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CONCEITOS-CHAVE
T í t u lo d o O r g a n o g r a m a
A M IN O Á C ID O S
Q u ir a is E s tru tu ra L ig a ç õ e s P e p t id ic a s A n fó e r o s
E s t e r e o iô m e r o s Á c id o C a r b o x í lic o P o lip e p t í d e o s T a m p o n a m e n to
F o rm a s D o u L A m in a E x . G lu t a t io n a
C a d ie a L a t e r a l
C la s s ific a ç ã o
GENERALIDADES
■ Temos 20 aa
■ Há mas de 1 bilhão de seqüências possíveis.
■ As seqüências determinam a função única.
■ Estereoisômeros são L ou D aminoácidos.
■ L-aminoácidos são biologicamente ativas.
■ D-aminoácidos encontram-se nas bactérias
e antibióticos.
LIGAÇÕES PEPTIDICAS
■ O ÁCIDO CARBOXILICO DE UM
AMINOÁCIDO SE LIGA AO RADICAL
AMINA DO OUTRO AMINOÁCIDO,
FORMANDO DIPEPTIDIOS,
TRIPEPTIDIOS, POLIPEPTIDIOS, E
QUANDO O PESO MOLECULAR
ATINGE 10.000 PASSAM A SE
CHAMAR PROTEÍNAS.
ESTRUTURA
■ Em pH neutro os aminoácidos são íons
dipolares
ESTRUTURA
■ O primeiro aminoácido a se formar no
organismo , é o ácido glutamico, nas células
da mucosa intestinal, apartir de duas
glicinas
ESTRUTURA
Aminoácidos alifáticos:
■ Glicina
■ Alanina
■ Valina
■ Leucina
■ Isoleusina
ESTRUTURA
Sulfurados:
■ Cisteina
■ Metionina
■ Pontes Dissulfeto:
■ Cisteina + cisteina = Cistina
ESTRUTURA
Aromáticos
■ Fenilalanina
■ Tirosina
■ Triptofano
■ (Prolina)
ESTRUTURA
Hidroxilados
■ Serina
■ Treonina
ESTRUTURA
Alcalinos
■ Lisina
■ Arginina
ESTRUTURA
Ácidos:
■ Aspartato
■ Glutamato
Dão origem à :
■ Asparagina
■ Glutamina
CLASSIFICAÇÃO
■ AA ESSENCIAIS ■ AA NÃO ESSENCIAS
– lisina – alanina
– leucina – arginina
– isoleucina – aspartato
– valina – asparagina
– metionina – cistína
– fenilalanina – glutamato -glutamina
– treonina – glicina
– triptofano – prolina
– histidina – serina
– tirosina
METABOLISMO
■ Absorção intestinal é melhor em jejum.
■ Transporte sistema porta ate o fígado.
■ Parte pode ser metabolizada no enterocito,
(glutamina + importante).
■ Regulação rápida.
■ Regulação lenta.
■ pool de aa.
ANFÓTERO
■Histidina
Quando em solução podem funcionar como
ácido ou como base .
ESTRUTURA
■ Arginina e Histidina são semi essenciais,
pois o organismo consegue sintetiza-los
mas em quantidade insuficiente.
FUNÇÕES BIOLÓGICAS
■ Estrutura da célula.
■ Hormônios.
■ Receptores de proteínas e hormônios.
■ Transporte de metabólitos e ions.
■ Atividade enzimática.
■ Imunidade.
■ Gliconeogenese no jejum e diabetes.
ESTRUTURA
■ Alfa. cetoglutarato (ciclo ac. Citrico) Oxaloacetato
Glutamato Aspartato
Glutamina Asparagina
Prolina Metionina
Arginina Lisina
Treonina
Isoleusina
ESTRUTURA
3 fosfoglicerato (Glicolise) Piruvato
Serina Alanina
Valina
Cisteina Leucina
Glicina
ESTRUTURA
■ Fosfoenolpiruvato (glicolise) Ribose 5 fosf.
+
Eritrose 4 Fosfato Histidina
Fenilalanina
Tirosina
Triptofano
ESTRUTURA
Aminoácido + Alfacetoglutarato
Aminotransferase
(B6)
Alfacetoácido + Glutamato
Piridoxal Fosf. + aminoácido
ESTUTRURA
Piridoxal Fosf. + Aminoácido
Acetilcolina
Aminoacidos neuroprotetores
■ Histidina
(descarboxilase)
Histamina
Aminoacidos neuroprotetores
Histamina Transt. Histadélico
Depressão
Obsessão
Fobias
Aminoacidos neuroprotetores
Histamina Transt. Histapénico
Mania
Paranoia
Alucinações
Aminoacidos neuroprotetores
Histamina pode facilitar orgasmo
Dopamina e Feniletilamina
Ciclo do prazer
Libido e orgasmo
Aminoacidos neuroprotetores
Fenilalanina
Tirosina DOPA
Tiramina Dopamina
Feniletilamina Noradrenalina
Adrenalina
Aminoacidos neuroprotetores
Noradrenalina
MAO
CatecolOmetiltransferase
3metil4OHfenilglicol Ac.Vanilmandélico
(SNC) (SNP)
Aminoacidos neuroprotetores
Dopamina
MAO
CatecolOmetiltransferase
Ac.Homovanilico
Aminoacidos neuroprotetores
Noradrenalina e Dopamina
Estados depressivos
Dopamina D. Parkinson
Receptores Dopaminergicos Esquisofrenia
Serotonina Depressão
Aminoacidos neuroprotetores
Melatonina
Catecolamina
Estress , Relaxamento, sono
Aminoacidos neuroprotetores
5OHTriptofano
Descarboxilase(B6 + Cr)
5OHTriptamina(serotonina)
MAO 5OHTriptaminaacetilase
Ac.5OHindolacetico Nacetilserotonina
5OhIndolOmetiltrans.(B6)
Melatonina
Aminoacidos neuroprotetores
1- Relaxamento ( Ansiedade, GABA. Glicina)
Glutamina + Taurina + B6 + Treonina
2- Sono ( Melatonina)
5OHtriptofano + B6 + Cr
3- Depressão
Serotonina Dopamina Noradrenal.
5OHtript. LFenilal. Ltirosina
B6 + Cr
Aminoacidos neuroprotetores
4- Memória (acetilcolina, glutamato, aspartato
Colina glutamina
B5, B6, Mn
5- Aprendizado
Abstração
Aminoacidos neuroprotetores
■ Cistina
■ Metionina Cisteina Ac.Cisteico
■ Serina
Taurina
Aminoacidos neuroprotetores
■ Taurina
O2 + Arginina
NADPH NOS
NADP+
OXIDO
L-Citrulina +
NITRICO
NO e SNC
■ Vasodilatador na HA.
■ Sistema imune como antitumoral.
■ SNC favorece as conexões.
■ Estimulante sexual (espermidina).
■ Arginina+ornitina+lisina=H. de crescimento.
■ Síntese de colágeno (colagenopatias)
CARNITINA
■ Aminoácido complexo.
■ Metabolismo sinérgico complexo B.
■ Participa na B-oxidação
■ transporta AG de cadeia longa ao interior da
célula(mitocondria) para produção de energia:
– AG se ativam no citoplasma via ATP e CoA para
formar acilCoA.
– acilCoA não atravessa membrana mitocondrial.
– Carnitina + acilCoA = acilcarnitina.
– Acilcarnitina ingressa na mitocondria.
– O grupo acilo + CoA = acilCoA
– acilCoA e desdobrada a acetilCoA.
– acetilCoA entra no ciclo de Krebs onde e
oxidada a CO2 + agua.
– Cada molecula de acetilCoA gera 12 de
ATP
Efeitos terapêuticos
■ Aumento de energia nos músculos.
– ICC, Fibromialgia , SFC e envelhecimento.
■ Estimula o uso de gordura como fonte de E.
– Obesidade e sedentários.
■ diminui o deposito de acidos graxos.
– Ateroesclerose, dislipidemias (hipoTG).
– Estimula gordura marrom.
CISTEÍNA
■ ATIVADOR LEUCOCITARIO
■ DOSES
CREATINA
■ AMINOACIDO CONJUGADO