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Se evala:
Antecedentes personales Antecedentes familiares Recordatorio de 24 horas Frecuencia de consumo de alimentos.
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Historia diettica
Antecedentes personales
Depresin. Ansiedad. Trastornos de la Conducta Alimentaria. SOP (Sndrome de Ovario Poliqustico). Trioidopatas. Esteatosis heptica. Hbitos txicos (consumo de alcohol y tabaco). Medicacin actual. Obesidad familiar. Diabetes Mellitus. Hipertensin Arterial. Dislipemias. Apnea del sueo. Tiroidopatas.
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ASPECTO A INVESTIGAR
Enfermedad Actual
Descripcin de la patologa.
Fecha de inicio. Factores desencadenantes.
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ASPECTO A INVESTIGAR
Alimentos y bebidas
CONSIDERACIONES A TOMAR EN CUENTA Nmero de ingestas/da. Qu, cmo, cundo y dnde come. Quin compra y quin cocina. Regularidad de los horarios. Entorno social de las comidas. Alimentos preferidos y aversiones o intolerancias.
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ASPECTO A INVESTIGAR
perdidas
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Va respiratoria
Alrededor de 500 ml Puede llegar a 2 o 4 litros en enfermos con respiracin asistida
Va digestiva
Sobretodo en patologas de secrecin aumentada y reabsorcin disminuida, por lo que las prdidas pueden ser considerables .
Poliurias
TRATADO DE NUTRICION, Hernndez y Sastre, Editorial Daz Santos, pgs. 144 -145
Cmo?
No es lo mismo estar sin comer ni beber un da que tres, menos an con diarrea profusa y vomitando No es lo mismo diarrea sola que diarrea y vmitos pues, adems de ser mayores las prdidas, la ingesta ser menor y por tanto la capacidad para compensar el volumen perdido por va oral Si lquida de todo, si ms blanda de lo habitual o mix. La diarrea con moco o sangre, ms o menos mezclada con las heces y no la fresca del final de la deposicin causada por proctitis irritativa Nmero de deposiciones en un perodo de tiempo es el dato ms fcil de saber al respecto
Cunto?
VOMITO
Si se vomita de forma continuada, los niveles corporales de agua y electrolitos disminuyen y pierden el equilibrio. Esto puede provocar situaciones muy diversas y de distinta gravedad segn el grado de la alteracin. La deshidratacin y los desequilibrios electrolticos son ms frecuentes en nios y ancianos
Boca: l cido clorhdrico en la boca produce: Prdida del esmalte dentario en la cara interna de los dientes aumento en la produccin de caries.
Aparato cardiovascular: Disminucin de la presin arterial por la prdida de lquido y sodio; Aumento de las pulsaciones cardacas o taquicardia y aparicin de arritmias cardacas como consecuencia de la prdida de potasio, calcio y magnesio.
Aparato respiratorio: Bronquitis por micro aspiracin o neumonas aspirativas, especialmente si el vmito se provoca en estado de alteracin de la conciencia
Aparato urinario: Daos en el funcionamiento de los riones como consecuencia de la deshidratacin. Tambin es frecuente las infecciones urinarias y la produccin de clculos
PESO
Es un parmetro de suma importancia que debera ser registrado al ingreso y Peridicamente como prctica rutinaria
Es el clculo de la variacin de peso respecto del habitual Se halla mediante la relacin: Peso habitual Peso actual Peso habitual 100 = Perdida peso (%)
Es el cociente entre el peso y la talla al cuadrado. para diagnosticar obesidad y sus grados
PESO
Peso al nacimiento (si se conoce). Peso a los 20 aos. Peso mximo alcanzado. Edad en que se comenz a ganar peso. Causa subjetiva de la ganancia de peso. Realizacin de regmenes para adelgazar previos. Consumo o no de productos para adelgazar. Si existe ansiedad con la comida. Si existe picoteo. Si se come a escondidas. Ingesta de grandes cantidades de comida. Si ha bajado y subido de peso.
ESTADO PSIQUICO
Hipernatremia
Natremias superiores a 160 mEq/L. Irritabilidad e hipertonicidad muscular Convulsiones, coma y muerte.
Hiperhidratacin
ESTADO PSIQUICO
Hipercalcemia Astenia, trastornos psquicos y coma.
ESTADO PSIQUICO
DESHIDRATACIN EXTRACELULAR PROVOCA DISMINUCIN DE ACTIVIDAD PSQUICA SOMNOLENCIA Semidormido, pero se despierta con rapidez y realiza movimientos de defensa ante estmulos dolorosos. Le resulta difcil cumplir rdenes sencillas y su habla se limita a palabras sueltas o frases cortas. DESHIDRATACIN INTRACELULAR CONFUSIN Incapacidad de pensar con la claridad y rapidez habituales, pensamiento incoherente, presenta perodos de irritabilidad o excitabilidad. ESTUPOR Actividades mentales y fsicas se hallan reducidas al mnimo. El paciente slo se despierta ante estmulos vigorosos y sus respuestas son lentas e incoherente
Bibliografa: (1,4)
SED
Sensacin de ingerir lquidos, experimentados a nivel de boca y garganta.
Estmulo en la pared anteroventral del tercer ventrculo provoca la liberacin de ADH (antidiurtica) Localizada anterolateralmente en el ncleo preptico Que Preguntar: Sed Como Preguntar: Tiene sensacin de sequedad en la boca? Si es as Qu tanto? Bibliografa: (2)
Temperatura
Sistema nervioso central:
A nivel del hipotlamo se encuentra el termostato del organismo, compuesto por el centro de calor y el centro de fro.
Temperatura normal
HORA RECTO AXILA BOCA
8h 18h
36,6 37
36,8 37,3
37,2 37,5
Fiebre moderada: 39
Fiebre alta: 40
Hiperpirexia: ms de 41
Frecuencia Respiratoria
Acidosis metablica: Acidosis respiratoria:
la respiracin va ha estar acelerada y agitada o del tipo Kussmaul. aumento de la frecuencia respiratoria en un intento de compensacin del centro respiratorio.
Alcalosis metablica:
Alcalosis respiratoria:
disminucin de la frecuencia y amplitud de los movimientos respiratorios con la finalidad de retener CO2 e impedir la disociacin de cido
en caso de hiperventilacin pulmonar (ejercicio intenso, emociones, drogas, infecciones, etc) con excesiva eliminacin de anhdrido carbnico y cido carbnico
Tegumentos
Turgencia de la piel
cuando la piel del dorso de la mano del adulto o del abdomen de un nio se hala por unos segundos y no retorna a su estado original
Consideraciones generales
Es un signo comnmente utilizado para valorar el grado de prdida de lquidos o deshidratacin
La piel del dorso de la mano o de la parte baja del brazo o del abdomen se toma entre dos dedos, se tensiona por unos pocos segundos y luego se libera
Causas comunes
Deshidratacin Insolacin Prdida extrema de peso
Diabetes
Diarrea
Vmitos
Sistema cardiovascular
Pulso
Es pequeo, casi insensible y rpido en el Shock y en disminuciones importantes de lquido extracelular, Hipovolemia, Deshidratacin Extrema
Presion Arterial
La hipotensin es un signo capital de la disminucin masiva de los lquidos extracelulares
Sistema Venoso:
la hiperhidratacin extracelular puede manifestarse por una Ingurgitacin venosa. Las venas de las manos, sobreelevadas se vacan lenta e incompletamente . En deshidratacin Celular Pronunciada las venas se llenan mal, si colocamos las manos del paciente en una posicin declive se van a llenar muy lentamente (pasado los 5 segundos), e incompletamente
Fondo de Ojo:
cuando existe una hiperhidratacin celular grave se manifiesta por un edema visible en la papila
Sistema Digestivo
una marcada ausencia de los ruidos Hidroareos puede ser producto de una disminucin en la carga de potasio, hipopotasemia. La hiperhidratacin intracelular motiva las nuseas, vmitos, anorexia.
Los estados hipercalcmicos estn constituidos por trastornos digestivos (anorexia, nusea, vmitos, estreimiento, dolores abdominales).
La hipocloremia conduce a la prdida del tono de la fibra lisa produciendo una paresia intestinal que adems puede conducir al leo paraltico.
Sistema Muscular
La Hipotona muscular cuando un miembro del paciente no presenta resistencia al realizarle movimientos pasivos el msculo es blando y depresible a la palpacin Es causa de Hipopotasemia y deshidratacin extrema
Hipertona muscular
un miembro hipertnico espasmdico, muestra un aumento en el tono adems de marcada resistencia a los movimientos pasivos. A la palpacin los msculos son duros
Signo de Chvostek:
contraccin de los msculos peribucales cuando se percute la rama temporofacial del nerviofacial, en centro de la lnea que une el lbulo de la oreja y la comisura labial. Es muy frecuente en la Hipocalcemia
HIPOPOTASEMIAS E HIPERPOTASEMIAS
Sndrome de la musculatura esqueltica: astenia, hipotona (las extremidades penden flcidas en unas posiciones de abandono muy caractersticas, que rara vez adopta la persona normal por relajada que se encuentre) y ataque paralticos, generalmente nocturnos y de corta duracin
Hipotona muscular (con sensacin subjetiva de fatiga) y disminucin objetiva de los reflejos osteotendinosos.
Hipercalcmicos:
Hipocalcemia:
acarrea crisis de tetania, estas se traducen por hormigueos con hipoestesia tctil y profunda, seguido a veces sea de contracciones fasciculares, o bien de contracciones ms sostenidas; la ms evocadora de ellas es la extensin forzada de los dedos dispuestos paralelamente alrededor del eje longitudinal de la mano (mano de comadrn).
Bibliografia
SUROS J., SEMIOLOGA MDICA Y TCNICA
EXPLORATORIA, Octava FARRERAS P. VALENT, MEDICINA INTERNA, Decimocuarta Edicin, Elseiver, 2000. HARRISON, PRINCIPIOS DE MEDICINA INTERNA, Decimosexta Edicin. Manual MERK de Medicina (Espaol) V. FATTORUSSO. VADEMECUM CLNICO DEL DIAGNSTICO Y TRATAMIENTO. Novena Edicin. El Ateneo 2001. Dr. VARELA Carlos. SEMIOLOGA Y PROPEDUTICA CLNICA. Tercera Edicin. Editorial Atlante, Buenos Aires 2001 www.abcenemergencias.com.ar/ci14.htm www.deperu.com/diccionario/?pal=azoemia www.uam.es/personal_pdi/.../balance/balance.htm