Produccin en sistemas protegidos e invernaderos

El cultivo protegido
Segun Castilla 2007 el cultivo protegido es un sistema agricola especializado en el cual se lleva a cabo un cierto control del medio edaficoclimatico alterando sus condiciones (suelo, temperatura, radiacion solar, viento, humedad y composicion atmosferica)

Objetivo
Obtener producciones de alto valor aadido (hortalizas, frutas,flores, ornamnetales y plantas de vivero)(Castilla,2007,25)

En otras palabras aumentar la produccion que esta sea de calidad y poder hacerlo en todas las epocas del ao independientemente de las condiciones climaticas, de manera rentable y controlada.

Surgimiento
Los sistemas de produccin en ambientes protegidos surgen como solucin a diversos problemas tales como: combatir plagas, modificar condiciones climticas y ambientales, y producir siempre que se desee con cosechas de alta calidad.

Plasticultura

Tipos de sistemas protegidos

Cubiertas flotantes Corta vientos Riego Hidropona Mulching o acolchados Casa sombra Tneles, micro tneles, macro tneles, carpas Establos Invernaderos

Cubiertas flotantes

Tambin llamadas mantas trmicasconsigue crear un microclima favorable para las plantas en una poca y zona determinada

 Las cubiertas flotantes son lminas de materiales plsticos (polietileno, polipropileno, polister...)

Ventajas
Efectos sobre el suelo.

Proteccin contra animales. Efectos sobre las cosechas

Cortavientos
El viento es un factor climtico que puede, en muchos casos, llegar hacer limitante para determinadas producciones

Pueden ser:
Naturales

Artificiales

Beneficios del cortavientos

Reduce la cada de flores y frutos Mayor facilidad de polinizacin Disminuye el estrs de las plantas Reduce la erosin elica En periodo nocturno puede provocar descenso de temperatura de 1 a 2c

RIEGO

Se define como la aplicacin artificial de agua al terreno con el fin de suministrar a las especies vegetales la humedad necesaria para su desarrollo.

HISTORIA DEL RIEGO

El riego se inici en Costa Rica principalmente para el arroz, la caa de azcar y los pastos en el Pacfico Norte del pas.

El Estado inici actividades con fines de riego en 1975 con el Proyecto de Riego Arenal-Tempisque

CARACTERSTICAS DEL RIEGO.

Proporciona la humedad. Asegurara las cosechas. Refrigerar el suelo y la atmosfera. Disolver sales contenidas en el suelo.

Reducir la formacin de drenajes naturales.

TIPOS DE RIEGO
1- Riego por Aspersin Los aspersores del tipo rotor, nos permite el regado de muchos cultivos.

2- Riego por micro aspersin Posee excelentes coeficientes de uniformidad y de distribucin del agua. Permiten un ahorro significativo de energa. Su operacin puede ser manual o automtica.

3- Riego por goteo Es el sistema de riego localizado ms popular. El agua circula a presin.

4- RIEGO POR TUBERAS EMISORAS. Es la instalacin de tuberas emisoras sobre la superficie del suelo.

Ventajas de la agricultura de riego -Incrementar la produccin de alimentos - Los sistemas de goteo y subterrneo son los ms eficientes.

HIDROPONA

El cultivo Hidropnico es el que logra el desarrollo de plantas en agua y elementos minerales disueltos, sin la utilizacin de suelo normal. Es el reemplazo de la tierra por elementos inertes sin nutrientes ni microorganismos.

 UTILIDAD Y EFICIENCIA. Es el mtodo de produccin hortcola ms eficiente e intensivo a nivel mundial, estimndose que existen mas de 25.000 hectreas en el mundo Calidad y sanidad.

Aumentar el rendimiento por unidad de rea.

 SISTEMAS DE PRODUCCION EN HIDROPONIA.

HIDROPONA EN AGUA:

Es llamado el autntico cultivo hidropnico. Las plantas se mantienen en el medio lquido.

 Hidropona en sustrato. Se basa en camas de sustrato. Caractersticas del sustrato:

No retengan humedad. No se descompongan. Coloracin oscura. Que sean de bajo costo.

Sustratos de origen orgnico: - Cascarilla de arroz. - Aserrn de maderas amarillas. Sustratos de origen inorgnico: Escoria de carbn mineral quemado. Escorias volcnicas. Arenas de ros que no tengan contenido salino. Grava fina.

 VENTAJAS DE LA HIDROPONIA:

La hidropona no es exclusivamente de invernaderos.

 En los cultivos hidropnicos es imprescindible el uso de un sistema de riego

Pueden ser manual (regadera), o sofisticado con controladores de nutrientes, pH y programador automtico de riego.

MULCHING O ACOLCHADO Consiste en cubrir el suelo(en la lnea del cultivo) con materiales de origen mineral u orgnico: paja, hojas secas, arena. (Barquero, 2003, p.44)

Actualmente se utiliza polietileno( plstico) .

Ventajas Impide el crecimiento de malezas Mantiene la humedad del suelo Protegen de la erosin hdrica y elica Aumenta la temperatura del suelo Mejora la calidad del fruto y acelera la cosecha

Colores de acolchados

Trasparente Negro Blanco. Blanco-negro Orgnico

Cultivos donde se utiliza Fresas Pepino Lechuga Chile Tomate

Casa sombra

Sus principales funciones Es una proteccin para mejorar las condiciones climatolgicas. La cual es ampliamente recomendada para cultivos intensivos y de alto rendimiento, propagacin y viverismo.

Malla antigranizo.

Principales ventajas
Controlar los daos causados x el viento
Reducir la evapo transpiracin de las plantas Evitar el ingreso de cantidad de insectos

 Aplicar menor cantidad de pesticidas con lo cual disminuye los costos . Aprovechar el espacio vertical para colgar macetas sobre la estructura Trabajar con maquinaria agrcola en su interior

Tneles
Son una construccin sencilla y barata en forma de arco tapada con una lamina plstica, pueden ser usados al principio del cultivo o a lo largo de todo este segn sea necesario.

Ventajas Transparencia y aislamiento trmico. Ligereza. Facilidad de adaptacin y rpida colocacin Aumenta los rendimientos y la calidad de las cosechas Permiten la produccin de especies sin importar el clima o la temporada

micro tneles

Macro tneles

tneles de secado (carpas)

Establos

 Las actividades del sector agropecuario genera gran cantidad de problemas ambientales por el mal uso aplicado al suelo, proporcionando as que el suelo pierda sus propiedades

Posee consecuencias ambientales:

Degradacin de tierras
Contaminacin de aguas Perdida de biodiversidad

Degradacin de tierras

Contaminacin de aguas

Manejo de aguas y estircol

Otras alternativas

Consecuencias en la biodiversidad

Qu es un invernadero?

Ubicacin de invernaderos

Condiciones ambientales

Tipos de invernaderos

Limitantes en el control ambiental