ZINCUL

Masteranzi:
Bucur Nicoleta-Alexandra
Niculae Oana
 Istoric

Din antichitate se cunosc alamele,

 aliajele sistemului Cu-Zn

Zincul metalic a fost obţinut pentru prima dată în 1746 în

Anglia, prin încălzirea calaminei cu cărbune de lemn.
 Prelucrarea minereurilor de zinc şi
obţinerea zincului metalic

 Zincul se extrage din concentratele:

 blendei,
 smithsonitului,
 calaminei.
 prin prăjirea concentratelor sulfurii de zinc, la 700˚C, într-un cuptor cu
mai multe vetre.
 Rolul biologic al zincului

 Zincul este un microelement esenţial, necesar:

 plantelor,
 animalelor,
 microorganismelor,
 este cel de-al doilea metal tranziţional ca răspândire în organism,după
fier,
 este singurul metal care intră în componenţa tuturor claselor de enzime.
Răspândirea zincului în organismul
uman
Creier
0,8mg/g

Ficat
Miocard
2,6
2,8mg/g
Zn mg/g

Aortă Muşchi
1,6mg/g 4,8mg/g
 Combinaţiile zincului
 Dintre combinaţiile zincului care sunt solubile în apă se menţionează:
 clorura,
 bromura,
 iodura,
 sulfatul,
 azotatul,
 acetatul
 săruri cu solubilitate redusă în apă se indică:
 fluorura,
 sulfura,
 carbonatul,
 ortofosfatul,
 sărurile bazice.
Caracteristici structurale ale enzimelor
cu zinc
 Situsuri catalitice
 Ionii catalitici de zinc participă în mod direct în formarea legăturilor
sau etapei de rupere în multe reacții iar îndepărtarea acestuia din
situsul enzimatic activ de către agenți chelatici face ca activitatea
enzimatică să înceteze complet.
 Ca și liganzi zincul folosește resturi provenite:
 His,
 Glu,
 Asp,
 Cys
 și bineînțeles, ligandul universal, apa
Caracteristici structurale ale enzimelor
cu zinc

 Situsuri cocatalitice
 Situsurile de legătură cocatalitice se regăsesc în enzime ce conțin
doi sau mai mulți ioni de zinc aflați în apropiere.
 Situsurile cocatalitice au fost identificate în unele tipuri de enzime,
precum:
 fosfataza alcalină,
 fosfoliaza C,
 citrat nucleaza P1 din Pseudomonas sau leucin aminopeptidaza
bovină.
Mecanismele catalitice ale enzimelor cu
zinc

 Proteazele cu zinc
 Între proteazele cu un singur ion de zinc, termolizina
şi carboxipeptidaza A sunt considerate a fi modele de
referinţă pentru studierea mecanismului de reacţie.
 Termolizina

Termolizina conţine ionul de zinc şi patru ioni de calciu,

necesari pentru stabilitatea termală.

În termolizina nativă ionul de zinc prezintă o geometrie

aproximativ tetraedrică cu 3 din cei patru liganzi proveniţi de la
proteină (His 142, His 146 şi Glu 166) şi al patrulea provenit de la o
moleculă de apă.
Structura situsului activ al termolizinei
Mecanismul de reacţie propus pentru
termolizină - scindarea catalitică a
peptidelor
 Leucin aminopeptidaza

 Leucin aminopeptidazele sunt enzime ce catalizează preferențial:

 hidroliza resturilor de leucină la legătura N-terminală a peptidelor,
 proteinelor,
 dar poate cataliza și ruperea altor aminoacizi.
Situsul activ al leucin aminopeptidazei
Mecanismul de reacție al LAP
 
 Aminopeptidaza Aeromonas
proteolytica
 Domeniul catalitic al AAP este topologic similar cu cel al LAP bovine.
 Această omologie structurală nu se extinde totuși asupra locației
specifice sau a structurii situsului active.

Situsul catalitic al
aminopeptidazei Aeromonas
proteolytica
 Rolul zincului în proteine

 Zincul ajută ficatul să fabrice numeroase proteine:

 precursorii hormonilor,
 anticorpii,
 proteinele de transport sangvin.
 zincul are totodată rol în sinteza ADN şi ARN.
 în absenţa zincului, diviziunea şi diferenţierea celulară se opresc
înainte de finalizare.
 Rolul zincului în proteine
 Este cunoscută implicarea zincului în menţinerea integrităiţii
patrimoniului genetic.
 Ceea ce se numeste în biologia moleculară "degetele de zinc"
reprezintă de fapt o secvenţă de douazeci de aminoacizi care sunt
dispusi în spaţiu în forma unor degete de mână şi care sunt legaţi de un
atom de zinc, ce conferă acestei proteine capacitatea de a interacţiona
cu ADN-ul.
 Degetele de zinc fac parte din factorii de transcripţie ai ADN-ului,
proteine care recunosc secvenţele de bază ale ADN-ului în timpul
replicării şi transcripţiei.
 “Degetele de zinc”

 Cys-X2-4-Cys-X3-Phe-X3-Leu-X2-His-X3-His
 Acţiunea fiziologică a zincului

 Zincul este un element indispensabil vieţii plantelor şi animalelor.

 Lipsa zincului la plante împiedică dezvoltarea frunzelor şi produce

îngălbenirea lor.

 O carenţă în zinc la animale determină oprirea creşterii şi chiar

moartea.

 Zincul intră în compoziţia unei enzime, care se află în globulele

roşii şi contribuie la transportul dioxidului de carbon.

 El joacă un rol în activitatea insulinei secretată de pancreas.

 Deficiența de zinc
 Deficiența de zinc este asociată:
 absorbției deficitare,
 bolilor cronice ale ficatului
 rinichilor,
 diabetului,
 tumorilor maligne sau altor boli cronice.
 Simptomele deficienței moderate pot fi diverse:
 creștere întârziată,
 diaree,
 leziuni ale ochilor și ale pielii,
 apetit scăzut,
 percepție senzorială diminuată.
 Toxicitatea zincului

 Deși zincul este esențial pentru sănătate, excesul de zinc poate fi

dăunător.
 Absorbția excesivă a zincului suprimă absorbția cuprului și a fierului.
 Ionul de zinc liber în soluție este foarte toxic pentru plante,
nevertebrate și unele specii de pești, cantități micromolare fiind
suficiente pentru a omorî unele organisme.
 Un studiu recent a arătat faptul că o concentrație de 6 micromoli
omoară 93% din Daphnia, un mic crustaceu care se hrănește cu
plancton.
 Întrebuinţările zincului

 Zincul se foloseşte ca atare, mai ales sub formă de tablă,

 la confecţionarea de băi,
 cazane.
 Mari cantităţi de zinc se întrebuinţează:
 la acoperirea tablei,
 a ţevilor,
 a sârmei de fier sau de oţel, în scopul protejării contra coroziunii..
 VĂ MULŢUMIM
PENTRU ATENŢIA
ACORDATĂ!