Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
concentratului izolat din t r ele de orez (1911), cu care a vindecat p s rile bolnave de polinevrit aviar . Concentratul con inea o substan cu propriet i bazice pe care Funk a considerat-o indispensabil vie ii i a numit-o vitamin sau amina vie ii.
Surse de vitamina A
Surse naturale
o Ierbivorele: transform carotenoizii din hran n retinol; o Carnivorele: procur vitaminele A din alimenta ia de origine animal ; o Pe tii: -procur vitaminele A din planstonul marin,
- cea mai mare cantitate este depozitat n esutul adipos al ficatului pe tilor marini; comercializat sub form de untur de pe te, sau ulei de pe te; - iau vitaminele A din planctonul marin,
A din alimente sunt carotenii, mai ales i retinil esterii de origine animal .
Surse sintetice
retinil palmitat i retinil acetat multivitamine - aproximativ 5.000 de U.I. standard de vitamin A, echivalente cu 1.500 g retinol, sau mai pu in, n func ie de cantitatea de -caroten pe care o con in
Fig 1- Transportul i depozitarea vitaminei A transport: legat de globulinele plasmatice ( 1-globuline) sistemul reticulohistiocitar depozitare n ficat (90 - 95%) majoritar sub form de palmitat depozitare: 95% n ficat; cantit i apreciabile n epiteliul pigmentar al rinichilor, intestin, pancreas, pl mni, ncheieturile oaselor, p r, organele de reproducere;
Vitamina C:
caren de vit.A - sc derea vitaminei C - administrarea vit. A ntrzie apari ia scorbutului -dozele excesive de vit. A (200.000 U.I.) cresc eliminarea urinar a vitaminei C
Bibliografie
Vitamine i antivitamine- Dr Lauren iu Chiosa, Maur Neuman,Ed. Medicala, Buc., 1955 http://www.util21.ro/sanatate http://www.sfatulmedicului.ro