Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Gusti sumarsih
FAKTOR KESEHATAN
PERUBAHAN DALAM ASUPAN ABSORBSI DAN UTILITI ZAT GIZI
FAKTOR RESIKO MALNUTRISI PADA LANSIA Riwayat penurunan berat badan Indek masa tubuh < 24 lipat kulit trisep < 10 Lingkar lengan atas < 10 persentil Albumin serum < 3.5 g / dl Perubahan status fungsional dari tdk tergantung menjadi tergantung pada adl Asupan nutrisi
PERUBAHAN FISIK
MERUPAKAN PROSES NORMAL MULAI DARI KONSEPSI BERAKHIR PADA SAAT KEMATIAN PADA MASA PERTUMBUHAN TERJADI PROSES METABOLISME MELAMPAUI PROSES KATABOLISME PADA SAAT TUBUH MENCAPAI KEMATANGAN KATABOLOSME MELEBIHI ANABOLISME HILANGNYA SEL SEL YANG BERDAMPAK PADA PENURUNAN FUNGSI ORGAN. KEHILANGAN SECARA PROGRESIF LEAN BODY MASS ( JARINGAN AKTIF TUBUH ) PENURUNAN AKTIFITAS ENZIM TUBUH 15 %, CARDIAK OUT PUT 30 % DAN ALIRAN DARAH KEGINJAL 50%
PENURUNAN INDRA PENGECAP KARNA PAPILA PENGECAP MULAI ATROPI PADA USIA 50 TAHUN. PENURUNAN SENSITIFITAS TERHADAP RASA MANIS DAN ASIN PENURUNAN INDRA PENCIUMAN DAN PENGLIHATAN PENYAKIT PERIODONSIA DAN GIGI PALSU RASA SAKIT DAN TDK NYAMAN PENURUNAN SEKRESI KEL SALIFA SULIT MENELAN PERUBAHAN PADA KEMAMPUAN DIGESTI, ABSORBSI,FUNGSI SEKRESI DAN MOTALITAS DARI SAL CERNA ANOREKSIA, KONSTIPASI,KEADAAN MUKOSA LAMBUNG TIPIS DAN PUCAT , ATROPI KERING SEHINGGA MEMUDAHKAN TERJADI TRAUMA
HIPOKLORHIDRIA TERJADI OLEH PENURUNAN SEL- SEL PARIETAL MUKOSA LAMBUNG PENURUNAN ABSORBSI KALSIUM,VIT B12, GANGGUAN PADA KOLON SEPERTI DIVERTIKULUM, PERADANGAN, NEOPLASTIK. TERJADI OVERGROWTH BAKTERIA YANG AKAN MENURUN KAN BIOAVILITY VIT.B 12.MAL ABSORBSI LEMAK., PRODUKSI DAN FUNGSI ASAM EMPEDU MENURUN,
KADAR KOLESTEROL HDL YANG RENDAH SECARA SEKUNDER DAPAT TERJADI KARENA MEROKOK STEROID, ANDROGENIK, PEMBATASAN AKTIFITAS, OBESITAS
METABOLISME MINERAL
HIPOKALSEMIA BIASANYA DISEBABKAN OLEH DEVISIENSI VIT D. ASUPAN KALSIUM YANG RENDAH,
HYPER PARA TIRIOD PRIMER KARNA BERKURANGNYA MASSA/FUNGSI KELENJER PARATIROID. PENURUNAN RELATIF FUNGSI PARATIROID/ RESISTENSI HORMON PARATIROID
HYPOMAGNESEMIA DISEBABKAN OLEH HYPERALDOSTERON,TERAPI DIURETIK DAN DM. HYPOFOSFATEMIA TERJADI KARNA KURANG ASUPAN GANGGUAN ABSORBSI DIINSTENSINAL, ADANYA HYPERPARATIROID SEKUNDER AKIBAT KALSIUM DARAH RENDAH MENYEBABKAN MENURUNNYA AMBANG GINJAL SEHINGGA REABSORBSI AMBANG GINJAL TERGANGGU
METABOLISME KALSIUM
KALSIUM DIABSORSI DI USUS HALUS ASUPAN NORMAL 800-1200 MG/HARI PENYERAPAN DI BANTU VIT D LANSIA BERKURANG RESEPTOR VIT D BERKURANG EFISIENSI ABSORSI KALSIUM MENYEBAB TURUN KOSENTRASI KALSIUM SERUM
Faktor-faktor psikologis Keadaan sekitar tidak nyaman Pelayanan makanan yang buruk Waktu makan tidak tepat Kehilangan Depresi Demensia Fobia Kolesterol
BEBERAPA JENIS PENYAKIT YANGMENYEBABKAN KURANG GIZI Kanker Alkoholism Gagal jantung PPOK Infeksi Disfagia Rematoid Artritis Parkinson Hipertiroid Sindrom malabsorpsi Gejala-gejala GI: dispepsia, gastritis atropi, muntah, diare Konstipasi Gigi geligi yang buruk
ObatObat-obatan
Mual/muntah: antibiotik, opiat, digoksin, teofilin, NSAIDs Anoreksia: antibiotik, digoksin Berkurangnya cita rasa: metronidazol, calcium channel blockers, ACE inhibitor, metformin Mudah kenyang: antikolinergik, simpatomimetik Berkurangnya kemampuan makan: sedatif, opiat, psikotropik Disfagia: suplemen potasium, NSAIDs, bifosfonat, prednisolon Konstipasi: opiat, suplemen besi, diuretik Diare: laksans, antibiotik Hipermetabolisme: tiroksin, efedrin
KECUKUPAN PROTEIN 0.8 gram /kg ATAU 15 25 % DARi KEBUTUHAN ENERGI , DIANJURKAN KEBUTUHAN PROTEIN NABATI : HEWANI 2 :1 KEB PROTEN LK 55 grm? Kg BB. PEREMPUAN 48 gram/BB
LEMAK
SUMBER ENERGI UTAMA SELAIN KARBOHIDRAT UNTUK PENYERAPAN VIT ADEK KEBUTUHAN 15 % DARI TOTAL ENERGI
KARBOHIDRAT KEBUTUHAN 60 65 %
MINERAL FE,ZN,CA. MENCEGAH ANEMIA, KROPOS TLG GIZI MAKRO POSPOR,KALIUM,NATRIUM. MG SERAT MELANCARKAN BAB.
MAKAN PAGI
SELINGAN PAGI
MAKAN SIANG
MAKAN MALAM
Makanan Selingan