Universitatea ”Dunărea de Jos”, Galați

Facultatea de Medicină și Farmacie

Abilități practice
Diversificarea alimentației la sugar

Student: Cristea Robert

Specializarea: Medicină
Anul: 4
Grupa: 9
Primii doi ani de viaţă reprezintă o perioadă extrem de importantă pentru creşterea şi
dezvoltarea armonioasă a copilului. De la naştere şi până la vârsta de 2 ani creşterea şi
dezvoltarea copilului au loc într-un ritm extrem de rapid, mai rapid decât în orice altă
perioadă a vieţii.

 O nutriţie adecvată a sugarului şi a copilului mic asigură fundamentul dezvoltării la

potenţial maxim. Intervalul dintre naştere şi 2 ani reprezintă o fereastră critică pentru
promovarea unei creşteri sănătoase şi a unei dezvoltări optime.

Nutriţia inadecvată înainte de vârsta de 3 ani se asociază cu îmbolnăviri frecvente şi

creşterea mortalităţii şi nu rareori cu întârzierea dezvoltării şi chiar retard mental.

 Pe termen îndelungat, alimentaţia incorectă a sugarului şi copilului mic afectează

performanţele intelectuale, capacitatea de muncă, prognosticul reproducerii şi sănătatea
în adolescenţă şi la vârsta adută.
 Diversificarea alimentelor, este un pas extrem de
important pentru nutriția corectă a sugarilor și
pentru dezvoltarea fizică si psihică, fiind tranziția
de la hrana formată exclusiv din lapte, la cea
complexă, prin includerea diverselor alimente.

 Laptele matern sau formula de lapte pe care

sugarul o primește, deși rămâne baza alimentației,
până la un an, un an și jumătate, trebuie
completată cu alte surse de hrană.

 Diversificarea pentru sugarul eutrofic și alimentat

la sân se începe la 6 luni.

 Pentru sugarul alimentat artificial, diversificarea

se începe la 3,5-4 luni
 Există semne ce indică faptul că un sugar care a fost hrănit doar cu lapte matern
sau cu formulă de lapte este pregătit pentru a primi și alte alimente, iar asta se
întâmplă, de cele mai multe ori, în jurul vârstei de șase luni. Acestea sunt:

 poate sta în șezut și își poate întoarce capul dintr-o parte în alta (pentru a semnala
că nu îi mai este foame);
 a pierdut reflexul de extruziune, caracteristic sugarilor și nu împinge mâncarea
afară din gură;
 are deja primii dințișori și încearcă să ronțăie toate obiectele din raza vizuală;
 se trezește des noaptea, chiar dacă avea tiparul de somn – veghe bine stabilit, un
potențial indiciu că hrana lichidă nu îi mai este suficientă;
 chiar și după 8 -10 alăptări are un apetit crescut (dar se află în parametri normali
de greutate);
 și-a dublat greutatea de la naștere.
 Principiile diversificării
 Alimentația diversificată începe la 4-6 luni, debutul ei variind funcție de tipul de
lapte pe care îl primește sugarul.

 Sugarul trebuie să fie perfect sănătos - nu se introduc alimente noi la copilul bolnav,
indiferent de importanța lor în regimul de boală.

 Numărul de mese/zi este de 4-5 - respectați orarul meselor, îndesirea meselor duce la
supraalimentare, iar rărirea lor, la subalimentarea sugarului.

 Contează calitatea alimentelor și prospețimea lor - idealul este ca fiecare masă să

fie proaspăt preparată. Cantitatea de mâncare/masă contează de fapt, foarte puțin în
alchimia creșterii sănătoase a copilului mare sau mic.

 Preferați alimentele de sezon - specifice regiunii geografice în care vă aflați,

proaspete și pline de virtuți nutritive.
 Introducerea alimentului nou se face treptat - în funcție de toleranța și disponibilitatea
copilului. Cantitățile se cresc progresiv.

 Nu se dau mai multe alimente noi în aceeași zi.

 Desertul/”dulcele” copilului este fructul și nimic altceva - Sucul de citrice se dă cu

măsură, în cantități mici, nu neapărat zilnic deoarece, în cantități mari, mobilizează
calciul din oase, favorizând rahitismul.

 Alimentul nou se propune, nu se impune - nu forțați, reveniți în altă textură, formă,

gust, mai ales dacă este un nutriment esențial pentru creștere și dezvoltare.

 Structura de principiu a meselor: carne, ouă sau brânzeturi se dau alternativ, de 2

ori/săptămână; fructele și legumele se dau zilnic, de 1-2 ori; laptele zilnic, de la sân sau
formulele adaptate, 2-3 ori; cerealele fără gluten sunt obligatoriu prezente în
alimentația sugarului, indiferent de greutate, după 6 luni, o dată pe zi, de preferință
seara, pentru sațietate.
 Valoarea nutritivă a alimentelor pe care le dați:
 făinoasele satură, deoarece au valoare energetică și calorică mare;
 legumele și fructele au valoare vitaminică foarte mare și participă la toate
procesele metabolice din corp;
 carnea, ouăle și brânzeturile au proteine esențiale pentru dezvoltarea organelor și
funcționarea sistemului imun;
 uleiurile vegetale și peștele conțin grăsimi esențiale pentru creier și oase;
 sarea de mare are iod și intervine în stimularea hormonului de creștere.
 Nimic nu trebuie să lipsească și nimic nu trebuie să fie în exces.

 Asocierile benefice – sunt combinațiile de nutrimente care date împreună la o masă sunt
ușor digerabile, bine tolerate și eficient absorbite de organismul micului sugar. De
exemplu:
 carne/ouă/pește+legume;
 cereale+fructe;
 lactate/brânzeturi+fructe/legume.
 Sucul de fructe sau laptele se dau separat de alte alimente.
 Meniuri pentru copilul de 12 luni
Luni
 Mic dejun- 200 gr griș cu lapte;
 Gustare- 200 gr iaurt cu fructe adaugate (pară, caise);
 Prânz- 200 ml supă de pui cu tăiței de casă;
 Gustare-150-200 ml compot fară zahăr, 2 biscuiți;
 Cină- 250 gr piept de pui cu legume gratinate
 Marți
 Mic dejun- 200 gr brânză de vaci cu măr copt;
 Gustare- 150 ml piure de morcovi și mere;
 Prânz- 150 gr somon cu 100 gr legume sotate;
 Gustare-150 gr budincă de orez cu piure de caise;
 Cină- 200 gr paste cu spanac și broccoli.
 Meniu pentru copilul de 2 ani
Luni

 Mic dejun- 200 ml terci de ovăz cu fructe;

 Gustare- 1 minibrioșă cu fructe de pădure;
 Prânz- șalău cu legume gătite la abur;
 Gustare- bundincă de chia cu fructe;
 Cină- dovlecei gratinați cu branză de vaci.
 Marți

 Mic dejun- iaurt cu fructe adăugate;

 Gustare- budincă de orez cu măr copt;
 Prânz- carne de curcan cu piure de cartofi;
 Gustare- budincă cu brânză;
 Cină- chifteluțe din cartofi cu sos de roșii.
 Bibliografie
 https://www.researchgate.net/publication/323585324_DIVERSIFICAREA_ALIMENTAIEI_
SUGARULUI_SI_COPILULUI_MIC-CAND-CUM-DE_CE_SI_CE_AR_TREBUI_SA_M
AI_STIM

 https://besmax.ro/diversificarea-alimentatiei-la-bebelusi/#2

 https://pediatricblog.info/2018/09/diversificarea-alimentatiei-la-sugar-bebelus-copil-ce-este-s
i-cand-incepem.html

 https://www.programsamas.ro/serviciu/curs-de-diversificare-alimentatie

 https://drbodeapediatru.ro/principiile-diversificarii/

 https://www.desprecopii.com/info-id-21636-nm-Ce-mananca-bebelusul-la-12-luni-alimente-
esentiale-si-sugestii-de-retete.htm

 https://diversificare.ro/meniuri/2014/02/meniu-special-pentru-copii-peste-2-ani/