DIRECCIN DE LA PRODUCCIN Tema 3.

Diseo y desarrollo del producto

Curso 2006-2007

Tema 3. DISEO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las necesidades del mercado a partir de la situacin competitiva existente en el sector Esta decisin condicionar el resto de decisiones de produccin. Tiene un carcter multifuncional. Factor generador de ventajas competitivas sostenibles. 30% de los beneficios provienen de nuevos productos.
Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le preste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de satisfacer un deseo o necesidad. Bienes o productos fsicos Servicios o productos intangibles
Introduccin

Cartera de productos lnea de productos modelo de producto

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3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO

Caractersticas de los bienes: Producto tangible (y revendible) Fcilmente estandarizables Separacin entre consumo y produccin. La venta es distinta de la produccin. Poca interaccin con el cliente. El producto se puede transportar Se pueden inventariar. El cliente adquiere la propiedad Se pueden medir algunos aspectos de su calidad. El lugar de la instalacin es importante para el coste Suele ser fcil de automatizar

Caractersticas

de los servicios: Productos intangibles (no revendibles y no retornables) Habitualmente son nicos. Heterogeneidad Se producen y consumen simultneamente La venta es una parte del servicio Gran interaccin con el cliente. Participacin de los clientes en la produccin El proveedor (no el producto) puede desplazarse Son difciles de inventariar. Caracter no duradero El cliente adquiere un derecho de uso, disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad Su calidad es difcil de medir. Se basan normalmente en conocimientos. El lugar de la instalacin importa para el contacto con el cliente Suele ser difcil de automatizar

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BienesServicios y decisiones BIENES

DECISIONES Diseo del producto Gestin de la calidad Estrategia de proceso

SERVICIOS

Normalmente el producto es tangible Muchos estndares de calidad objetivos El cliente no est implicado en la mayor parte del proceso Puede ser necesario estar cerca de las materias primas o de la mano de obra Puede mejorar la eficiencia Mano de obra centrada en habilidades tcnicas. Los estndares de trabajo pueden ser constantes. Posible sistema salarial basado en resultados Las relaciones de compras son muy importantes para el producto final Las materias primas, los productos semiterminados y los terminados pueden inventariarse La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de produccin El mantenimiento es habitualmente preventivo y se da en el lugar de produccin

El producto no es tangible Muchos estndares de calidad subjetivos El cliente puede estar implicado en el proceso. La capacidad debe adecuarse a la demanda para evitar prdida de ventas Puede ser necesario estar cerca del cliente Puede mejorar el producto y la produccin, La mano de obra directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estndares de trabajo varan segn las exigencias del cliente Las relaciones de compras son importantes pero no vitales La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente El mantenimiento es normalmente una reparacin que se realiza en el lugar donde esta el cliente.

Estrategia de localizacin Distribucin en planta Recursos humanos

Gestin de compras Gestin de inventario Programacin Mantenimiento

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Bienes o Servicios?

Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes nunca incluyen servicios. (verdadero o falso?) El ejemplo de McDonalds

Servicio o Manufactura? Verdaderamente manufactura productos tangibles Porqu tendramos que considerar a McDonalds como un negocio de servicios?

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Los bienes incluyen un servicio y los servicios incluyen un bien

Automvil Equipo informtico Instalacin de moqueta Comida rpida Comida en restaurante Reparacin de automvil Atencin hospitalaria Agencia de publicidad Gestin de inversiones Servicios de consultora Asesora 100 75 50 25 0 25 50 75 100

Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio
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Front y Back Office

Back Office

Prestador de Servicios
Front Office

Clientes
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3.2.1. EL PROCESO DE DISEO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Razones para invertir en el desarrollo de nuevos productos
Movimientos de la competencia Estrategia empresarial Ciclo de vida de los productos Avances tecnolgicos Globalizacin de los mercados Regulacin Disponibilidad-conocimiento de materiales Cambio en los estilos de vida Necesidades del mercado Iniciativas de los proveedores Alianzas estratgicas Presuponer que un producto de xito en un pas triunfar en cualquier otro Investigaciones de mercado mal efectuadas Problemas de diseo Eleccin incorrecta del nombre de la marca Lanzamiento en un momento inadecuado Reaccin de la competencia Posicionamiento desenfocado Problemas en la distribucin

Razones del fracaso de nuevos productos

El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

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Documentos del producto

Plano de ingeniera: Muestra las dimensiones, tolerancias y materiales. Muestra los cdigos para la tecnologa de grupos. Lista de materiales: Enumera los componentes, cantidades y dnde han sido utilizados. Muestra la estructura del producto.
1984-1994 T/Maker Co.

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Ejemplo de plano de ingeniera

13/16 dimetro

2-1/2 1

13/32 dimetro

1/4 R 2-1/4

45 3/8 1-5/8 13/16

13/16 5/16

Abrazadera Diseo: J. Thomas

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Escala: TAMAO NATURAL

A- 435-038

Ejemplo de lista de materiales

1995 Corel Corp.

Lista de materiales P/N: 1000 Nombre: bicicleta P/N Descripcin Cant. Unid. Nivel 1001 Manillar 1 Cada 1 una 1002 Cuadro de 1 Cada 1 montaje una 1003 Ruedas 2 Cada 2 una 1004 Cuadro 1 Cada 2 una
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Documentos para laproduccin

Plano de montaje Diagrama de montaje Hoja de ruta Orden de trabajo

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Plano de montaje

Muestra una visin del despiece del producto.

Cabezal

Cuello Tapa

Mango

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Diagrama de montaje de un sandwich de atn

Atn SA1 Ensamblaje

del atn

A1
Sndwich

Mayonesa

FG A2

Pan

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Hoja de ruta

Enumera todas las operaciones.

Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia Mquina Operacin Tiempo de Tiempo de preparacin la operacin/ unidad 5 0,30 8 15 10 0,50 3,0 0,25

1 2 3 4

Cortadora # 3 Corta a lo largo Cortadora # 3 Corta las esquinas 45 Taladradora Taladra ambos agujeros Plegador Inclina 90

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Orden de trabajo

Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmente dentro de una programacin. o e trabaj Orden d r.
ep. Ope D Fecha

: cin oriza Aut JM

1984-1994 T/Maker Co.
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3.2.2. FASES DEL PROCESO DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

1 Etapa: Generacin de ideas o identificacin de oportunidades

Clientes: adaptarse a sus especificaciones Ingenieros y diseadores: productos innovadores. I+D Competidores: mejorar productos de la competencia Alta direccin y empleados de la empresa Universidades, centros pblicos de investigacin, etc.: desarrollos tecnolgicos

Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos productos (I)

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3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 2 Etapa: Evaluacin y seleccin de ideas Viabilidad comercial:
hay mercado para ese producto? (test de concepto)

Viabilidad tcnica: Viabilidad econmica:

proporcionar un margen adecuado?

la empresa tiene la capacidad tcnica y tecnolgica adecuadas? puede adqui

Valoracin de las reacciones de los competidores Ajuste a los objetivos de la organizacin 3 Etapa: Especificacin del nuevo producto

Especificacin escrita del producto, previa a su diseo, que guiar el proceso de desarrollo. De la correcta especificacin depender la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.

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3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 4 Etapa: Desarrollo e ingeniera del producto y el proceso
Equipos de diseo y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente departamentalizacin vs. Equipos multifuncionales) en la fase de diseo se comprometen ms del 70% de los costes totales del nuevo producto Se realizan la mayor parte de actividades de diseo de detalle y de Desarrollo de producto, y de los procesos productivos.

5 Etapa: Fabricacin de prototipos y pruebas de mercado

Fabricacin de prototipos Pruebas de fabricacin Pruebas de mercado
En muchas ocasiones de forma paralela a la 4 etapa.

6 Etapa: Fabricacin y distribucin

Fabricacin a gran escala, lanzamiento, distribucin inicial y apoyo

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3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Tiempo de mercado (time to market) Lapso de tiempo que transcurre desde la definicin del producto hasta el momento en que se encuentra disponible en el mercado.
TIEMPO MUERTO TIEMPO DE ACEPTACIN TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO Tiempo de aceptacin
El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (I)

Tiempo muerto

Tiempo de mercado

Tiempo de mercado ampliado

Oportunidad

Generacin de ideas

Desarrollo del concepto

Diseo detallado

Comienzo de la produccin

Lanzamiento

Aceptacin por el mercado

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3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Tiempo necesario para adquirir y dominar nuevas tecnologas Tiempo de especificacin Tiempo de diseo del proceso Tiempo de fabricacin Tiempo de entrega

TECNOLOGA
Tiempo muerto

Idea

El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (II)

MERCADO

Tiempo necesario para captar las necesidades de los clientes

Tiempo de diseo del producto

Tiempo de pruebas

Tiempo de rediseo

Tiempo de aceptacin

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3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

A.- Ingeniera Simultnea o Concurrente o paralela.
Realizacin en paralelo de las distintas fases del proceso de diseo del producto y del proceso, de forma que: - los diseos, medios de fabricacin y tecnologas de la informacin disponibles son eficientemente utilizados. - se enfatiza el trabajo en equipo. - se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor aadido. - se promueve la integracin en la empresa. - los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en cuenta desde el diseo del producto. Incremento en la calidad de los diseos.

BENEFICIOS

Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market). Reducciones en el coste de produccin. Reduccin en los costes de mantenimiento y garanta.

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3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

B.- Diseo para la Excelencia.
Adems de los clientes y la empresa existen otra serie de personas u organizaciones que se ven afectadas por el nuevo producto y por las actividades de su ciclo de vida. Por ello el objetivo del proceso de diseo debiera ser que el producto resultante satisfaga el conjunto de necesidades de todas las personas u organizaciones afectadas de la forma ms eficiente.

Diseo para el ensamblaje (DFA) Diseo para la fabricacin (DFM) Diseo para las pruebas (DFT) Diseo para el servicio (DFS) Diseo para el medio ambiente (DFE)
Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos (II)

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3.3.NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Diseo para el ensamblaje (Design For Assembly): Diseadores e ingenieros evalan componentes y ensamblajes para que resulten fciles de fabricar y ensamblar, evitando o reduciendo errores de proceso. Los componentes se disean de forma que slo puedan ser ensamblados de un modo (sistemas poka-yoke) Diseo para la Fabricacin (Design for manufacture): Permite la simplificacin del producto reduciendo el nmero de componentes que lo integran Diseo para las pruebas (DFT): Disear el producto de forma que las pruebas previas a su lanzamiento puedan realizarse fcilmente y en el menor tiempo posible. Diseo modular. Diseo para el servicio (DFS): Tiene en cuenta al disear el producto factores que facilitan la prestacin de servicios asociados a su uso. Alta fiabilidad y facilidad de reparar Diseo para el medio ambiente (DFE): Analiza las caractersticas del producto y del proceso productivo con el objetivo de prevenir la contaminacin y facilitar la recuperacin de recursos: uso de materiales, consumo de energa, prevencin de la contaminacin, residuos slidos, reciclaje, etc.

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Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos

B.- Diseo para la Excelencia.

Diseo para la Fabricacin y el Ensamblaje (DFMA)

Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos (III)

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3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

C.- Despliegue de la funcin de calidad (QFD).
Cmo Cmo Cmo Cmo Plan de calidad

Requerimientos del diseo

Requerimientos de diseo

Componentes especficos

Componentes especficos

Necesidades del cliente

Qu

Qu

Qu

Qu

Proceso de diseo del producto utilizando equipos multifuncionales de Marketing, diseo industrial y produccin. Convierte las opiniones-preferencias- deseos del cliente en caractersticas especficas del producto. Supone la creacin de 4 matrices o casas tabulares (divisin del diseo del producto en crecientes niveles de detalle). Evala los productos competidores

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Proceso de produccin

Proceso de produccin

MATRIZ DE CORRELACIN

Fuerte negativa Dbil negativa Dbil positiva

Longitud del tubo

Fuerte positiva

Nivel de ruido

Dimensiones

Potencia de aspiracin

Importancia otorgada por el cliente

NECESIDADES DE CALIDAD Comodidad de manejo 4

Coste

ELEMENTOS DE CALIDAD Peor Mejor

Alto poder de aspiracin 4 Seguridad para nios Durabilidad 3 5

30 x 45 x 30 cm

Inferior a 150 euros

ESPECIFICACIONES

Relacin dbil Relacin media Relacin fuerte Mejor

Inferior a 60 dB

Mximo 2 metros Mnimo 20 kPa

Evaluacin competitiva del cliente

Usted ha sido asignado temporalmente a un equipo QFD. El objetivo del equipo es desarrollar un nuevo diseo de aspiradora domstica. Construya una casa de calidad.

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Evaluacin competitiva tcnica

Peor

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

D.- Diseo, Ingeniera y Fabricacin Asistidas por Ordenador.

CAD: basado en el dibujo. Rapidez modificaciones de diseo CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseada por el sistema CAD ante cambios de temperatura, esfuerzos de compresin, traccin, vibraciones, etc. Permite seleccionar los materiales ms adecuados, grosorDado que permite simular el comportamiento de una pieza de forma virtual, tambin se le conoce como Elaboracin Virtual de Prototipos. CAM: genera a partir del CAD los programas de los dispositivos de control numrico que controlarn el trabajo de las diferentes mquinas

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Diseo asistido por ordenador (CAD)

Disea productos en una terminal de ordenadores o terminal de trabajo:

El ingeniero de diseo elabora un sencillo boceto del producto. Utiliza el ordenador para dibujar el producto.

A menudo utilizado con CAM (fabricacin asistida por ordenador).

1995 Corel Corp.

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Beneficios de CAD/CAM

Se reduce el tiempo de diseo del producto. Disponibilidad de base de datos. Nuevas funciones.

Ejemplo: mayor importancia de las ideas del producto.

Mejora la calidad del producto. Reduce el coste de produccin.

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3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

E.- Fabricacin Rpida de Prototipos

En cuestin de horas, a partir de los datos generados por CAD, damos forma fsica al diseo. Permite realizar test de funcionalidad y resistencia del producto ALGUNAS TECNICAS

Stereolitografa (SLA) Sintetizacin selectiva por medio de lser (SLS) Fabricacin de objetos laminados (LOM) Modelizacin por deposicin en estado lquido Solid Ground Curing (SGC) Extrusin continua Sistemas de impresin 3D

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3.4. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNO DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

Adquisicin externa de tecnologa. Joint Ventures Alianzas

3.5. DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS SERVICIOS Retrasar la personalizacin Modularizar: componentes fcilmente separables Automatizacin

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Algunas generalizaciones sobre servicios

1. Todo el mundo es experto en servicios. 2. Los servicios son idiosincrsicos. 3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de servicio. 4. Muchos servicios contienen una mezcla e atributos tangibles e intangibles (paquete de servicios). 5. Los servicios de alto contacto se experimentan, mientras que los artculos se consumen. 6. Una gerencia de servicios eficiente requiere conocimientos de marketing y personal, adems de operaciones. 7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos de encuentros que implican interacciones personales, telefnicas, electromecnicas y/o por correo.

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Grado de contacto con el cliente

Clasificacin operacional de los servicios

Grado de interaccin y de ejecucin de medida Bajo Factora de servicios: - lnea area Alto Tienda de servicios: - hospitales - talleres de automvil - servicios de reparacin Servicios profesionales: - mdicos - abogados - auditores - arquitectos

alto bajo
Bajo Grado de intensidad del trabajo Alto

- transporte por carretera - hoteles - parques de atracciones Servicio masivo: - venta minorista - gran almacn - escuelas - banca comercial

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