Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
CUPRINS
TEZ DE DOCTORAT
INTRODUCERE CAPITOL 1 CAPITOL 2 CAPITOL 3 CAPITOL 4 CAPITOL 5 ANALIZA SISTEMULUI ROMNESC FILIERA LAPTELUI. CERCETARE AGROALIMENTAR
ANALIZA FILIEREI LAPTELUI I A PRODUSELOR DIN LAPTE N ROMANIA. STUDII DE CAZ PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUTOUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICOECONOMIC A ACESTEIA CONCLUZII I PROPUNERI
TEZ DE DOCTORAT
CAPITOL 1 ANALIZA SISTEMULUI AGROALIMENTAR ROMNESC SISTEMUL AGROALIMENTAR DEFINIRE, EVOLUIE, TRSTURI, SUBSISTEME SUBSISTEME COMPONENTE ALE SISTEMULUI AGROALIMENTAR ROMNESC CERCETRI PRIVIND EVOLUIA NOIUNII DE FILIER
TEZ DE DOCTORAT
Sintetiznd principalele definiii din literatura de specialitate, se poate considera c sistemul agroalimentar este: un ansamblu de ageni n interaciune dinamic participnd la producia i transferul produselor alimentare n vederea asigurrii alimentaiei unei populaii date;
un ansamblu al fluxurilor bunurilor i serviciilor ce contribuie la satisfacerea nevoilor consumatorilor n limitele unui spaiu geografic sau o reea interdependent de ageni economici (ntreprinderi, instituii financiare, organizaii publice) implicai n fluxul produselor agroalimentare;
un ansamblu funcional ale economiei naionale ce include ageni economici din sfera agriculturii, agroindustriei, distribuiei i serviciilor ce contribuie la realizarea funciei de alimentaie a unei naiuni.
- piaa ofer resursele necesare iniierii filierei de produs - asigur toate resursele necesare bunei realizri a produciei att pentru ramura vegetal, ct i animal - produse agricole vegetale i animale
FILIERA
- produse agricole reintrate n filier pentru a fi prelucrate - piaa asigur finalitatea filierelor de produs - oferirea produselor alimentare spre consum
PIAA AGROALIMENTAR
TEZ DE DOCTORAT
FLUX DE INFORMAII FURNIZORII AGRICULTURII INTERMEDIAR COMERCIANT PRODUCTOR INTERMEDIAR COMERCIANT PRELUCRTOR PRIMAR
FLUX DE PROCESE
FLUX DE PRODUSE
PRODUCIA DISTRIBUIA
PRODUCIA AGRICOL
PRELUCRARE PRIMAR
DISTRIBUIA
TEZ DE DOCTORAT
TEZ DE DOCTORAT
10.1 15.7 19
Producia de lapte 59.818 mii hl. Producia de lapte de vac i bivoli 55.444 mii hl. Producia de lapte colectat 1.051.442 hl. Producia de lapte de vac colectat 1.019.266 hl. Produse proaspete din lapte lapte integral 37.230 to Smntn 26.046 to
15.8 19.3
11.2 16.5 16
27.3
27.6
23.9
23.8
Expl. Bov
Expl. Vaci
-%-
Efect. Bov
19 16 13 10 7 4 1 -2 -5 -8 -11 -14 -17 -20
Efect.vaci
Consum mediu 225 l/loc Pre de achiziie n 2004 6.000-6.500 lei/l Pre pe pia n 2004 11.000-12.500 LEI/L Cota de lapte negociat 3057 mii to (36% procesare, 64% vnzri directe) Rezerv de cot
12.6 2.7
-1.2 -4.2
-1.6 -7.2
1.1
0.9 -3.2
-10.6
-4.2 -7
1.5 -1.5
-14.3 NordEst -4.2 -1.2 SudVest 0.9 -3.2 NordVest 1.5 -1.5 Bucure
188.400 to
dup 2009
Bovine
2002-2004
Vest -7 -4.2
ti
83.3 -14.3
TEZ DE DOCTORAT
TEZ DE DOCTORAT
FILTRARE
3 H
RCIRE
1 2 H 2 4 H 4 8 H
RCIRE 10-12 0C
RCIRE 6-8 0C
RCIRE 4 0C
PRELUCRARE N FERM
RECEPIE
PRELUCRARE
UMPLERE I AMBALARE
CAPAC
BIDON
PRE--NCLZIRE
PURIFICARE/SEPARA RE PRE--NCLZIRE
AMBALAJ E PLASTIC
PASTEURIZARE
STIVUIRE I DEPOZITARE
LAPTE PASTEURIZAT
METODOLOGIE DE CERCETARE
TEZ DE DOCTORAT
Marja comercial (MC) Excedentul (deficitul) brut al exploatrii (EBE) Rezultatul curent (Rc) Rezultatul exploatrii (Re) Rezultatul net al exerciiului
Indicatori de apreciere a dimensiunii activitii agenilor economici, de evaluare a rezultatelor i performanelor comerciale
Cifra de afaceri Producia marf Producia exerciiului Valoarea adugat Indicatori derivai (ICA/ IQf; IQf /IQe; IVA/ IQe; CA/ Qf; Qf /Qe; VA/ Qe; VA/CA
Indicatori de eficien a cheltuielilor Indicatori de evaluare a performanelor economico-financiare. Rate de rentabilitate economic i financiar
Contribuia brut unitar la profit Marja cheltuielilor variabile Prag de rentabilitate Rata riscului de exploatare Flexibilitatea absolut Coeficient de volatilitate Coeficientul de levier - coeficientul de elast Coeficient de levier financiar Coeficient de elasticitate global
Marja brut Marja brut standard (MBS) Analiza de tip input-output la nivelul unui agent economic
Rata marjei brute de exploatare; Rata marjei nete; Rata marjei nete de exploatare; Rata marjei brute de autofinanare; Rata marjei asupra valorii adugate; Rata rentabilitii resurselor consumate; Rata rentabilitii comerciale; Rata rentabilitii economice; Rata rentabilitii financiare; Rata capitalului social; Indicatorul gradului de ndatorare; Rata capacitii de rambursare; Rata de prelevare a cheltuielilor financiare; Rata autonomiei financiare; Rata activelor imobilizate
TEZ DE DOCTORAT
CAPITOL 4 ANALIZA FILIEREI LAPTELUI I A PRODUSELOR DIN LAPTE N ROMNIA. STUDII DE CAZ
PRELUCRAREA DATELOR TEHNICO-ECONOMICE NIVELUL STUDIILOR DE CAZ SELECTATE LA
ANALIZA SWOT A POLITICILOR DE MARKETING PRACTICATE DE AGENII ECONOMICI SELECTAI PE CELE TREI FILIERE EFICIENA ECONOMIC A ACTIVITILOR DESFURATE PE FILIERELE DE LAPTE LUATE N STUDIU
CAPITOL 4 ANALIZA FILIEREI LAPTELUI I A PRODUSELOR DIN LAPTE N ROMNIA. STUDII DE CAZ
TEZ DE DOCTORAT
60% 35% Cresctori individuali de vaci de lapte Ferme i microferme Microferme i Teleorman 96% Zone: Giurgiu (10%) Zone: Dmbovia, Prahova, Ialomia, clrai, Teleorman
40%
Ferm proprie de vaci de lapte Ferme i asociaiiCresctori individuali de lapte de cretere a vacilor de lapte 4% Zon: Zimnicea Zone:Ferm proprie de vaci/de lapte (nu are nc efective) Piteti / Rnov Braov / Cmpulung / zona: Branite tefneti / Ttrti / Baneasa / Pantelimon / Curtea de Arge
65%
Centre de colectare 15 i - 64 Centre de colectare - de colectarecolectare cu mijloace proprii Judee de aprovizionare Centre 49 Costeti, Piteti, Cmpulung,i 2003 5 ap rece-cald, - 12 au instalaii de rcire n surse de centre Arge, Braov, Prahova, - n 2004 4 din centreBucureti (Pantelimon, 10 acestea sunt Curtea de n curs celelalte sunt Arge de dotare, - 13 instalaii de rcire, restul n curs de achiziie Bneasa) nchiriate fr taxe - au preluat puncte de colectare de la firme concurente precum Danone i Sandra Lact
Rute Judee de aprovizionare Rute importante importante Albota, Rnov, Costinu, Stoieneti, Bneasa, Cmpulung, Dmbovia, PrahovaCiupa, Fntnele, Freti tefneti, Balta Doamnei, ndrei, Ttrti, Ungheni, Mirghia, Cteasca
Uniti de procesare 133 223 salariai Uniti de procesare salariai Uniti de procesare 211salariai Fabrica Fabrica dede la Vedea deFabrica produse Trgovite produse lactate lactate Piteti Fabrica de produse lactate i brnzeturi CampulungFabricaFabrica de la Stlpu de brnzeturi Aninoasa Mucel Fabrica de brnzeturi Costeti (n curs de modernizare i de repunere n funciune)
Sortimente principale Sortimente principale Sortimente principale Lapte de consum 2-3% gr ; Iaurt lapte vac 2,8-4% batut 2%; etc.but ; Lapte deLapte de 2-3% gr;1,8%; Iaurt 2,8%, Lapte gr. ; Iaurt de consum consum iaurt 2,8-4% gr; unt; smntn, Iaurt light Brnz de vaci 3% gr ;(lapte de fructe (mr) ; Iaurt tradiional 0,4% gr ; Sana gras Iaurt cu 1,5% gr); Brnz de vaci dietetic (lapte cu 12%, etc. ; Brnzeturi cu ingrediente ; 5% gr ; Smntn hipocaloric 0,1% gr); Telemea (lapte cu 3% gr); Smntn de consum ; brnz de brnz srat/nesrat din lapte de oaie 25% gr, etc. vaci aromat, etc.
ZoneZone de distribuie de de distribuie Zone distribuie Piteti (27%), Bucureti (34%), Ploieti Trgovite, Jiu (5%), altele (28%) Bucureti, Giurgiu Bucureti, (7%), Trgu
DISTRIBUIE DISTRIBUIE
Detailiti Supermarket-uri Lira Detailiti , Incostar, Supercom 207, Stalex, Bosiz Supermarket-uri 56,58% Mega Image, La Fourmi, Hiproma, etc. Demetra 29,82% Magazine proprii 13,6% Detailiti Supermarket-uri Angst, Star, (3 magazine), SC Interex SC Gill SRLGimrom, Ebraic, Alimtex, CDER Metrou, Cora, XXL, Hiproma, Mega Image, Pic, (10,2%), Structur: Metro (26,94%), Billa (18%), Selgros Mini Zona: Giurgiu 3 magazine Diana, Vie Prod Panem SA (4 magazine), SCRylke Prod, etc. Cora (8,13%), Hiproma (36,73%) Max Discount Racos SRL (2 magazine), etc.
CONSUM CONSUM
Programul Lapte pentru Programul Lapte pentru Programul Lapte pentru copii copiicopii Uniti bugetare, cantine Uniti bugetare, cantine Uniti bugetare, cantine
CAPITOL 4 ANALIZA FILIEREI LAPTELUI I A PRODUSELOR DIN LAPTE N ROMNIA. STUDII DE CAZ
TEZ DE DOCTORAT
Cauze de regres (-) Majoritatea furnizorilor de lapte materie prim sunt gospodrii individuale mici ceea ce afecteaz prin frecvena redus a livrrilor capacitatea procesatorilor de a fi competitivi pe pia ntrzierea plilor ctre furnizori. (-) Lipsa instalaiilor de muls i a echipamentelor de rcire la nivel de furnizor (-) Centrele de colectare nc sunt n curs de modernizare i nu ndeplinesc cerinele UE (-) Preul oferit de procesatori nu este echitabil comparabil cu vnzarea pe piaa rneasc nivelul acestuia nefiind stabilit pe principii economice viabile (-) Lipsa magazinelor proprii de desfacere afecteaz competitivitatea pe pia
Strategii de redimensionare funcie de oportuniti (-) Incapacitatea asigurrii de furnizori cu frecven de livrare ridicat (+) Sprijinirea dezvoltrii furnizorilor nu numai infrastructural ci i instituional, respectiv prin susinerea formrii grupurilor de productor (-) Oferirea unui pre furnizorilor de lapte materie prim inechitabil pentru acesta din urm (+) Transformarea centrelor de colectare n centre de colectare i prelucrare pentru a reduce costurile (-) Acumularea de stocuri, datorit sezonalitii ofertei, peste capacitatea de desfacere (+) Gsirea de noi piee de desfacere cu mare potenial mai ales n centrele urbane
CAPITOL 4 ANALIZA FILIEREI LAPTELUI I A PRODUSELOR DIN LAPTE N ROMNIA. STUDII DE CAZ
TEZ DE DOCTORAT
TEZ DE DOCTORAT
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
CORELAREA PRINCIPALILOR INDICATORI LA NIVELUL FILIEREI PE BAZA ANALIZEI INPUT-OUTPUT SCENARII DE PERFECIONARE TEHNICOECONOMIC A FILIEREI LAPTELUI PRIN METODELE DE RELAIONARE IO
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
Premisele proiectrii
Indicatori PRODUCTOR
Flux de produse tranzacionat pe filier hl Pre mediu la productor lei/l Pre la procesator lei/l Efectiv de vaci necesar susinerii fluxului pe filier 3500 l/vac
Structura medie a furnizorilor/Nr. de productori echivalent necesarului de efective 1 150 cap 2 50 cap 3 12 cap %/nr %/nr %/nr
0 60/25 40/71
0 60/24 40/67
0 60/28 40/77
0 0 100/177
0 4/2 96/160
0 4/2 96/186
Indicatori PROCESATOR
Producia de lapte - hl 29.671 32.769 42.841 28.629 45.104 47.658 21.157 26.408 22.137
34
29
37
28
35
36
32
36
33
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
Transpunerea IO a datelor
Indicator lei/l 2003 PRODUCTOR
Cheltuieli variabile Cheltuieli fixe Cheltuieli totale Venituri totale Profit
F3 2004 2005
PROCESATOR
10.757,9 1.532,1
13.044,9 1.881,9
14.310,4 2.974,3
10.502,0 1.088,7
11.321,2 1.094,0
15.284,7 1.665,3
11.800,9 1.130,4
11.682,0 1.642,8
14.857,3 2.258,4
Cheltuieli totale
12.290,0
14.926,8
17.150,6
11.590,7
12.415,3
16.950,0
12.931,3
13.324,8
17.115,8
12.358,0 68,0
14.958,0 31,2
18.100,0 949,4
12.715,0 1.124,3
14.260,0 1.844,7
18.450,0 1.500,0
13.319,0 387,7
14.125,0 800,2
17.900,0 784,2
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
Scenarii
Scenariu 1 pstrarea productivitii pe cap de animal la 3500 l i estimarea aferent a subveniei; pstrarea cantitii de lapte achiziionate; pstrarea structurii furnizorilor; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; pstrarea cantitii de lapte de consum procesat existent n 2005; Scenariu 2 creterea productivitii pe cap de animal la 4500 l i estimarea aferent a subveniei; creterea i pstrarea pe anii de prognoz a cantitii de lapte achiziionate; mrirea structurii furnizorilor dar pstrarea la acelai nivel n anii de prognoz; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; creterea cantitii de lapte de consum procesat; Scenariu 3 creterea productivitii pe cap de animal la 5000 l n 2006, 6000 l n 2007 i 6500 n 2008; mrirea cantitii de lapte achiziionate procentual n fiecare an de prognoz; asigurarea unei creteri a numrului exploataiilor de peste 150 capete i a celor de 50 de capete; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; creterea cantitii de lapte de consum procesat procentual n fiecare an de prognoz.
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
- F2 60 50 40 30 20 10 0 MBSp - S3 MBSp - S2 MBSp - S1 2003 39.8892 39.8892 39.8892 2004 36.8271 36.8271 36.8271 2005 40.265 40.265 40.265 2006 45.9855 48.7757 32.9744 2007 37.6592 37.6592 37.6592 2008 39.0227 39.0227 39.0227 MBSp - S2 MBSp - S3 MBSp - S1
MBSP-S3
- F360 50 40 30 20 10 0 MBSp - S3 MBSp - S2 MBSp - S1 2003 39.0307 39.0307 39.0307 2004 34.5962 34.5962 34.5962 2005 38.8361 38.8361 38.8361 2006 41.2496 48.0329 32.0156 2007 35.024 35.024 35.024 2008 36.6242 36.6242 36.6242 MBSp - S1 MBSp - S3 MBSp - S2 50 40 30 20 10 0 MBSP-S3 MBSP-S2 MBSP-S1
- F3-
PRODUCTOR
PROCESATOR
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
95.6 96
95.6
93.8
98
100 80 80 90
70 70 80
95.17 79.2
76.5
92.2
72.3
68.4 68.4 64.6 64.6 61.7 61.7 68.4
79.8 79.8
79.8
75.8
69.3
75.9 69.7
75.9 68.8
70 60 60 60
69.2
64.0
64.56
61.2
61.2 55.0 54.96
50 50 50
40 40 40 2003 2003 2003
61.65
2004 2005 2006 2007 2004 2005 2006 2007 2004 2005 2006 2007 cost/pret cost/pret+subv cost/pret+subv cost/pret cost/pret cost/pret+subv
140 131.7 140 131.7 140 131.7 130 130 130 120 120 120
102.0
102.0 102.0
101.4
101.4 101.4
106.1
90 80
98.6
80 80
70 60 60 60 50
70 70
50 50 40
90.6
71.5 71.5
65.7 65.7
40 40
2003
2003 2003
2004
2004 2004
2005
2005 2005
2006
2006 2006
2007
2007 2007
2008
2008 2008
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
1.1
18.1 18.2 18.8 38.5
24.4 34.3
56.1
69.3
1 Scenariu 2 Scenariu 3
60% 60% 88.6 50% 50% 40% 40% 40% 30% 30% 30% 20% 20% 20% 10% 10% 10% 0% 0% 0% 2003 2003 2004 2004 2005 2005
Producator Producator
98.9
75.6 65.7
43.9
30.7
2007 2007
2008 2008
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
100%
90% 90%
80% 80%
37.1 51.8
53.8
Scenariu 3 Scenariu 2
65.7 65.7
60%
63.2
70.0
60%
60% 50%
77.4
77.4 77.4
82.0
82.0
82.0
85.6
Scenariu 1
50%
50%
40%
40%
40%
30%
30%
30%
57.7
64.3
62.9
20% 10% 0%
22.6
34.3 22.6
22.6
36.8
46.2
20%
20%
30.0
48.2
18.0
18.0
18.0
34.3
34.3 32.3
10%
10%
2003
0%
0%
2004
2005
2005
2005 Producator
2006
2006
2006 procesator
2007
2007
2007
14.4 2008
2003
2003
2004
2004
2008
2008
CAPITOL 5 PROIECTAREA FILIEREI LAPTELUI PE BAZA PRINCIPIILOR ABORDRII INPUT-OUTPUT I ELABORAREA DE SCENARII PRIVIND PERFECIONAREA TEHNICO-ECONOMIC A ACESTEIA
TEZ DE DOCTORAT
15.47
80% 37.8 40.2 51.4 52.2
66.9 66.95 56.8
45.8 45.76
43.3 43.30
63.81
1 2 Scenariu 3
69.3
60%
81.37
40% 56.7
84.5
62.2 59.8 48.6 47.8
43.2
54.2 20%
33.1
36.2
30.7
18.6
0% 2003 2004 2005
2007
2008
Producator Producator
TEZ DE DOCTORAT
Propuneri de perfecionare tehnico-economic a filierei de lapte prin care s se asigure competitivitatea produselor i durabilitatea proceselor de producie i comercializare
F1 creterea productivitii pe cap de animal la 5000 l n 2006, 6000 l n 2007 i 6500 n 2008; mrirea cantitii de lapte achiziionat la minim 89460 hl n 2006, 93500 hl n 2007 i 97600 hl n 2008 asigurarea unei creteri a numrului exploataiilor de peste 150 capete cu 8% i a celor de 50 de capete cu 2%; asigurarea unui numr minim de vaci de lapte n bazinul de colectare de cca. 1886 n 2006, 1658 n 2007 i de 1581 n 2008; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; asigurarea unei cantiti de lapte de consum procesat de minim 40000 hl n 2006, 46200 hl n 2007 i 121000 hl n 2008.
F2 creterea productivitii pe cap de animal la 4500 l n 2006, 5000 l n 2007 i 5500 n 2008; mrirea cantitii de lapte achiziionat la minim 121700 hl n 2006, 12700 hl n 2007 i 97600 hl n 2008 asigurarea unei creteri a numrului exploataiilor de peste 150 capete cu 40%; asigurarea unui numr minim de vaci de lapte n bazinul de colectare de cca. 2824 n 2006, 2503 n 2007 i de 2374 n 2008; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; asigurarea unei cantiti de lapte de consum procesat de minim 39100 hl n 2006, 58300 hl n 2007 i 157400 hl n 2008.
F3 creterea productivitii pe cap de animal la 4000 l n 2006, 4500 l n 2007 i n 2008; mrirea cantitii de lapte achiziionat la minim 74600 hl n 2006, 78000 hl n 2007 i 81400 hl n 2008 asigurarea unei creteri a numrului exploataiilor de peste 150 capete cu 15% i a celor de 50 de capete cu 10%; asigurarea unui numr minim de vaci de lapte n bazinul de colectare de cca. 1837 n 2006, 1673 n 2007 i de 1648 n 2008; asigurarea pentru productori a unui pre minim de 9350 lei n 2006, 10000 lei n 2007 i 10695 n 2008; asigurarea unei cantiti de lapte de consum procesat de minim 22550 hl n 2006, 28150 hl n 2007 i 60700 hl n 2008.
TEZ DE DOCTORAT
Consider c analiza i proiectarea filierei laptelui pentru fiecare situaie n parte poate perfeciona: strategiile de adaptare a agenilor economici la schimbrile pieei i presiunii concureniale; activitatea n cadrul exploataiilor de vaci de lapte prin sprijinirea productorilor individuali de ctre procesatori n crearea de structuri asociative i retehnologizare, fluxurile de produse i informaii dintre productori i procesatori;
funcionalitatea economic a filierei de lapte prin stabilirea unui raport cost-pre optim pe ntreaga filier;
structura organizatoric a filierei prin eficientizarea mijloacelor de stocare-depozitare i transport a laptelui materie prim, a punctelor i centrelor de colectare, reducerea ntrzierilor n plata cresctorilor de vaci de lapte pentru laptele livrat sectorului de prelucrare, etc.