CAPITULO 53 SENTIDO DEL OLFATO

3er semestre Grupo 2

Menos conocido Poco desarrollado en los humanos

Membrana olfatoria.

Parte superior de las narinas.

Clulas de sostn y clulas receptoras: Olfatorias (N. bipolares).

Cilios olfatorios: 4-25 (receptores) Glndulas de Bowman entre C. Olfatorias (secretan moco).

Estimulacin de las clulas olfatorias.

Sustancia olorosa se une a protena receptora en cilios (acoplada a protena G). 3 subunidades. Alfa estimula adenilatociclasa. AMPc abre canal de Na+.

Potencial de accin a travs de nervio olfatorio.

Transduccin por P. G amplifica el efecto del compuesto oloroso.

Sust. Olorosa: Voltil, hidrosoluble y un tanto liposoluble.

Potenciales de membrana y de accin en cls. Olfatorias.

Potencial de reposo: -55mV

Potenciales de accin continuos (1 cada 20s a 2-3xs).

Despolarizacin: 20-30 potenciales x segundos.

Adaptacin
Adaptacin del receptor al 50% en el primer segundo.

Efecto psicolgico sobre adaptacin: Inhibicin corticfuga.

Extincin: 1 min.

Fibras centrifugas

Tracto olfatorio

Cel. Inhibidoras (Los granos)

SNC

Sensaciones olfatorias primarias 100 sensaciones primarias

1)

2)
3) 4) 5) 6) 7)

Alcanforado Almizcleo Floral Mentolado Etreo Acre Ptrido

1000 tipos de receptores de olor

Ceguera olfativa 50 sustancias Ausencia de clulas olfatorias

Naturaleza afectiva del olfato

Agradable

desagradable

Umbral para el olfato

Bajo Agentes estimulantes en el aire

GRADACIONES DE LA INTENSIDAD DEL OLOR Valores de 10 a 50 veces por encima del umbral provocan mx.. Intensidad Relacionado principalmente con la deteccin de la presencia o ausencia de los olores

Trasmisin de las seales olfatorias en el SNC

LAMINA CRIBOSA

Vas olfatorias

rea olfativa lateral Tracto olfatorio rea olfativa medial

Sistema olfativo antiguo

Sistema olfativo moderno

Sistema arcaico

Sistema olfativo arcaico

Delante del hipotlamo Ncleos septales Regula comportamiento bsico Importancia en las respuestas primitivas del olfato

Sistema olfativo antiguo

Compuestos por: Cortezas preriformes y piriformes adems de la porcin cortical de los ncleos amigdalinos. Conexin con el sistema lmbico Aprender a disfrutar o aborrecer alimentos.

Va moderna

Atraviesa el tlamo Pasando ncleo dorsomedial Llega al cuadrante lateroposterior de la corteza orbitofrontal Anlisis consciente de los olores

Control centrifugo de la actividad en el bulbo olfatorio por parte del SNC

fibras siguen trayecto hasta bulbo olfatorio Acaban en pequeos granos( entre cel. Mitrales y en penacho)

mandan seales inhibitorias

acenta la capacidad de distinguir un olor.