Sunteți pe pagina 1din 11

Vitamina A

Student: Tuf Andreea-ctefana Profesor: Robert Gr dinaru

vitamin - denumire dat

concentratului izolat din t r ele de orez (1911), cu care a vindecat p s rile bolnave de polinevrit aviar . Concentratul con inea o substan cu propriet i bazice pe care Funk a considerat-o indispensabil vie ii i a numit-o vitamin sau amina vie ii.

Vitamina A (sau vitamina creterii,cunoscut


i sub denumirea de retinol) cel mai vechi produs vitaminic vitamin liposolubil

Surse de vitamina A
Surse naturale
o Ierbivorele: transform carotenoizii din hran n retinol; o Carnivorele: procur vitaminele A din alimenta ia de origine animal ; o Pe tii: -procur vitaminele A din planstonul marin,
- cea mai mare cantitate este depozitat n esutul adipos al ficatului pe tilor marini; comercializat sub form de untur de pe te, sau ulei de pe te; - iau vitaminele A din planctonul marin,

o Omul: principalele surse de vitamin


carotenii, care sunt de origine vegetal

A din alimente sunt carotenii, mai ales i retinil esterii de origine animal .

Surse sintetice
retinil palmitat i retinil acetat multivitamine - aproximativ 5.000 de U.I. standard de vitamin A, echivalente cu 1.500 g retinol, sau mai pu in, n func ie de cantitatea de -caroten pe care o con in

Forme de circula ie i depozitare

Fig 1- Transportul i depozitarea vitaminei A transport: legat de globulinele plasmatice ( 1-globuline) sistemul reticulohistiocitar depozitare n ficat (90 - 95%) majoritar sub form de palmitat depozitare: 95% n ficat; cantit i apreciabile n epiteliul pigmentar al rinichilor, intestin, pancreas, pl mni, ncheieturile oaselor, p r, organele de reproducere;

Rolul biologic al vitaminelor A


factor de protec ie: ectoderm ; esuturi epiteliale; factor de cre tere i de reglare a osteoblastelor i osteoclastelor; procese de protec ie molecular i n mecanismul vederii; membranele celulare - asigur : -integritatea structural i permeabilitatea membranelor celulare; -cre terea permeabilit ii membranelor lizozomale din ficat; -efect de dilatare i dezorganizare a membranei celulare i nucleare; -procesele de sulfo-conjugare a fenolilor.

Unit i de activitate vitaminic A i necesit i nutri ionale


Necesarul de vit. A: stabilit de Organiza ia Mondial a S n t ii (OMS) n func ie de vrst i de sex

Vitaminele A n st ri fiziologice normale i patologice

Efecte benefice ale utiliz rii vitaminei A


pastreaza sanatatea ochilor prin marirea acuitatii vizuala pe timp de noapte, imbunatatirea vederii si permiterea formarii purpurei oculare; mentine procesul de crestere si consolidare a oaselor si vitalitatea pielii, parului, dintilor si gingiilor; mareste rezistenta la infectiile respiratorii si scurteaza perioada de boala determinata de acestea; mentine sanatatea straturilor superficiale ale tesuturilor si organelor interne; contribuie la inlaturarea petelor pigmentare determinate de varsta; antreneaza activitatea creierului; intervine in procesul de multiplicare a celulelor si de formare a tesuturilor; diminueaza riscul bolilor cardiovasculare; contribuie la echilibrarea hormonala prin asigurarea functionarii tuturor glandelor endocrine; stimuleaza imunitatea si diminueaza efectele nocive ale terapiilor imunosupresoare; preintampina degenerescenta celulelor si bolile batranetii asociate acesteia.

Interrela ii cu alte vitamine


Vitamina E: cre te viteza de reabsorb ie a vit. A
caren de vit. A - administrare simultan vit. A-caroteni-vit. E [vit. A] din ficat i snge [vit. E] din snge exces de vit. A - scade necesit ile de vit. E

Vitamina K: ac iune hipoprotrombinic


caren de vit.A - afectarea sintezei de vit.k de c tre flora intestinal sau prin interac ii la nivel hepatic

Vitamina C:
caren de vit.A - sc derea vitaminei C - administrarea vit. A ntrzie apari ia scorbutului -dozele excesive de vit. A (200.000 U.I.) cresc eliminarea urinar a vitaminei C

Vitamina A este absolut indispensabila vie ii !

Bibliografie
Vitamine i antivitamine- Dr Lauren iu Chiosa, Maur Neuman,Ed. Medicala, Buc., 1955 http://www.util21.ro/sanatate http://www.sfatulmedicului.ro

S-ar putea să vă placă și