Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
12 * DECEMBRIE 2008
VRAJBA LAPTELUI
Pagina 6
Sumar
PAG. TITLU 6 11 16 19 20 22 Vrajba laptelui Vigneto Consult - v\ prezint\ Feteasc\ Regal\ Romsilva afectat\ de criza mondial\ M\suri pentru subven]ii Ultimile subven]ii 2008 Avertiz\ri agricole
Fax: 031.8171543
DECEMBRIE 2008
VRAJBA LAPTELUI
Cresc\torii de vaci sunt nemul]umi]i de modul `n care se desf\[oar\ comer]ul cu lapte sus]innd c\ procesatorii cump\r\ materia prim\ din Ungaria [i Polonia, `n special, f\r\ s\ se respecte normele comunitare cu privire la calitatea laptelui. Acesta este cel de-al doilea episod cu produse alimentare neconforme, dup\ ce carnea irlandez\ contaminat\ cu dioxin\ ajuns\ [i `n Romnia a afectat sectorul. Fermierii consider\ c\ principalii vinova]i sunt autorit\]ile statului, care nu au grij\ de s\n\tatea alimentar\ a popula]iei [i nici de produc\tori, pu[i `n situa]ia de a falimenta.
Comer]ul cu lapte se face f\r\ respectarea legisla]iei europene [i na]ionale, iar autorit\]ile romne nu controleaz\ importurile de lapte materie prim\, a declarat, `ntr-o conferin]\ de pres\, pre[edintele Sindicatului Cresc\torilor de Taurine din Romnia (SCTR), Costel Cara[. El a spus c\ peste 30% din cantitatea de lapte procesat\ zilnic `n Romnia, peste 400 de tone, este importat\ din ]\ri membre UE, `n special din Ungaria [i Polonia, f\r\ a fi respectat\ legisla]ia `n domeniu.
DECEMBRIE 2008
Aceasta precizeaz\ c\ este permis comer]ul cu lapte care respect\ anumite criterii de igien\; Romnia are perioad\ de tranzi]ie pn\ la sf[itul lui 2009, dup\ care se va permite numai comercializarea [i, implicit, procesarea de lapte conform. La ora actual\, peste 70% din laptele romnesc materie prim\ nu respect\ acest norme de igien\. "Cump\r\torii de lapte din Romnia [i `n special societ\]ile multina]ionale, `n mod cu totul neloial [i imoral, import\ lapte materie prim\ care dep\[e[te cu mult nevoile proprii de procesare, restul cantit\]ii vnznd-o c\tre ter]i procesatori, punnd `n pericol existen]a fermelor de vaci", a declarat Cara[.
Pichete la grani]\
Pre[edintele SCTR sus]ine c\ peste 1.500 de fermieri romni au primit notific\ri de la procesatori prin care au fost anun]a]i c\ nu li se va mai prelua laptele, ace[tia preferndu-l pe cel din import, care este mult mai ieftin, diferen]ele de pre] fiind compensate de subven]iile acordate `n ]\rile respective. Costel Cara[ solicit\ ca importurile de lapte s\ fie verificate imediat ce intr\ pe teritorul Romnia, pentru ca trans-
DECEMBRIE 2008
porturile s\ poat\ fi `ntoarse `n ]\rile de origine. Cara[ a atras aten]ia c\ Autoritatea Na]ional\ Sanitar\ Veterinar\ [i pentru Siguran]a Alimentelor (ANSVSA) este responsabil\ de verificarea calit\]ii laptelui, pn\ acum neachitndu-se de acest lucru. ~n plus, autorit\]ile statului ar trebui s\ ia `n calcul m\suri care s\ conduc\ la condi]ii egale pe pia]\, sus]innd c\ subven]iile din ]\rile exportatoare sunt de patru ori mai mari dect `n Romnia, fapt ce permite vnzarea laptelui la un pre] att de mic.
Teroarea ANSVSA
"ANSVSA, prin miile de medici veterinari de pe `ntreg teritoriul ]\rii, terorizeaz\ fermierii romni prin m\suri excesive de control al calit\]ii, al trasabilit\]ii, al protec]iei prin analize de tot felul, dar laptele importat intr\ `n fabricile de procesare f\r\ a fi controlat. Romnia nu are niciun laborator care s\ poat\ testa laptele. Cine poate garanta, mai ales c\ `nc\ nu [tim rezultatele din Irlanda privind carnea de vit\, c\ laptele adus nu are dioxin\?", a mai spus Costel Cara[. Sindicatul Cresc\torilor de Taurine din Romnia a anun]at c\ picheteaz\, `ntre 17 [i 19 decembrie, v\mile N\dlac, Vr[and, Bor[ [i Petea, nemul]umi]i c\ se import\ lapte f\r\ respectarea normelor de calitate impuse de Uniunea European\. Ei au ]inut s\ precizeze c\ nu blocheaz\ v\mile, ci doar vor s\ atrag\ aten]ia celor care aduc lapte `n Romnia c\ nu este bine ce fac.
Riposta procesatorilor
Procesatorii de lapte sus]in c\ aduc lapte din import pentru c\ este mai ieftin dect cel autohton, chiar dac\ `nglobeaz\ [i cheltuielile de transport, iar calitatea lui este cea cerut\ de UE. Ei au precizat c\ au f\cut investi]ii pentru a putea procesa lapte conform, a[a
DECEMBRIE 2008
cum cere UE, dar laptele de pe pia]a na]ional\ nu este suficient, trebuind s\ apeleze la importuri. ~n plus, [i-au anun]at inten]ia de a solicita o prelungire a termenului pentru alinirea la normele comunitare privind laptele conform, pentru a ajuta fermierii care nu [i-au finalizat `nc\ investi]iile. Ei sus]in c\ tocmai liderii SCTR se
opun acestei ini]iative, de[i ar fi `n interesul cresc\torilor de vaci. Voci din pia]\ sus]in c\ toate aceste demersuri sindicale au alt fundament: anul viitor, cu un nou Guvern, asocia]ia s\ fie un partener de luat `n seam\ la deciziile din sector. Petre Moraru
DECEMBRIE 2008
BARONCINI EST
`mpreun\ cu: BULGARELLI EQUIPMENT, CLEAN, COLTELLERIA VALGOBBIA, DEMO [i INFO LAB - SOFTWARE ITALIA ureaz\ tuturor clien]ilor [i colaboratorilor:
FETEASCA REGAL|
Sinonime: Galbena de Ardeal, D\ne[ana-`n Romnia.
Origine
Acest soi este rezultatul unei hibrid\ri naturale `ntre Feteasca alb\ X Grasa de Cotnari, fiind `nmul]it dup\ anul 1920 de c\tre pepineristul Gaspari, `n localitatea Dane[ de lng\ Sighi[oara, sub numele de "Dunnesdorfer Konigsast". ~n anul 1928 vinul a fost prezentat la o expozi]ie horticol\ de la Bucure[ti, unde a primit denumirea de Feteasc\ regal\, care s-a [i consacrat. Acest soi s-a extins apoi `n toat\ ]ara ocupnd suprafe]e destul de mari.
Caractere ampelografice
Dezmugurirea rozeta de culoare mele frunzuli]e [i de culoare verde este sc\moas\, cu verde albicioas\, privrful l\starului fiind cu nuan]e albicioase
datorate perilor rari [i lungi. Frunza adult\ este mijlocie (11-13 cm lungime), ceva mai lat\ dect lung\, `ntreag\, cu un `nceput u[or de trilobie, sinusurile laterale superficiale deschise in forma de U iar sinusul petiolar este deschis `n form\ de lira sau U. Limbul frunzei este de culoare verde `nchis, lucios, cu marginile involute, sc\mos pe fa]a inferioar\. La fel ca [i la soiul Grasa prezint\ pe fa]a superioar\ a mezofilului
DECEMBRIE 2008
11
adncituri, mai `nchise la culoare sub forma unor "lovituri de ciocan". Floarea este hermafrodit\ normal\, pe tipul 5, soiul fiind autofertil. Strugurii s`nt mijlocii (110-130 g `n medie), cilindro-conici, deseori aripa]i, cu boabele a[ezate des pe ciorchine. Bobul este mijlociu, sferic, cu pieli]a sub]ire, de culoare verde g\lbui, u[or pruinat\, pulpa zemoas\, nearomat\. L\starii au vigoare mijlocie, colora]i `n verde, u[or bronza]i pe partea `nsorit\ iar coardele `n toamn\ au culoare galben brun, fin striate.
Feteasca regal\ este un soi care valorific\ bine aproape toate tipurile de sol, dar care are nevoie de umiditate asigurat\. Portaltoii recomnda]i s`nt cei care dezvolt\ un sistem radicular profund [i `i sus]ine poten]ialul de produc]ie, asa cum s`nt SO4, SO4-4, Cr\ciunel 2, 26. S-a constatat c\ altoit
12
DECEMBRIE 2008
pe Kober 5BB, soiului `i este m\rit\ sensibilitatea la `nghe] [i cancer bacterian. ~n planta]ii se conduce `n cordon bilateral pe semitulpin\, cu taiere `n verigi scurte de rod sau cepi de produc]ie, cu atribuirea unei `nc\rc\turi mari de ochi la t\iere (20-22 ochi/m). ~n zonele unde survin deseori acci-
dente climatice soiul se conduce pe semitulpin\, cu t\ierea `n elemente lungi de rod, coarde de 8-12 ochi, Guyot pe bra]e cu `nlocuire periodic\, sarcinile de rod fiind de 40-50 ochi/butuc. Feteasca regal\ este un soi care reac]ioneaz\ pozitiv la aplicarea fertiliz\rii prin ob]inerea de sporuri impor-
DECEMBRIE 2008
13
tante de produc]ie. Consumul anual de elemente nutritive este N127P28K137 kg/ha (Gh. Condei si colab.,1991). Dozele optime s`nt N100-150P150-200K150-200 KG/HA (Gh.Condei si colab.,1998) aplicate pe un fond de fertilizare organic\ de 30 t/ha gunoi de grajd, odat\ la 4 ani.
Varia]ii [i clone
~n popula]ia soiului Feteasc\ regal\ s-au depistat dou\ biotipuri, unul cu strugurii mari , mai pu]in compac]i [i boabele de culoare galben\, apropiat de Grasa de Cotnari iar al doilea cu strugurii uniaripa]i, compac]i [i boabele de culoare verde g\lbui, apropiat soiului Feteasc\ alb\. Prin selec]ie clonal\ la SCDVV Blaj a fost omologat\ `n anul 1979 clona Feteasca regal\ 21 B1, caracterizat\ prin produc]ii de 15,8 t/ha [i capacitate mare de acumulare `n zaharuri.
~nsu[irile tehnologice
Produc]iile de struguri ob]inute variaz\ `n func]ie de arealul de cultur\ de la 11 t/ha la Blaj pn\ la 27t/ha la Odobe[ti, cu o medie de 15-20 t/ha. Acumuleaz\ zaharuri de la 170-180 g/l pn\ la 200-210 g/l, cu o aciditate total\ a mustului variabil\ `ntre 4,4-7,0 g/l H2SO4, iar capacitatea de supramaturare este mult mai redus\, deoarece acumul\rile `n zaharuri ating doar 220-235 g/l. ~n anii cu condi]ii climatice nefavorabile se ob]in vinuri de mas\. Obi[nuit, vinurile rezultate din Feteasca regal\ s`nt de calitate, dar pot fi folosite [i la ob]inerea vinurilor materie prim\ pentru spumante sau distilate `nvechite din vin.
BIBLIOGRAFIE
Zonare
Datorit\ plasticit\]ii sale ecologice [i produc]iilor mari de struguri, soiul a fost extins foarte mult `n cultur\, chiar [i `n areale mai pu]in favorabile (ex. zona nisipurilor, unde sufer\ de secet\ ), `n detrimentul soiului Feteasc\ alb\. Este inclus `n aproape toate centrele viticole care au ca direc]ie de produc]ie ob]inerea vinurilor albe, fiind cel mai r\spndit soi din aceasta grup\. Ca [i Feteasca alb\ cele mai bune rezultate s`nt ob]inute `n Podi[ul Transilvaniei [i `n Moldova.
14
DECEMBRIE 2008
Recorduri la Suceava
Directorul general al Romsilva a spus c\ nerealizarea cotei de mas\ lemnoas\ `n acest an "este cauzat\ de pia]\, care nu mai cere lemn, fiind o consecin]\ a faptului c\ nu se mai vinde mobil\". "Pia]a european\ a mobilei resimte [ocul economic mondial [i cu toate c\ la noi nu exist\ `nc\ o criz\ agen]ii eco-
16
Bani `n a[teptare
Printre neajunsurile Regiei `n 2008 au mai fost enumerate [i nepromovarea ordonan]ei de urgen]\ care prevedea constituirea Fondului special extrabugetar necesar construc]iei de drumuri forestiere. "Regia va fi `n imposibilitatea de a mai face `n 2009 vreun metru liniar de drum forestier, din cauza dispari]iei acestui fond special. Noul Guvern va
trebui `n 2009 s\ aprobe c`t mai urgent aceast\ Ordonan]\ de Urgen]\, iar fondul s\ devin\ opera]ional", a men]ionat directorul Regiei. De asemenea, directorul general al Romsilva a men]ionat [i lipsa sumei de 47 milioane de lei care ar fi trebuit s\ vin\ de la Ministerul Agriculturii prin Fondul de ameliorare necesar `mp\duririi terenurilor care nu apar]in Regiei. "De[i Guvernul a deblocat aceast\ sum\, noi nu am primit banii de la Ministerul Agriculturii", a completat Dorel Oros. Gabi Marinescu
Oi penalizate
APIA a respins acordarea de subven]ii pentru 15,3% dintre ovinele [i caprinele pentru care a primit cereri, iar la bovine ponderea a fost de 7,7%. Astfel, din 6,5 milioane capete ovine/caprine solicitate la plat\ au fost declarate eligibile 5,5 milioane capete. "Principalele nereguli constatate au fost completarea eronat\ a cererilor de sprijin [i neconcordan]a dintre datele din baza na]ional\ de date [i animalele existente la fa]a locului", a anun]at APIA. Pentru specia ovine/caprine, sprijinul financiar acordat pe cap de animal este de 25 lei, iar pentru cea de bovine subven]ia este de 350 de lei pe cap de animal. Mariana Dumitrescu
DECEMBRIE 2008
20
DECEMBRIE 2008
alocat\ pentru achizi]ionarea de ambalaje [i alte materiale necesare livr\rii fructelor [i legumelor `n stare natural\.
produc]iei de cartof pentru industrializare (150 lei/ton\). Cheltuielile de depozitare a cartofilor s`nt sus]inute cu [apte milioane lei, reprezentnd 30% din valoarea acestora, produc]ia de plante medicinale [i aromatice, realizat\ `n condi]iile de calitate stabilite prin contract este sus]inut\ cu 7,2 milioane lei, cea de flori, plante dendrologice [i ornamentale `n cmp, `n spa]ii protejate sau amenajate cu 300.000. Mariana Savu
DECEMBRIE 2008
21
AVERTIZ|RI AGRICOLE
Fermierii aten]ioneaz\ c\, pentru anul viitor, se prefigureaz\ cre[terea cu pn\ la 40% a cheltuielilor de produc]ie. Pre]ul semin]elor [i al `ngr\[\mintelor vor duce la majorarea costurilor agricole, consider\ fermierii.
Agricultorii ar putea cheltui peste 2.370 de lei pe hectar anul viitor pentru produc]ia `n sectorul vegetal, `n condi]iile `n care `n 2008 costurile au variat `ntre 1.700 [i 2.100 de lei, potrivit estim\rilor Federa]iei Na]ionale a Produc\torilor Agricoli din Romnia (FNPAR). Astfel, anul viitor, cheltuielile ar putea urca cu un procent cuprins `ntre 15% [i 40%, `n func]ie de zon\ [i culturi. "Anul acesta cheltuielile pentru lucr\rile agricole au fost de 1.700 2.100 de lei pe hectar `n func]ie de zon\ [i de cultur\ agricol\. Anul viitor cheltuielile se vor majora, mai ales din cauza cre[terii pre]urilor la semin]e [i `ngr\[\minte", a declarat pre[edintele FNPAR, Viorel Matei. ~n plus, motorina subven]ionat\ de la stat nu acoper\ dect 30% din necesarul unui agricultor, a precizat liderul FNPAR. cu 0,6 lei anul trecut, iar acum a ajuns la 0,42 lei, iar pre]ul porumbului a sc\zut de la 0,5 lei pe kilogram la 0,32 lei `n acest an", a mai spus Matei. Romnia a ob]inut `n acest an 7,75 milioane de tone de gru, de peste dou\ ori mai mult dect nivelul de circa trei milioane tone de anul trecut, dar [i peste recoltele din anii 2006 [i 2005, potrivit datelor Ministerului Agriculturii. Totodat\, recolta din 2008 se apropie de nivelul din 2004, de 7,86 milioane de tone, cea mai bun\ produc]ie ob]inut\ de Romnia dup\ 1990.
22
DECEMBRIE 2008
ABATOR BOVINE PORCINE, OVINE, STRU}I, LINII AERIENE CONVEIORI S|LI DE TRAN{ARE
baroncini@opensys.ro baronciniest@yahoo.com
Tel./Fax.: +4 021 335 68 59 Tel.: +4 0723 579 338 Fax Ita.: 0039 054 572 677