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grande chelle
Guy Gauthier, Les Fermes Belvache, Ste Anne des Plaines
SOMMAIRE
Rgie des champs (rotation, fertilisation, dsherbage) En pratique, une saison de travail Les rendements et les marchs Perspectives davenir
Entreprise familiale
Les parents + 4 frres associs Conjointes,neveux, nices Des employs permanents
La Famille Gauthier
MOI
Travaux forfait
Amnagements et vente de bois
La formation
La Formation
La Formation
La Formation
Recherche dinformation
MAPAQ Lectures Certificateurs Centres de rfrences et de conseils Fdration de lAgriculture Biologique Etc.
Registres
Conservation de tous les documents Prise en note de toutes les oprations faites Tenue de registres des champs (suivi dsherbage, suivi papier) Nous aident organiser notre travail
La transition mentale
tape essentielle pour une transition durable vers le biologique Ncessit de changer sa faon de penser, de prvoir et dorganiser les activits Ncessit de modifier sa vision de lagriculture et de lenvironnement
La transition mentale
En cours depuis 1985 Diminution progressive de lapport des engrais minraux jusqu larrt complet des apports ds 1989
Fertilisation
Fumier de poulet Fumier de vache Engrais vert
Rotation
Sur nos terres en proprites
ANNE CULTURE
1
mais grain
2
soya
3
crales + engrais verts
4
mais grain
5
soya
6
crales
7 et plus
foin, foin + engrais verts
2
soya
3
crales + engrais verts
Dsherbage
Suivi crit des plantes non dsires ou PND laide de la brochure Suivi des PND fait 1 fois / semaine dans les champs sems au printemps
Le suivi des PND nous aide dcider des travaux de dsherbage effectuer pour chaque culture et chaque champ
%feuilles larges
%feuilles larges
# de fils blancs
# de fils blancs
% gramines
% gramines
# de feuilles
# de feuilles
%vivaces
%vivaces
commentaires
recommandations
date 7-juin-02 14-juin-02 25-juin-02 4-juil-02 18-mai-03 19-mai-03 19-mai-03 6-juin-03 10-juin-03 17-juin-03 9-mai-04 20-mai-04 30-mai-04 31-mai-04 7-juin-04 17-juin-04 21-juin-04
Passable, cotyldon
picotteuse ou peigne
Peigne Semble assez propre ou le sarcleur a t pass, soya trs beau. Deux feuilles trifolies finir, sarcler le 22 juin Trs beau soya, un peu sale. 1er coup de vibro, ct ouest chiendent, ct est feuilles larges semer bl ct Ouest semer orge ct Est creales assez belle, pression f.l. moyenne creales assez belle, pression f.l. assez forte semer mas bonne condition sarcler
1 2 8 1 1
1 1 1 1
0 2,5 4 5,5 0 3
1 1 1 1 3
2 4 5
3 4 5,5 0 3
1 0,5 3
1 2
1 assez propre sauf qq rond de chiendent et de staire 3 assez propre sauf qq rond de chiendent et de staire
picotteuse aujourd'hui
assez propre sauf qq rond de chiendent et de staire moyen propre sauf qq rond de chiendent et de staire trs sale sarcleur
attendre 3 5 jours
Dsherbage
Diffrents travaux selon la culture
nbr passage mas grain 1 au besoin 1 oui au besoin au besoin oui soya prfrable oui au besoin au besoin oui
1 ou 2 1 ou 2 1 ou 2
Quand le climat le permet, le travail de prmergence est le travail le plus important car il est trs efficace !
PND
Important
Choix et dure des rotations Attention la drive dherbicides Bandes tampons Entretien des fosss
Au dbut du printemps
pandage de fumier sur les prairies si la portance du sol le permet Prparation des champs prvus en crales et mais grain Semis de la crale sans faux semis Crale seme en faux semis si historique de PND trs lev et champ assez sec Semis du mais au plus tt le 10 mai
Le passage de pr-mergence
Fait sur tous les semis except les fourrages
Les rendements
Culture Biologique
MAIS 6 300 250 2050 1000 1050 SOYA 2,4 650 0 1560 560 1000 BL 2,7 350 150 1095 725 370 FOIN 6,2 200 0 1240 700 540 Rendement $/tm asra* Revenu total/ha Charges total/ha Marge/ha
Culture Conventionelle
MAIS Rendement $/tm asra* Revenu total/ha Charges total/ha Marge/ha asra* 6,6 150 250 1240 1000 240 SOYA 2,7 300 0 810 560 250 BL 3 220 150 810 725 85 FOIN 6,2 175 0 1085 700 385
Les rendements
Mme si le bl parat tre peu rentable, il est important pour la rotation Les charges totales sont sensiblement identiques, mais en fait le cot de matires chimiques en conventionnel est transpos en cot de main duvre et machinerie en bio. Les risques sont plus levs. Il faut prciser que le dure de travail/ha/personne est plus lev en bio. Donc, il y a moins d'hectares travaills par personne.
Les marchs
En
croissance Les crales et le mas: le Qubec, lOntario et le nord des tats-Unis Le soya: le Japon, mais le march grandit actuellement au Qubec et aux alentours Traabilit
Perspectives davenir
Demandes et offres; quilibre; Confiance des consommateurs; Fragilits; Certification.
Conclusions
Nous croyons que cest une agriculture plus quitable, donc elle a plus davenir
Environnement et la sant
Ya-t-il de lavenir?
Meuh Merci