APRENDIZAJES Y DESAFIOS APIMONDIA 2011

42 CONGRESO INTERNACIONAL DE APICULTURA

La apicultura sustentable y generadora de desarrollo,

Francisco Almendra Riquelme, Secretario Biomiel AG Concepcin, 05 Noviembre 2011

INTRODUCCIN
21 al 25 Septiembre 2011, Buenos Aires, Argentina
Apicultores, cientficos, tcnicos, fabricantes, proveedores de servicios, agentes de desarrollo, medios de comunicacin especializados Reunidos

Conocer ms de nuestras abejas

Sus fabulosos productos y su mercado Su rol como polinizadores y bioindicadores de

Nuestro medio ambiente cambiante y preocupante

Calentamiento global Pesticidas y OGMs

GALERIA FOTOGRAFICA APIMONDIA 2011

Ceremonia inauguracin

GALERIA FOTOGRAFICA APIMONDIA 2011

Lugares de participacin

PROGRAMA GENERAL CONGRESO APIMONDIA 2011

Ceremonia Apertura, Asamblea General, Sesiones Plenarias, Minicursos Simposios de Comisiones

Sala Asia
Sala Europ a
Simposios de Comisiones

Sala frica
Sala Amric a
CUARTO SALON
Mesas de Debates, Intercambio y Difusin

Adems 2 salas de reuniones (Antrtida y Oceana) para grupos o empresas

PROGRAMA CIENTIFICO, APIMONDIA 2011. COMISIONES DE TRABAJO.

1 plenaria + 3 simposios

Biologa apcola

Salud de la abeja

1 plenaria + 3 simposios

1 plenaria + 2 simposios

1 plenaria + 3 simposios 1 plenaria + 2 simposios

1 plenaria + 1 simposio

1 plenaria + 2 simposios

CUARTO SALON . Mesas de debate, intercambio y difusin. APIMONDIA 2011

Plantear las actuales problemticas que enfrenta la apicultura a nivel mundial y su impacto en el futuro, intentando develar los posibles escenarios que tendr la apicultura, teniendo como lnea conceptual La apicultura sustentable y generadora de desarrollo

Objetivo

Integracin de los paneles

Diferentes actores de la cadena apcola (investigadores, tcnicos, apicultores y comercializadores), que desde su opinin y experiencia aporten contenido para el debate planteado.

Ejes temticos

Medio Ambiente. Organizacin. Gestin de la Calidad y Mercados. Desafos tecnolgicos (Sanidad y Desarrollo de Productos)

PROGRAMA CUARTO SALN. APIMONDIA 2011.

Mesa Redonda N 1
Estndares del comercio mundial de abejas

Mesa Redonda N 2

La Organizacin base de la sustentabilidad y el desarrollo apcola

Mesa Redonda N 3 Mesa Redonda N 4

La produccin apcola en gran escala

Normativas de calidad de los principales pases importadores de miel

PROGRAMA CUARTO SALN. APIMONDIA 2011.

Mesa Redonda N 6 Mesa Redonda N 8

El Mercado de la miel: Actualidad y Perspectivas desde la ptica importadora y Exportadora

OGMs: su impacto en la industria apcola.

Graciela Rodriguez (Argentina), Esteban Hopp (Argentina), Dalia Lewi (Argentina), Etienne Bruneau (Blgica), Viviana Pedroarias (Argentina), Norberto Garcia Girou (Argentina)

Mesa Redonda N 9

Control de enfermedades infecciosas y parasitarias de las abejas. Mariano Bacci (Argentina), Mariano Higes (Espaa), Remy Vandame (Mexico), Jean Daniel Charriere (Suiza), Emilio Figini (Argentina)

PROGRAMA CUARTO SALN. APIMONDIA 2011.

Mesa Redonda N 5 Mesa Redonda N 7

Los nuevos desafos de los Sistemas de Gestin de Calidad en la globalizacin de los mercados
Gilles Ratia (Francia), Etienne Bruneau (Blgica), Terry Ryan (Australia), Thierry Woller (Blgica), Javier Caporgno (Argentina)

Cambios en el ambiente agropecuario y su influencia sobre la abeja y la produccin apcola.

Enrique Bedascarrasbure (Argentina), Marco Lodenzanni (Italia), Francesco Pannella (Italia), Simon Delso (Blgica), Rubn Patroulleau (Argentina), Maria Elena Zaccagnini (Argentina)

GALERIA FOTOGRAFICA APIMONDIA 2011

Mesa Redonda N5. Nuevos desafos, Sistemas de Gestin de Calidad

LOS NUEVOS DESAFOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD (SGC) EN LA GLOBALIZACIN DE LOS MERCADOS
Cambios constantes requisitos de mercado

Aplicar SGC

Anticipa y da mejor respuesta a nuevos desafos de regulaciones y normas de calidad

Aumenta uso SGC

POCO EXPLORADO AUN POR APICULTURA MUNDIAL

Herramienta de competitividad

de Desarrollo y Mejora Contnua

Prevencin de conflictos comerciales internacionales que afectan patrones globales comercio miel y productos colmena

CONCLUSIONES MESA N5 LOS NUEVOS DESAFOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD (SGC) EN LA GLOBALIZACIN DE LOS MERCADOS

Exigencias en referencia a residuos y contaminantes es la principal limitante del sector, muchas sin fundamentos reales desde la inocuidad de la miel porque no existe anlisis de riesgo de los mismos.

Mejora en sistemas deteccin equipos de laboratorio pone a productos apcolas con escaso margen de accin y futuro complejo. Avance niveles deteccin obstaculizan el comercio.

Varios pases tienen sus propios estndares de trabajo en BPA y BPM con distintas formas de aseguramiento y control. Se genera confusin y controversia. APIMONDIA debe promover estndar de referencia nico que asegure calidad e inocuidad

CONCLUSIONES MESA N5 LOS NUEVOS DESAFOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD (SGC) EN LA GLOBALIZACIN DE LOS MERCADOS CONTINUACIN

Falta accin conjunta del sector apcola frente a organismos sanitarios europeos, en referencia a lmites aceptacin residuos y contaminantes.

Pases proveedores no negocian correctamente acciones para el sector apcola, ya que no es una cadena priorizada en comparacin con otros sectores de alimentos.

Crear en APIMONDIA comisin trabajo especfico para asistir tcnicamente y coordinar acciones de pases proveedores de miel para realizar esas negociaciones ante requerimientos actuales (OGM, alcaloides, aflatoxinas) y futuros.

GALERIA FOTOGRAFICA APIMONDIA 2011

Mesa Redonda N7 Sustentabilidad de la apicultura

CAMBIOS EN EL AMBIENTE AGROPECUARIO Y SU INFLUENCIA SOBRE LA ABEJA Y LA PRODUCCIN APCOLA

Coexistencia con plantas

Razn de ser de las abejas

Les asegura supervivencia mediante polinizacin

Hombre y Apicultura logra adecuado aprovechamiento de ambas

Intensificacin de produccin agropecuaria

Incide en salud del ambiente

Deterioro medioambiental

Pone en riesgo supervivencia de abejas y plantas

Afecta sustentabilidad de la apicultura

CONCLUSIONES MESA N7 CAMBIOS EN EL AMBIENTE AGROPECUARIO Y SU INFLUENCIA SOBRE LA ABEJA Y LA PRODUCCIN APCOLA

Agriculturizacin sndrome con visos de insostenibilidad y gran capacidad de difusin. Hacer alianzas para hacer ms y mejor apicultura con peores hbitats.

Instalar en la sociedad el concepto abejas indicadoras de la salud ambiental

Proponer que los gobiernos entiendan que no se trata de problema entre sectores sino que de su responsabilidad con la salud ambiental.

DESAFIO: ACTUALIZAR ESTRATEGIA APICOLA NACIONAL

Etienne Bruneau, Belgica

Francesco Pannella. Italia. Octubre 2012

Enrique Bedascarrasbure. Argentina.

Marco Lodesani. Italia

Remy Vandame, Mxico

Ministerio Asuntos Agrarios, Argentina

GRACIAS POR SU ATENCION