VacilE Vaca este un animal domestic, membru a subordinului Ruminantia, rumegtoarele, familia Bovidae, care face parte din

grupul vitelor cornute mari. Vacile sunt crescute pentru carne, piele, i lapte, i ca animale de traciune.n urma utilizrii frecvente n zootehnie, agricultur, gospodrie i alimentaie, animalele din aceast specie au primit denumiri specifice n funcie de sex, vrst i utilizare. Astfel, masculul adult necastrat se numete taur; dac este castrat se numete bou i e folosit ca animal de traciune i pentru carne. Femela adult se numete vac; femela tnr de 23 ani care nu a nscut nc se numete junc. Puiul de pn la un an se numete viel, indiferent de sex; cel femel se mai numete i viea. Vaca are corpul acoperit cu pr scurt, culoarea variind dup ras. Capul are un bot lung, cu buze umede. Pe ele se gsesc nrile. Ea are urechi mobile, i ochii mari. De gt atarna o cut de piele, numita salb. Coarnele sunt goale pe dinuntru. Trunchiul voluminos se termin cu o coad lung, cu peri n vrf. Pe partea ventral se gsete o mamel cu patru mameloane. Fiecare picior se termin cu dou degete, nvelite n copite cornoase, care protejeaz degetele. Vaca are pe mandibul 6 incisivi lai, tioi, ndreptai oblic nainte; pe maxilar ei lipsesc, partea anterioar a acestuia fiind acoperit cu o lam cornoas. Urmeaz un loc gol, numit bar (caninii lipsesc). Mselele au pe suprafaa lor creste de smal n form de semilun.Stomacul vacii are 4 compartimente: burduf, ciur, foios i cheag. Aceast alctuire este adaptat la o hran vegetal pscut i nghiit repede. Burduful, voluminos, are o capacitate de circa 20 de litri; n el se depoziteaz iarba. Ciurul i foiosul au pereii ncreii, iar n cheag se produce sucul digestiv.Cnd pate, vaca apuc iarba cu buzele, o strnge cu limba ntr-un mnunchi i o reteaz cu incisivii, care se sprijin pe lama cornoas. Iarba se adun n burduf. Cnd acesta se umple, vaca i gsete un loc de odihn i ncepe s rumege; ea este un erbivor rumegtor. Iarba trece din burduf n ciur i de aici n gur, unde este bine mestecat i rumegat, prin micrile mandibulei la stnga i la dreapta. Iarba mestecat i mbibat cu saliv trece de data aceasta n foios i de aici n cheag, unde se continu digestia, care se termin n intestinul subire.O dat pe an, vaca d natere unui viel, pe care l hraneste cu lapte produs de mamele.