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Objetivou-se com este trabalho avaliar a eficiência do gás ozônio para sanitização de morangos, controlando microrganismos, e quais seriam suas implicações nas características físico-químicas do morango durante o armazenamento 0% au considerat acest document utilEfeito Do Gás Ozônio No Controle de Microrganismos e Na Qualidade Físico-Química Do Morango 0% au considerat acest document utilProcesso de Ozonização Como Tecnologia Pós Colheita Na Conservação de Goiabas Pedro Sato' 0% au considerat acest document utilOzônio Na Degradação de Agrotóxicos e Na Conservação Pos Colheita Da Cenoura 0% au considerat acest document utilINFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE OZÔNIO NA QUALIDADE E VIDA DE PRATELEIRA DE PITAIA (Hylocereus Polyrhizus) MINIMAMENTE PROCESSADA 0% au considerat acest document utilOzônio Na Conservação Pós-Colheita de Mamão 0% au considerat acest document utilAvaliação Da Eficiência Da Descontaminação de Amido de Mandioca Com Ozônio 0% au considerat acest document util