OPERACIONES UNITARIAS II

Evaporacin

Evaporacin
La evaporacin es la operacin de concentrar una solucin mediante la eliminacin de disolvente por ebullicin (McCabe, 1982).

El objetivo de la evaporacin es concentrar una disolucin consistente en un soluto no voltil y un disolvente voltil. En la mayor parte de las evaporaciones el disolvente es agua.

Evaporador
Un evaporador consiste bsicamente de un intercambiador de calor capaz de hervir la solucin y un dispositivo para separar la fase vapor del liquido en ebullicin. En su forma ms simple puede ser una charola de lquido colocada sobre una placa caliente.
vapor
alimentacin

calor liquido

Componentes bsicos de un evaporador

Operacin de Simple y Mltiple Efecto

Evaporacin de Simple Efecto: Este es el proceso donde se utiliza un solo evaporador, el vapor procedente del lquido en ebullicin se condensa y desecha. Este mtodo recibe el nombre de evaporacin.

Evaporacin de Mltiple efecto: Si vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentacin en el elemento calefactor de un segundo evaporador, y el vapor procedente de ste se enva al condensador, la operacin recibe el nombre de doble efecto. Al utilizar una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador el proceso recibe el nombre de evaporacin en mltiple efecto.

Operacin de Simple y Mltiple Efecto

Evaporacin de Simple Efecto

Con un paso a travs

De circulacin forzada

Operacin de Simple y Mltiple Efecto

Distintos modelos de alimentacin en evaporacin de mltiple efecto
Alimentacin directa Alimentacin inversa

Alimentacin mixta

Alimentacin paralela

Tipos de evaporadores

Evaporadores de circulacin natural de tubos cortos horizontales

Evaporadores de circulacin natural de tubos cortos verticales

De cesta

Evaporadores de circulacin forzada

Evaporador de pelcula ascendente

Un evaporador de pelcula ascendente consta de una calandria de tubos dentro de una carcasa, la bancada de tubos es ms larga que en el resto de evaporadores(10-15m). El producto utilizado debe ser de baja viscosidad debido a que el movimiento ascendente es natural. Los tubos se calientan con el vapor existente en el exterior de tal forma que el lquido asciende por el interior de los tubos, debido al arrastre que ejerce el vapor formado. El movimiento de dichos vapores genera una pelcula que se mueve rpidamente hacia arriba.

Evaporador de pelcula descendente

Estos generan una fina pelcula de lquido dentro de los tubos, la cual desciende por gravedad.

Evaporadores de vaco con serpentina sumergida

Particularidades de la serpentina:

Evaporadores de vaco con recubrimiento anticorrosivo y desincrustante.

Evaporadores de vaco con disco calentador y cepillos de limpieza.

Balance de Materia y Energa