NUTRIO NA GRAVIDEZ

ENF EDILSON IMPORTNCIA: menos complicaes bebs mais saudveis

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O ALIMENTO E SEUS NUTRIENTES Carboidratos Protenas Vitaminas e Sais minerais CALORIA: 1g de Carboidrato (4Cal) 1g de Gordura 1g de Protena (9Cal) (4Cal)

lipdios gua

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Calorias: Necessidades dirias IMC: 18,5 a 24,9 2000 2400 Kcal Gravidez: Adiciona-se 300 Cal/dia 1 mol Carboidrato (38 ATP) 1 mol de Gordura (142 ATP) 1 mol de Protena (15 ATP) Ganho ponderal: 9 a 13 kg Ganho mensal: at 1 kg.

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Carboidrato: glicose + frutose glicose + glicose = = sacarose lactose maltose glicose + galactose =

Gordura lipdio: cido graxo e glicerol

Protena: aminocidos: essenciais: no essenciais:

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Nutrio do beb: Via placentria

Desnutrio Materna: Retardo intrauterino 1 Fase: Hiperplasia (multiplicao cels);

2 Fase: Hiperplasia/Hipertrofia ( tamanho e nmero de cels); 3 Fase: Hipertrofia: (crescimento fetal)

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Desnutrio Materna. Conseqncias:

Reversvel: quando :a desnutrio materna afeta o crescimento hipertrfico do beb. Permanente: quando a desnutrio materna afeta o crescimento hiperplsico fetal. ( n cels);

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Fatores que afetam a ingesto alimentar: Atividade diria: -estilo de vida; tipo de trabalho exercido; hora de trabalho; escola dos filhos; prtica esportiva; stress; ansiedade. Hbitos alimentares familiares, religiosos e culturais: -O alimento importante no apenas por seu valor nutritivo, mas como smbolo de calor, amor e companheirismo.

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Cont. -Na tradio judaico-crist, as refeies Comunitrias ou familiares esto muito interligadas a cerimnias religiosas; -Algumas religies e algumas culturas probem certos alimentos absolutamente, ou durante durante certas ocasies.

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Estado scio-econmico: - necessrio conhecer os recurso financeiros disponveis para aquisio de alimentos; -As mulheres pobres tm um risco nutritivo peculiar por conta da dificuldade na obteno de alimento de boa qualidade, especialmente carne, vegetais e frutas.

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Fatores psicolgicos: De um modo geral a sade mental tem o potencial de influenciar a ingesto de alimentos. -A depresso est freqentemente associada perda do apetite; -Alguns distrbios gastrintestinais tem um significativo componente psicolgico; -Gravidez indesejada/estressante: perda do apetite; tolerncia excessiva: alcoolismo, consumo exagerado de doces e guloseimas.

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de todas as clulas do corpo da gestante e do beb Funes: - construo dos tecidos e rgos do corpo; - desenvolvimento da placenta - rpido crescimento do feto; - aumento uterino; - preparao das glndulas mamrias

Protenas: so os blocos construtores

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Protenas: -Animal: Carne, peixe, ovos, leite contm os aminocidos essenciais; -Vegetal: Feijo, lentilha, ervilha, soja: baixo valor biolgico pobre em amino cidos essenciais. NECESSIDADE DIRIA: 60g

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Carboidratos: So o combustvel do corpo, por isso so to importantes no momento em que o organismo enfrenta a tarefa de gerar um beb. Fontes: As massas, os cereais e os tubrculos, como por exemplo a batata, farinha.

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Gorduras: poliinsaturadas - As gorduras so essenciais para o funcionamento do organismo ; - O ideal que apenas 30 % das calorias ingeridas em um dia seja proveniente das gorduras; -As frituras e as carnes gordas no so recomendadas; pode-se adotar azeite de oliva extra virgem nas saladas. Fontes: Laticnios, carne, aves, peixe.

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Ferro: participa da formao de hemoglobina - Necessidade diria: 15 a 30mg. Durante a gestao so necessrios 600 a 800mg, dos quais 300mg so transferidos ao feto - Em mdia so absorvidos cerca de 10% do ferro ingerido na alimentao; -As dietas habituais contm 6mg de Fe por 1.000 Cal. Fontes: Peixe, aves, cereais, vegetais de folhas verdes, fgado, ovos, carne vermelha.

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Clcio : -Necessrio na gravidez para a formao dos ossos e dentes do beb. A cota diria Recomendada de 1.200mg.

Fontes: Vegetais de folhas verdes, suco de laranja, leite, iogurte e queijo.

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OUTROS MACROMINERAIS:

Fsforo

-Ossos e dentes -SN e msculos -Raquitismo

Carnes, midos, aves, peixes, ovo, queijo, cereais integrais

Sdio

-Evita clculos -Previne a coagulao

Todos os vegetais, queijo, nozes, aveia

Potssio

-Batimentos cardacos -Formao Celular

-Metabolismo de carboidratos -Estabilidade neuromuscular

Azeitona , banana, ervilha, figo,

Magnsio

Frutas, leguminosas, mel

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Iodo -Tireide -Evita o (Bcio) -Ossos e dentes -Previne dilatao das veias alface, alho, cebola, cenoura, ervilha, tomate, peixes aveia, brcolis, beterraba, cebola, couve-flor, ma

Flor

VITAMINAS
- Essenciais; - No so assimiladas sem a ingesto;
de alimentos e no fornecem energia;

- So biocatalisadores; - Lipossolveis ou hidrossolveis.

VITAMINA A (retinol)
- Crescimento e
funcionamento normal dos olhos, nariz, boca, dentes, ouvido e pulmes; -Processo imunolgico e reproduo; Cegueira Noturna

VITAMINA D
Luz solar; Maior absoro de
clcio, crescimen to e resistncia de ossos e dentes Absoro de fsforo; Raquitismo e Osteomalcia

VITAMINA E
Ao antioxidante;

(Tocoferol)

Impede a

oxidao das gorduras insaturadas

VITAMINA K (Mefitona)
sintetizada por
bactrias no clon e adquirida via alimentao;

Importantes para
o processo da coagulao sangunea;

 Ajudam a manter a sade dos nervos,

pele, olhos, cabelos, fgado e boca, assim como a tonicidade muscular do aparelho gastrintestinal

VITAMINAS: COMPLEXO B

Compreendem as vitaminas: B1
(tiamina); B2 (riboflavina); B3 (niacina); B5 (cido pantotnico); B6 (piridoxina); cido flico e B12 (cobalamina).

VITAMINA C
Est envolvido na: - sntese do colgeno; - no desenvolvimento do
tecido conjuntivo; - no processo de cicatrizao; - na resistncia a infeces; - na absoro do ferro; - no sistema imune.
(cido ascrbico)

VITAMINA C (cido ascrbico)

Obrigado!!