La cunicultura es el proceso de reproduccin, cra y engorda de conejos, en forma econmica para obtener el mximo beneficio de la venta de sus productos

y subproductos. El conejo no es un rumiante, sin embargo puede crecer y reproducirse ingiriendo alimentos de origen vegetal no utilizados por los humanos. As su cra y consumo son muy apropiados para las zonas donde escasean los cereales y alimentos de origen animal.

NOMENCLATURA DEL CONEJO Visto exteriormente Caja - Es el cuerpo en s Espalda - Exterior del cuerpo visto desde arriba, desde la nuca al lomo Lomo - Parte central del cuerpo Dorso - Desde el lomo hacia atrs, termina en la grupa Costillas - Desde el lomo hasta el vientre.

Longitud del cuerpo: entre 40 y 45 cm.

Longitud de la cola: de 4 a 6 cm.

Longitud de las orejas: De 7,5 a 9 cm.

Alzada a la cruz: De 15 a 20 cm.

Peso: De 900 gr. a 5 kg.

 Conviene conocer algunas de las caractersticas sobre la edad

de los conejos que se dan sobre manera en las uas y en los dientes. UAS GAZAPOS: Apenas visibles. Se cubren por los pelos de las patas. A partir del ao comienzan a sobre pasarlo
DIENTES

GAZAPOS: Dientes cortos y blanqusimos. A medida que

avanzan en edad se van arqueando y obtienen un color amarillo o parduzco.

 Los conejos tienen un esqueleto muy frgil que podemos

daar si no sabemos como sujetarle.

No acercarse al conejo desde arriba, o con movimientos

rpidos o bruscos porque para ellos es muy amenazador. Siempre nos acercaremos a l desde su altura y con movimientos lentos y suaves procurando no asustarle.
Nunca hay que sujetar a un conejo por las orejas. Esto

porque son muy delicadas, tienen muchas venas y capilares y podemos daarle.

 Levantarle sujetndole por el pliegue de piel de la nuca

con una mano (pellizco de piel, no pelo) y con la otra mano debajo de su trasero para que no patalee en el aire y se haga dao en la columna. Tomarlo con firmeza para que se sienta seguro pero sin aplastarle. Pero cuidado, porque cuando no se sienten bien sujetos es cuando nos araan y se defienden mediante sacudidas fuertes de las patas que pueden hacer que se caiga.

 Cada raza de conejos

posee un fenotipo especial que lo diferencia de las dems razas. Una de estas diferencias es el peso de los animales adultos.
Razas pequeas

Menor de 2.5 Kg Razas medianas 2.5 a 4.0 Kg Razas grandes 4.0 a 5.5 Kg Razas gigantes Mayor de 5.5 Kg

 Para producir carne se usan conejos

cuyos pesos oscilan entre los 4 y 5 Kg. sobresalientes en un conejo productor de carne son los siguientes:

Las caractersticas mas

Forma cilndrica del cuerpo Actitud calmada Cabeza grande Cuello corto y grueso Orejas gruesas Patas cortas y gruesas Lomo, grupa, muslos pecho y espalda carnosos

 Entre las mas

importantes razas productoras de carne se encuentran - Gigante finlands - Nueva Zelanda Blanco - Californiano - Azul de Beveren

 El conejo gigante

finlands produce canales de gran tamao, pero su cra comercial presenta muchos problemas por ser una animal susceptible a las enfermedades y crece lentamente. Las hembras son poco fecundas y los machos tiene poco deseo sexual.

 El conejo Nueva Zelanda

blanco tiene cuerpo cilndrico, la cabeza en ancha, los ojos rojos y orejas erguidas.

Su piel es blanca, lo que

facilita su comercializacin.

Las hembras son muy

frtiles y producen mucha leche. Su temperamento es nervioso pero responden bien al trato suave. El macho pesa de 4 a 5 Kg y la hembra de 4.5 a 5.4 Kg

 El conejo Californiano

posee un cuerpo largo y cilndrico, los ojos son de color rojo plido y las orejas son erguidas y carnosas. La piel es blanca con manchas en el hocico, orejas y rabo. es el temperamento nervioso.

El principal inconveniente

El macho pesa de 3.6 a 4.5

Kg y las hembras 3.8 a 4.7 Kg.

 Las razas peleteras de

mayor importancia son Plateado de champaa, Ruso y Chinchilla.

 El plateada de Champaa

es una raza antigua y apreciada como productora de excelente piel. Tiene cuerpo alargado pero de mediana longitud. El pelo es sedoso, brillante y de color plata vieja con pelos de mediana longitud.
El macho pesa de 4.1 a 5.0

Kg y la hembra de 4.3 a 5.4 Kg.

 El ruso en una raza pequea,

con pelo blanco brillante y de gran suavidad, tiene manchas negras en las orejas, hocico, cola y patas. Las hembras son excelentes madres y aceptan gazapos de otras madres.
El nico inconveniente de

esta raza es que produce una piel de muy reducido tamao.

Los machos pesan de 1.8 y 2.5

Kg y las hembras 2.8 a 3.6 KG.

 El conejo Chinchilla tiene

cuerpo corto y fino. La piel tiene pelos negros y blancos entremezclados dando una apariencia de gris uniforme. Existen 3 variedades de esta raza:
La pequea, la americana y

la gigante.
PESO Chinchilla pequeo 2.7 a 3.6 KG Chinchilla americano 4.5 a 5.4 Kg. Chinchilla gigante 5.4 a 7.3 Kg.

 La raza angora es la nica

productora de pelo. Existen 2 variedades: la inglesa y la francesa; esta ultima es un poco mas grande. Tambin es de muy fcil manejo debido a su comportamiento linftico.

Las orejas son cortas y con pelos

largos sobre los extremos. Las patas son largas y finas cubiertas de pelo largo sobre la cara externa y con poco pelo sobre la interna.
conservar la calidad de su pelo.

Requieren muchos cuidados para

Debe peinarse semanalmente para

mantener la sedosidad y el brillo.

 El tatuaje en la oreja del conejo

es la forma ms efectiva para identificar a estos animales. Otros sistemas de identificacin seran los precintos metlicos enumerados que van clavados en la oreja con la desventaja de que causan lesiones al animal. Tambin existen los aros metlicos cerrados alrededor de una de las patas traseras.

 La desventaja de estos precintos son la molestia

constante que le causan al animal, la posibilidad que se enganche, la formacin de lesiones y la difcil lectura de los pequeos nmeros as como su fcil adulteracin. En cambio el tatuaje bien realizado es eterno e imposible de borrar. La edad ideal para el tatuaje es a las 6 semanas de vida o al destete.

 Sistema familiar o de traspatio (80 % de la poblacin animal).

El nmero de animales oscila entre los 10 y 20 reproductores. La produccin esta destinada al autoconsumo, se carece de tecnificacin; los animales son producidos a nivel de piso o en jaulas hechas con material no adecuado para la especie. La alimentacin se basa en productos agrcolas y desperdicios de casa (pan, tortilla, cscaras de fruta o verdura); no existe control sanitario alguno.
No hay control

productivo ni reproductivo.

 Sistema semindustrial (15 % de la poblacin). En este

sistema se cuenta con un mnimo de 50 hembras; se lleva un manejo reproductivo, productivo y sanitario controlado. En este sistema puede existir o no cierta tecnificacin. La alimentacin que reciben se basa en alimento concentrado. Su produccin se comercializa, generalmente, por medio de intermediaros o de manera directa a clientes fijos (restaurantes, carniceras), adems se utiliza la venta al consumidor de manera directa.

 Sistema industrial (5 % de la poblacin). En este sistema se

cuenta con un nmero de 100 a 200 o ms hembras reproductoras; en algunas granjas se ha puesto en prctica los conocimientos y la experiencia de los grandes pases productores de carne de conejo (inseminacin artificial y manejo en bandas); el manejo reproductivo, productivo y sanitario es estricto. Se hace indispensable el uso de registros y la utilizacin de alimentos concentrados. La produccin que se obtiene de este sistema se destina a restaurantes, centros comerciales o al publico de manera directa.

SELECCIN DE REPRODUCTORES
Alto grado de cualidades maternas Capaces de procrear grandes camadas de gazapos que

aumenten de peso rpidamente , mediante un reducido consumo de alimento. Examinar rendimiento de padres (resistentes a enfermedades, pelo espeso , textura uniforme) Lotes homogneos (mismo tamao y misma conformacin).

CONFORMACIN DEL CONEJO DE ENGORDA

Tronco ancho y compacto Dorso bien musculado Muslos bien

desarrollados. Extremidades y orejas cortas. Huesos no demasiado grandes.

ALIMENTACIN DEL CONEJO DE ENGORDE Alimentacin completa y equilibrada en forma de grnulos: mejor conversin alimenticia, carne de mejor calidad, alimentacin independiente de la estacin del ao, facilidad de distribucin , mejor rendimiento de la canal al reducir prdidas en matadero. En reproductores suministrar granulado, y heno o paja. En conejos para carne suministrar granulado ilimitado, eliminando el heno. Agua limpia a voluntad.

SACRIFICIO
Impuesto por 2 circunstancias: Gasto en alimentos es superior al valor de la carne producida.

Motivada por el mercado: conejos de 3 meses (2.5 -3 kg) y conejos de 2

meses (1.8 -2 kg). Ayuno (10-12 hrs. Suministrando agua). Sacrificio (luxacin, golpe seco en la nuca, descarga elctrica , seguido de degello). Desangrado (yugular o quitando un ojo, y presionando la parte baja del abdomen para vaciar la vejiga).

 Despellejado ( quitando piel sin q el pelo se despegue de

la carne y que la grasa se adhiera a la carne). Evisceracin (abriendo abdomen de arriba hacia abajo) Refrigeracin( 2 4C por 3 hrs por mnimo).

SISTEMAS DE PRODUCCIN PARA PELO 4 clases de pelo: borra (prximo al cuerpo, abrigo protector) Jarre (pelos largos, fuertes y resistentes, contribuyen a que el agua resbale) Intermedio y conductor.
Pelo extra corto
Pelo corto Pelo normal Pelo semilargo Pelo largo

Castorex Rex de color

Polons Peleteros Bouscat Angora

Menos de 13 mm de longitud
15mm a 2.5 cm 2.5 cm Mayor de 2.5 Ms de 7 cm

 Conejeras en locales cubiertos con iluminacin ptima,

el exceso de sol junto al calor reseca el pelo (tinte amarillento) Hembras en jaulas individuales Programas especiales de reproduccin Castracin de machos (para dar rendimientos similares al de la hembra).

 MACHOS:

Cabeza grande, cuerpo alargado y fuerte, pelo espeso,

blando y fino.
HEMBRAS: Bien desarrollada de lomos, cadera y grupa. EJEMPLAR PERFECTO: Pelo robusto, denso, tenindose derecho alrededor de

todo el cuerpo en una masa compacta,sin vaco y sin surcos q dejen ver la piel.

 Angora: produce 1g diario de pelo, en estado adulto

crece 1 cm semanal. Despus de cada esquilada el crecimiento es de centmetro y medio semanal. En climas fros y secos el crecimiento se acelera. Si no se esquila a tiempo hay exceso de calor, produciendo una dermitis al esquilar al animal.

 Se realiza 4 veces al ao, comenzando a los 2 meses de edad

y se repite cada 12 a 13 semanas. En hembras se esquilan 15 das antes de aparearlas. Despus del esquilado se evitan corrientes de aire y se reforzar la alimentacin. Se debe obtener lo ms limpio y brillante, evitando que se enrede . Se obtiene como mnimo 400 g al ao.

 El pelo no se enrede a medida que crece (cada 8, 10 o 12

das) Al fondo, llegando hasta la raz del pelo para limpiar toda la capa del animal.

 Investigacin, experimentacin, diagnsticos clnicos.

-Para experimentacin se dispone de animales SPF (libres de grmenes patgenos) para resultados seguros.

-Se dispone de un ncleo de animales libres de grmenes a los que se les siembra una flora no patgena y se mantienen aislados.

 Alimentacin constante, sin productos hormonales. Harinas de alfalfa, avena, maz, soya, etc.

MANEJO DE CONEJOS DE LABORATORIO Temperatura constante, ambiente climatizado Temperatura de locales no debe diferir ms de 3C Los campos en los que ms se utilizan son: comprobacin de medicamentos, inmunologa, fabricacin de vacunas, patologa experimental, obtencin de sueros, estudios sobre tumores, gentica.

Beneficios de la cra de conejos Su manejo es fcil. Tienen una reproduccin muy rpida. La carne es muy nutritiva para la familia. Sus pieles y cueros pueden ser vendidos. Su alimentacin es sencilla pastos y residuos de cosecha y de cocina. La calidad de su estircol, como abono para el suelo, es buena.

 Castellanos A; 2008, Ed. Trillas SEP, Manuales para la

educacin agropecuaria CONEJOS. 3 edicin, Mxico D.F. Costa P; 1999 Ed. Barcelona, Cunicultura. 2 edicin Espaa MOLINERO,Z;1976,CONEJOS,ALOJAMIENTO Y MANEJO, ED. AEDOS,BARCELONA-ESPAA http://www.cunicultura.org.mx/antecedentes.php