Qu es la materia?

La materia es Todas las sustancias que forman el universo. Todo lo que vemos, sentimos, olemos La materia puede ser:
dura como un bloque de hielo, blanda como el agua lquida, sin forma como el aire.

La Materia:
Est formada por pequeas partculas llamadas tomos. Los tomos se agrupan y forman molculas. Las molculas se ordenan y constituyen la materia. La cantidad de sustancias que conforman la materia, determina su clasificacin.

Sustancias vs Materia
La materia se clasifica o presenta como:
Elementos Compuestos Mezclas

Una Sustancia se refiere a:

cualquiera de las presentaciones de la materia

Construyendo Materia

tomo

molcula
tomo

Construyendo Materia
La unin de dos o ms molculas forman un compuesto (sustancia). Ejemplo:
Molcula A

Molcula A

Compuesto X
Molcula B

La materia
Atomos

Molculas

Compuestos

Mezclas

Estados de la Materia
La materia se puede encontrar en tres estados bsicos:
Estado slido Estado lquido Estado gaseoso

Estados de la Materia
Estado slido

Estado lquido

Estado gaseoso

Los slidos
Un slido es una sustancia formada por molculas estrechamente unidas entre s. Las partculas estn tan unidas que slo vibran en su puesto (no dejan espacios entre s).

Tienen una forma definida salvo que acte sobre ellos una fuerza tan grande que los deforme.

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Los lquidos
Los lquidos son incompresibles porque:
las molculas que los constituyen estn tan unidas que no pueden acercarse ms; slo pueden deslizarse las unas sobre las otras.
aspecto de fluidez

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Estado gaseoso
Un gas es una sustancia formada por molculas que se encuentran separadas entre s.

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Por qu los gases no poseen forma propia? Las molculas se desplazan en todas direcciones y a gran velocidad. Ejemplo: el olor a comida que se prepara en la cocina
se esparce por toda la casa con rapidez, las molculas tienden a ocupar todo el espacio disponible.

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Transformaciones de la Materia

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Cambio fsico
Cambio transitorio de las sustancias No afecta la naturaleza de las molculas que lo forman Cambia el aspecto fsico de la sustancia que lo presenta

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Cundo se produce un cambio fsico? Un cambio fsico se produce por accin de un agente externo a la naturaleza de la materia. En el caso del agua, el agente externo es el calor.

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Cambio Qumico
Cambio qumico
tambin llamado reaccin qumica la materia experimenta modificaciones en su composicin qumica

Las sustancias se convierten en otras sustancias. Se originan sustancias nuevas

presentan propiedades distintas a las de las sustancias iniciales.
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ELEMENTO QUMICO
Sustancia formada por tomos que poseen la misma cantidad de protones No puede ser descompuesto en otras sustancias ms simples Habr tantos tipos de elementos qumicos como tomos existan.

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ELEMENTO QUMICO
Existe un centenar de diferentes elementos qumicos. Se diferencian en el nmero de protones que poseen sus tomos
Smbolo de un elemento qumico
corresponde a una abreviatura latina del nombre del elemento constar de una o dos letras

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Mezclas
La unin de dos o ms sustancias (elementos o compuestos) Separacin de sus constituyentes es ms fcil No se establecen enlaces qumicos entre los componentes de la mezcla.

Dos tipos principales:

Mezcla homognea Mezcla heterognea

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Mezcla homognea Las sustancias que la componen estn distribuidas de manera totalmente uniforme.
es difcil identificar los componentes de ella a simple vista

Se les llaman tambin disoluciones.

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Mezclas homogneas
Ejemplos:
agua con azcar agua con sal una bebida gaseosa el aire la leche el papel

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Mezclas heterogneas
Las partes que la componen no estn distribuidas uniformemente Sus componentes se pueden distinguir fcilmente Ejemplos:
el agua con arena el agua con aceite el azufre con limadura de hierro el agua con harina
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Separacin de las mezclas

Existen diferentes mtodos para separar una mezcla Mtodos son dsicos
no alteran las propiedades de los componentes de la mezcla se logra aislar cada uno de los componentes sin cambiar su composicin

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Separacin de una mezcla de dos slido

Una mezcla formada por dos slidos pueden ser separadas por

Decantacin Magnetismo

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Decantacin o Precipitacin.
Consiste en colocar las mezcla en un lquido, donde los dos slidos se separan, uno flota y el otro se unde. Tambin a travs de este mtodo se pueden separar ms fcilmente mezclas heterogneas como el agua con harina o el agua con tierra. Si mezclas agua con harina en una probeta y esperas un momento, observars cmo la harina comienza a quedar en el fondo de la probeta (comienza a precipitar o decantar) y a separarse del agua. El agua potable se somete a un proceso de decantacin con el objeto de purificarla, proceso semejante al de precipitacin.

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Magnetismo.
Cuando una mezcla est formada por un elemento metlico y no metlico, los cuales pueden ser separados por un imn. Al acercar un imn a una mezcla de limaduras de hierro y azufre, las limaduras son atradas hacia el imn, logrando separar el azufre.

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Destilacin.
Con este mtodo las sustancias son separadas por calentamiento, ya que los componentes de la mezcla poseen distintos puntos de ebullicin. A travs de l se separan principalmente mezclas homogneas de lquidos. La separacin del agua que hierve a los 100C y del alcohol que hierve a los 78C, que contiene el vino es un ejemplo caracterstico; para ello se utiliza un equipo llamado de destilacin. El vapor que se obtiene mientras el alcohol hierve puede ser enfriado y por tanto, condensado en otro recipiente separndolo as del agua. El alcohol y el agua del vino pueden ser separados, porque cada uno de ellos tiene distinto punto de ebullicin.

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Filtracin.
Este mtodo se utiliza frecuentemente para separar las sustancias slidas de las lquidas. Se hace pasar una mezcla heterognea a travs de un papel filtro o algodn, tratando de que el tamao del poro (del papel filtro o del algodn) se adecue lo ms posible al tamao de las partculas slidas que deseamos separar. La separacin de la mezcla de agua con arena es un ejemplo de filtracin.

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Evaporacin
. En este mtodo la mezcla es sometida a calentamiento para extraer el lquido que contiene, y slo queda el slido en el recipiente del experimento. A modo de ejemplo, se puede preparar una solucin de agua con sal y calentar la mezcla, con lo cual se evaporar el agua y quedar solamente la sal. Cuntas veces has observado este fenmeno al caminar entre las rocas de una playa, ver los depsitos de sal y las rocas secas?

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Extraccin.
Este mtodo considera la capacidad de las sustancias de disolverse o no en distintos lquidos. Por ejemplo, cuando preparas una taza de t, a la bolsita se le extraen las sustancias aromticas que dan el sabor, el color y el olor caracterstico del t, y slo queda en ella el resto de la mezcla. Las sustancias aromticas son solubles en agua; el resto de la mezcla que queda dentro de la bolsita no lo es.

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