ESTRES POR CALOR

Hans Andresen S. MV, MSc

La zona de confort trmico, o de temperatura ambiental neutra de la vaca lechera est entre 5 y 20C. Por encima de los 20 C, la vaca debe recurrir a mecanismos de reduccin de la produccin de calor metablico y/o a mecanismos para aumentar la prdida de calor corporal. Por otro lado, se estima que el lmite de tolerancia trmica ambiental de la vaca es de 22C cuando la Humedad Relativa (HR) es de 100%, o de 33C cuando la HR es de 0%. Un 3er factor que interviene en el estrs calrico, es la intensidad de la radiacin solar, de particular importancia en la sierra y el sur del pas.

Livestock Conservation Inc. Table 1. Livestock weather hazard guide. Aprox C 24,0 25,0 26,0 27,0 28,0 Dry bulb temp. 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 105 Relative humidity intervals (%) 5 10 15 20 25 30 35 40 45 70 70 70 70 70 70 71 71 70 70 71 71 72 70 70 71 72 72 73 70 70 71 72 72 73 73 70 70 71 71 72 73 73 74 70 71 71 72 73 73 74 75 70 71 71 72 73 73 74 75 75 70 71 72 72 73 74 75 75 76 71 72 72 73 74 75 75 76 77 71 72 73 74 74 75 76 77 78 72 73 73 74 75 76 77 77 78 72 73 74 75 76 76 77 78 79 73 74 74 75 76 77 78 79 80 73 74 75 76 77 78 79 79 80 74 75 76 76 77 78 79 80 81 74 75 76 77 78 79 80 81 82 75 76 77 78 79 80 80 81 82 75 76 77 78 79 80 81 82 83 76 77 78 79 80 81 82 83 84 76 77 77 78 78 80 77 78 78 79 79 82 78 79 79 80 80 83 79 80 80 81 82 84 80 81 82 82 83 86 81 82 83 83 84 87 82 83 84 84 85 89 84 84 85 86 86 90 84 85 86 87 87 91 50 70 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 83 83 84 85 86 86 87 88 88 55 71 72 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 86 87 87 88 88 90 60 71 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 86 87 65 72 72 73 74 75 76 77 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 87 87 88 70 72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 75 73 74 74 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90 80 73 74 75 76 77 78 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 87 88 89 90 85 74 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 85 86 87 88 89 90 90 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 84 85 86 87 88 89 90 95 100 75 75 76 76 76 77 78 78 78 79 79 80 80 81 81 82 82 83 83 84 84 85 85 86 86 87 87 88 88 89 89 90 90 91 COLOR KEY

Zona Segura
SAFE

29,0
30,0 31,0

ALERT

32,0
33,0 34,0 35,0 36,0 37,0 40,0

DANGER

88 89 90 91 88 90 91 89 90 90 91 EMERGENCY

SIGNOS DE ESTRS CALORICO

Cuando la vaca se encuentra fuera de la zona de confort trmico, comienza a reducir la ingestin de alimentos, se reducen la rumia y la conversin alimenticia; se altera el funcionamiento del sistema endocrino y el metabolismo basal, disminuye la produccin de leche y la actividad fsica. Interviene el centro de regulacin trmica del hipotlamo aumentando las frecuencias cardiaca y respiratoria y activando el c. vasomotor, que causa vasodilatacin perifrica y sudoracin. La longitud del celo se reduce y disminuye su intensidad.

La tasa de concepcin puede caer a 10% o menos. La tasa de embriones anormales recuperados es muy alta.

El aumento de la temperatura uterina afecta el desarrollo del embrin y del feto. En compensacin se reduce el flujo de sangre al tero, pero reduce el aporte de nutrientes afectando el desarrollo del feto. Los fetos suelen nacer con menor peso.

Hay menor produccin y transferencia de Ig al calostro.

Cuando hay estrs calrico se reduce la circulacin de sangre en la ubre, pero se ha comprobado que esta disminucin est relacionada con un menor consumo de MS. Aumenta la incidencia de mastitis clnica y subclnica.

DISIPACION DEL CALOR Sin Evaporacin Conduccin: consiste en la transferencia de calor por contacto, de un cuerpo con ms calor a otro ms fro. Como cuando una vaca est echada en un piso fresco de concreto. Radiacin: ocurre cuando la piel es capaz de captar y emitir calor hacia el aire circundante (sin movimiento) ms fresco. Conveccin: los animales forman un colchn de aire caliente alrededor de su cuerpo. Cuando este colchn es eliminado por aire en movimiento, tiende a ser reemplazado por otro, y otro, en tanto el aire aleje el calor del animal. Con Evaporacin La Evaporacin es el principal medio de disipacin del calor cuando la temperatura ambiental est por encima de la zona de confort trmico. Hay evaporacin natural del sudor y del aire espirado, siempre que haya aire en movimiento.

CONTROL DEL STRESS CALORICO

Control del medio ambiente AGUA Bebederos (techados) con agua fresca de pronta renovacin, deben estar disponibles en todos los corrales (a razn de uno por cada 15-20 vacas y 5 cm lineales por vaca); ms un

bebedero a la salida de la sala de ordeo.

SOMBRA La implementacin de amplias sombras en los corrales y sobre comederos y bebederos, es la primera medida que debe tomarse. De preferencia las sombras deben estar orientadas de norte a sur, de 4 a 5 m de altura, y proporcionar de 5 a 10 m2 por vaca. La sombra debe ser hecha de material slido, pintada de blanco por arriba y con material aislante por abajo. Las sombras de malla tipo ratchet no son adecuadas para el control de una intensa radiacin solar.

SISTEMAS DE ASPERSION/VENTILACION

Se han desarrollado diversos sistemas, siendo el ms adecuado (Florida) el que cuenta con un aspersor por vaca sobre el comedero, a lo largo del mandil. El aspersor opera automticamente humedeciendo el dorso de las vacas cada 15 minutos durante 90 segundos. Simultneamente un ventilador aplica sobre la vaca 28 L de aire por minuto. Con este sistema las vacas tienen temperatura y frecuencia respiratoria ms bajas, comen ms y aumentan su produccin de leche. Tambin mejoran su tasa de concepcin, aunque en nuestra opinin no a los niveles necesarios para mantener una poblacin estable de vacas.

Control de la nutricin y la alimentacin

FORRAJES Alta calidad es indispensable (preferir heno); evitar panca. Reducir la FDA hasta 18% Reducir la FND hasta 28-30% CONSUMO DE MATERIA SECA Y RELACION F : C Evitar raciones con ms de 50% de humedad
Con temperatura ambiental hasta 25C se puede mantener relacin F : C hasta 60:40 Por encima de 25C, cambiar relacin a 50:50 y hasta 40:60. Evitar exceso de granos por riesgo de acidosis. Suplir dficit energtico con grasas.

USO DE SOMATOTROPINA BOVINA

La SB eleva el consumo de MS y la produccin de vacas con y sin estrs calrico.

NUTRIENTES Para vacas paridas y de alta produccin Elevar la ENL a 1.71.8 Mcal/kg MS Grasa total en racin, no ms de 6.5 % de MS; grasas inertes 15-30%; (1/3) grasa oleaginosas 30-40%; (1/3) grasa otros insumos 40-45% (1/3) PC 1719% (Criterio de racionamiento es cantidad de proteina requerida, antes que %) RUP > 7.0% (protena pasante) RDP < 11.0% (protena de degradacin ruminal) Elevar la DACD a + 350 meq/kg MS (con K 1.3-1.5 % y Na 0.5%). Elevar Mg a 0.3-0.4% Niveles mximos de vitaminas A y E Niacina en transicin (6 g/vaca al da) Buffers: bicarbonato Na 0.75% y MgO 0.35% de la MS Levadura; cultivo de Aspergillus oryzae; otros.

MANEJO DE LA ALIMENTACION Aumentar la frecuencia de distribucin de alimentos a ms de 4 veces en 24 horas (varias raciones pequeas).

El 70% o ms de la racin se debe dar al amanecer (5:00 am), al atardecer (6:00 pm) y durante la noche.

CONTROL REPRODUCTIVO Una de las pocas medidas especficas que se pueden aplicar para mejor la reproduccin de las vacas cuando hay estrs calrico, es llevando a cabo un programa de transferencia de embriones. En este caso se aprovechan 2 condiciones: Usar embriones congelados provenientes de oocitos que no fueron afectados por shock trmico en los ovarios; Se evita el perodo ms crtico asociado con muerte embrionaria, que son los primeros das post-fecundacin.

EL NIO 1997-98 Scripps Institution of Oceanography

CULTURA TIWANAKU

CULTURA MOCHICA
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Principales fenmenos de EL NIO registrados en el Per

5

Seor de Sipn

300 DC
Cultura Mochica

La desaparicin de los mochicas estuvo probablemente relacionada con severos fenmenos de El Nio durante el siglo VIII de nuestra era

EL NIO

HATO A

Physical map

HATO B

34 - C 33 32 31

HATO A
TC %

MAX

HR=76-92%

30
29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12
6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6

HR=71-92%

90

80

TC-Vaqll

70

60

MIN

50

40

TC.Vacas

30

20

10

00
7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5

1996

1997

1998

34 - C 33 32 31

HATO B
PR %
90

30
29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12
6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4

80

TC-Vqll

70

60

50

40

30

20

TC-Vacas
10

00
5

1996

1997

1998

10

34 - C 33 32 31

TC %
90

30
29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12
6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4

TEMPERATURA AMBIENTAL

80

70

60

50

40

TC HATO A TC HATO B
30

20

10

00
5

1996

1997

1998

11

%
50 --

45 --

TASA CONC. ESTACIONAL -------Hato A (ROJO) Hato B (AZUL)

40 --

35 --

30 --

25 --

20 --

Verano 7 m (rosa-rojo) Invierno 5 m (azul)

15 --

10 --

05 --

00 --

! ! ! ! ! ! ! ! I------- -1996-----I------ 1997 -------I----- 1998 -------I ----- 1999 -------I

PERIODO DE STRESS DE CALOR ASOCIADO A EL NIO

12

TASAS DE CONCEPCION BAJO DIVERSAS CONDICIONES

100--

90 --

DAO DEL OOCITO POR STRESS DE CALOR

80 -70 -60 --

VAQUILLAS EN
CONDICIONES NORMALES STRESS DE CALOR

PERIODO 50 -- MUERTE TEMPRANA EMBRION

40 -30 -20

VACAS EN
CONDICIONES NORMALES

TIEMPO ESTIMADO -PARA DESARROLLO DEL OOCITO 10 -00 --

VACAS BAJO SEVERAS

CONDICIONES DE EL NIO

-84-85 das

i 7

i 15

i 30

i 45

i 60 Das post-servicio 13

CUARTOS CON MASTITIS SUBCLINICA (AMARILLO)

5 -- -- 25

CUARTOS CON MASTITIS CLINICA (ROJO)

4 -- -- 20

VERANO

3 -- -- 15

2 -- -- 10

1 -- -- 05

I 15.10

I 30.10

I 15.11

I 30.11

I 15.12

I 30.12 1996

I 15.1 1997

I 30.1

I 15.2

14

%
60 --

RESULTADOS DE CULTIVO CASOS CLINICOS

HATO NEGATIVO A Streptococcus agalactiae

50 --

INVIERNO
40 --

VERANO

30 --

20 --

10 --

15