LIC.

QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGO

MICROBIOLOGIA GENERAL M.C LUCERO LAZARO OLAN

INTEGRANTES: NIDIA LETICIA MORALES GUTIERREZ YESENIA CASTILLO SUBIAUR

MEDIO DE CULTIVO AGAR SAL Y MANITOL

MEDIO DE CULTIVO
Un medio de cultivo es cualquier sustancia que puede ser usada para el cultivo de microorganismo, puede ser llamada un medio o, dicho con mayor precisin un medio de cultivo.

Los medios de cultivo sirve para dos propsitos principales:

fomentar el crecimiento microbiano en forma que pueden comprobarse las caractersticas del cultivo

facilitar algunas reacciones bioqumicas que luego pueden ser demostrables por observacin directa o bien, indirectamente por reaccin en presencia de algunos reactivos adicionales.

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

Todas las reacciones de cultivo as como las bioqumicas, depende de la composicin del medio y de la naturaleza del cultivo que se estudie. Los medios de cultivo pueden clasificarse en :

NATURALES

SINTETICO ARTIFICIALES

NO SINTETICO

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

Medios selectivos

MEDIOS DE CULTIVO

Medio enriquecido

Medios diferenciales

AGAR SAL Y MANITOL

Medio de cultivo selectivo y diferencial, utilizado para el aislamiento y diferenciacin de estafilococos.
Es recomendado para el aislamiento de estafilococos patognicos a partir de muestras clnicas, alimentos, productos cosmticos y otros materiales de importancia sanitaria. Tambin, este medio puede utilizarse para el cultivo de especies halfilas de Vibrio, si no se dispone de medios apropiados (TCBS Medio, Medio Marino, etc.), aunque algunas especies pueden no desarrollar.

FUNDAMENTO
El Agar Sal y Manitol fue formulado por Chapman para obtener el aislamiento de estafilococos, inhibiendo el crecimiento de otras bacterias al utilizar una alta concentracin de sal. Al adicionar cloruro de sodio al 7.5% al Agar Rojo de Fenol y Manitol, observ un abundante crecimiento de cepas patgenas de estafilococos (coagulasa positivos) que formaban colonias y halos amarillos a diferencia de las cepas no patgenas que dan colonias pequeas de color rojo y sin cambio en el color del medio. En este medio las peptonas y el extracto de carne proporcionan la fuente de carbono, nitrgeno, vitaminas y minerales. El D.manitol es el carbohidrato. La alta concentracin de cloruro de sodio inhibe el crecimiento de flora acompaante. El rojo de fenol acta como indicador de pH. El agar es adicionado como agente solidificante.

Las bacterias que crecen en un medio con alta concentracin de sal y fermentan el manitol, producen cidos, con lo que se modifica el pH del medio y vira el indicador de pH del color rojo al amarillo.

Los estafilococos crecen en altas concentraciones de sal, y pueden o no fermentar el manitol.

Los estafilococos coagulosa positiva fermentan el manitol y se visualizan como colonias amarillas rodeadas de una zona del mismo color. Los estafilococos que no fermentan el manitol, se visualizan como colonias rojas, rodeadas de una zona del mismo color o prpura.

Agar sal y manitol sin siembra de bacterias

FORMULA
SUSTANCIAS Digerido pptico de tejido animal Digerido pancretico de casena CONCENTRACION 5.0 5.0

Extracto de carne Agar bacteriolgico

Cloruro de sodio D-manitol Rojo de fenol

1.0 15.0
75 10.0 0.025

PREPARACION
Mtodo: Suspender 111 g del medio en un litro de agua purificada. Calentar con agitacin suave hasta su completa disolucin y hervir durante un minuto. Esterilizar en autoclave a 121C (15 libras de presin) durante 15 minutos. Dejar enfriar a una temperatura entre 45-50C y vaciar en placas de Petri estriles. Procedimiento: 1. Inocular las placas por el mtodo de estra. 2. Incubar las placas a 35 2 C durante 24 a 48 horas y observar el desarrollo.

RESULTADOS
La morfologa tpica se describe en la siguiente tabla:

microorganismos
S. aureus

Explicacin
Colonias pequeas a medianas con zonas amarillas alrededor Colonias grandes de color naranja a blanco Colonias pequeas de color rojo sin cambio en el color del medio Inhibida o muy poco desarrollo Sin crecimiento

micrococos Estafilococcus

Bacterias Gram (-) Estreptococos