion des sols DIAR, un modle pour diagnostiquer les risques drosion des sols et organiser la prvention au niveau des bassins versants

Les cibles environnementales


Classification des solutions innovantes selon les critres environnementaux cibls (parfois plusieurs)

Ressources rares
nergie fossile, eau, minerai (P, K), sols

Rejets
N, P, mtaux lourds, pesticides, antibiotiques, GES, odeurs

Biodiversit
domestique et fonctionnelle, Espces communes, protges, envahissantes

Paysage
fermeture du paysage, agriculture interstitielle, trame verte

Les critres environnementaux privilgier ne sont pas les mmes dans tous les systmes de production: exemple de lhorticulture Avec un grand nombre despces cultives

et des modes de production trs varis

Critres environnementaux amliorer prioritairement selon les systmes de production horticoles


Systmes de production
Lgumes, PdT, Fleurs

Surfaces
(milliers ha)

Consommation de Ressources
nergie Eau Sol GES

Dchets - Rejets
Plastique Azote Pesticide

Serre

Chauffe hors sol non chauff sol Marachage

3 6 37 335
Faible Moyen Fort Trs Fort

Plein air

Grande culture

Sur lensemble de la base, les cibles vises (1) Lessentiel des solutions concernent le volet rejets
Ressources Utilise Recherche TOTAL rejets biodiversit paysage TOTAL

53 43 96

78 73 151

20 19 39

10 5 15

161 140 301

Le volet ressources est plus prsent en filires vgtales Les volets biodiversit et surtout paysage sont peu abords.

La moiti des solutions sont dj en partie oprationnelles,


mais la grande majorit ncessitent encore des dveloppement de recherche

Sur lensemble de la base, les cibles vises (2) Parmi les ressources, cest lconomie dnergie qui est le plus souvent vise
nergie eau minerai sol

74 32 15 15

78 29 8 83 36 4

Azote Phosphore Mtaux Pest/Antib/Horm GES Odeurs

Parmi les rejets, les rductions de lazote, des pesticides et des antibiotiques sont les plus souvent vises

Les ev e s des f es an

a es

La en a on e a concep on de nouveaux s s es son es p nc paux ev e s da o a on p oposs.


Le levier systme est surtout prsent en ruminant. Le levier gntique est surtout utilis en volaille, poisson, et lapin.

gn que s s e

a ep o san

en a on

Le levier btiment est surtout prsent en volaille et lapin (ITAVI).

ba

en

Les leviers alimentation et btiment sont les plus oprationnels (75%).

Les leviers des filires vgtales


La slection varitale et la conception de systmes de culture sont les principaux leviers damlioration proposs
Peu de propositions concernant la gestion du paysage, le recyclage ou la lutte biologique
lutte bio recyclage

paysage slection

Des innovations centres sur un petit nombre despces.

systme

Monte en puissance des travaux intgrant le long terme

intrants

Le levier pilotage des intrants est le plus oprationnel (67%).

3 voies pour rduire la dpendance de lagriculture aux intrants chimiques Hill &Mc Ray, 1995

Type de solution selon la grille ESR

efficience
Amliorer leur efficience Leur substituer dautres intrants Reconcevoir les systmes de production pour avoir moins besoin dintrants

substitution reconception

Recyclage du drainage des cultures hors sol efficience


Engrais Apports eau + engrais Eau

Rgles de pilotage de la ferti-irrigation


Tomate Rosier

=
Consommation culture

Mthodes dsinfection
Chloration

+
Rejets drainage
30% 50% des apports deau et dengrais

Types de substrats
Drainage

Outil de pilotage de la ertilisation azote e icience


Contribution llaboration de la mthode PILazo
Melon, Aubergine, Fraisier, .
dterm ina tion courbe critique IN N

(Cti l)

conseil de ertilisation

recherche indicateur plante

diagnostic statut azot


Concentration de nitrates dans la sve des tomates F10 4000 3500 3000 ppm NO3 2500 2000 1500 1000 500 0 0 20 40 60 80 100 120 140 F3 R 6 kg/m R 10 kg/m

nombre de jour aprs plantation

Cration de varits multi-rsistantes substitution


Des recherches sur les rsistances aux bio agresseurs afin de favoriser leur introduction dans les varits commerciales : Criblage des ressources gntiques, tude de lhrdit, innovation varitale.
Par exemple : Tomate F1 Garance rsistante 5 champignons du sol, une bactrie et deux virus. Ces caractristiques ont t cumules avec une bonne qualit gustative.

substitution

Recherche dauxiliaires de lutte biologique et mise au point des mthodes dutilisation

Ex : Protection contre Botrytis cinerea (pourriture grise) par application dun champignon bnfique Microdochium dimerum

AntiBot

tige attaque

tige protge
Contrat de licence de savoir faire Inra

Protection Biologique Intgre reconception sous serre florale et marachre


Une dmarche globale qui vise viter lemploi de produits phytosanitaires par la mise en uvre et la combinaison dun ensemble de mthodes alternatives

Un systme complexe et un quilibre fragile en raison :  de multiples bio agresseurs (aleurodes, acariens, thrips, pucerons, mineuses, botrytis, odium, maladies vasculaires, virus et bactries)  de fortes interactions entre les techniques (mthodes de lutte et pratiques culturales)

Protection Biologique Intgre reconception sous serre florale et marachre


la oratio o til ai e a pilotage e la PBI
constitu dun corps de rgles daction sappuyant sur la dtection des bio agresseurs et lanticipation de leurs volutions
Ex : principales rgles pour lutter contre les aleurodes en serre marachre

5 raiteme t s raiso s temprat tem rat res e c a f fage Ale ro es

r se prse c e >1% <2%

No r rissage(s) e s Mc

1
prse c e r se < 1%

> 2%

raiteme t s c imi es

Corps e rgles spcifi es

  

Introduction de c en culture

Fi e c lt r e



    

  

prse c e r se

Retar apport c arsia

9
e stio e l i li r e

Larvici e s



Complme Com l me t e Mc

 

  

Dose Mc

     

Date i t ro c tio Q alit Mc Mc

merge c e larves Mc

Apport c arsia

Doses c arsia

Dates effe i llage e s pla t es



Complme Com l me t e Mc

 

          
Ale ro es I t ro ctio e Mc retar e

Ppinire Ppinire

but de culture but de culture

ulture ulture

Rs ltats e statio exprime tale e lI ra : omate : aucun traitement anti-aleurodes, 3 annes conscutives Rosier : 4 traitements en 2 ans de culture

  

10

Dautres recherches finalises en cours par approche systme dans le cadre des programmes du GIS PIClg
Gestion des inter-cultures pour rduire le risque de maladies lies au sol Influence du paysage sur les populations de ravageurs et de leurs ennemis Analyse et co-construction de systmes de cultures en marachage de plein air avec les producteurs

reconception

Actuellement, la voie Efficience est largement dominante


Nombre darticles publis dans des revues techniques agricoles, et consacrs des innovations relevant des 3 approches.

Grande culture, daprs Ecophyto R&D

LINRA sinvestit fortement sur les autres voies La majorit des solutions visent : Augmenter lefficience des intrants (dominant en filires animales)
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 effi ience substituti n reconception ani al vgtal

Reconcevoir les systmes dominant en filires vgtales

Plusieurs solutions sont des outils dvaluation multicritre de systmes


evaluation

Efficience / Substitution

poisson volaille

porc lapin Viticulture bovin Grandes Cultures Marachage

Paysage / biodiversit
Ovincaprin Arboricultur e

Rejets / ressources Des diffrences entre filires quand au type de solutions proposes et aux critres environnementaux tudis

Reconception

En guise de conclusion

Un travail qui prsente un certain nombre de limites

Exhaustivit
Des lacunes dans linventaire sur les innovations territoriales, organisationnelles ou rglementaires

Oprationnalit
consolider

Conventions de calcul
GES par unit de surface ou par unit de produit ?

Potentialit de dveloppement non instruite

Un travail qui prsente un certain nombre de limites

Mais qui ne remettent pas en cause lintrt et les apports gnraux de ltude, Une premire photographie des travaux raliss lINRA pour amliorer les performances environnementales de lagriculture. Importance des propositions sur rejets et intrants. La moiti des propositions inventories font dj lobjet dune utilisation sur le terrain.
Rle majeur du partenariat

Importance des travaux de reconception.


Vers une agriculture base sur les principes de lagrocologie

Merci de votre attention


http://www.inra.fr/ciag/revue_innovations_agronomiques

Exemples de rsultats (1)


en levage porcin, la maitrise de lalimentation des animaux Ef permet de rduire de 40 % les rejets de phosphore Chez les ruminants, lenrichissement de la ration en lipides S permet de rduire de 30% les missions de mthane entrique en salmoniculture, des systmes dlevage intgrant des R marais construits permettront de capter et de traiter les rejets Lvaluation multicritre des filires avicoles franaises et brsiliennes permettront de caractriser les systmes de Ev production en matire de performances environnementales et de proposer des amliorations adaptes.