Ingrediente: 1 cana mere rase 1 cana faina 1 cana zahar 1 cana ulei 1 plic praf de copt scortisoara nuci,

stafide ( dupa dorinta fiecaruia) zahar vanilat Glazura: 6 lg cacao 6 lg zahar 6 lg apa 100 gr. margarina Preparare: Intr-un bol se pun merele rase, zaharul, zaharul vanilat si scortisoara si se amesteca bine. Adaugam faina impreuna cu praful de copt si uleiul in compozitie pana se omogenizeaza Se da la cuptorul preincalzit timp de 20-25 min, pana se rumeneste si se desprinde usor de pe marginile tavii Glazura Se pune un ibric pe foc impreuna cu margarina si apa,cand s-a topit adaugam zaharul si cacaoa amestecand continuu Cand prajitura s-a racit adugam glazura.

Tavalita cu nuca de cocos era una din prajiturile preferate de mama mea.
INGREDIENTE: BLAT (tava de 28 cm/39,5 cm) 350 gr zahar 8 linguri miere 250 ml apa 175 ml ulei 2 lingurite amoniac stins in otet 700 gr faina 1 fiola esenta de vanilie un praf de sare GLAZURA 300 gr zahar 300 gr apa 5-6 linguri cacao 250 gr margarina Unirea 1 fiola esenta de rom 300 gr nuca de cocos MOD DE PREPARARE: BLAT Intr-un vas se amesteca bine toate ingredientele pentru blat. Se obtine un aluat moale precum o smantana mai groasa. Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, dupa care se introduce in cuptor la foc mediu pentru cca 35 de minute. Cand este gata se lasa sa se raceasca in tava. GLAZURA Se pun pe foc intr-o craticioara apa, zaharul, cacaua si margarina. Se lasa sa fiarba pana devine un sirop mai gros precum glazura. Se lasa putin sa se raceasca apoi se adauga esenta de rom. Blatul se taie cubulete potrivite si se trece fiecare bucata prin glazura de cacao apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

Reteta este dintr-o revista mai veche "Practic in bucatarie", dar am marit cantitatile pentru o portie mai mare....:) Au iesit 88 de bucati.

Prajitura cu nuca si miere

Ingrediente 3 pahare de apa1 pahar de ulei3-4 pahare de fainaun pahar de zahar5 linguri de miereesenta de vanileesenta de romo mana de nucistafide1 praf de coptcacaoglazura:6 linguri de zahar6 liguri de apa6 linguri de ulei2inguri de cacao Mod de preparare Mixam zaharul cu apa, pentru inceput pana se dizolva zaharul, adaugam pe rand celelalte ingrediente, uleiul, faina, praful de copt, mixam pana se omogenizeaza bine compozitia, apoi adaugam mierea, esenta de vanilie, nuca macinata si stafidele. Oprim 2 linguri de compozitie si le amestecam cu una de cacao. Tapetam o tava dreptunghiulara cu faina si hartie de copt si turnam compozitia rezultata in tava, peste care vom pune si compozitia de cacao pe care o imprastiem cu ajutorul unei furculite prin toata tava. Dam la cuptor circa 20-25 de minute, verificam facand testul cu scobitoarea. Intre timp pregatim glazura: Amestecam toate ingredientele si le punem la foc mic pana da un clocot, doua, apoi lasam sa se raceasca. Dupa ce am scos prajitura din cuptor o lasam sa se racoreasca si apoi turnam glazura peste ea, eu am taiat-o mai intai si apoi am pus glazura pentru ca i-am dat si lui Andutu si i-am oprit fara glazura.

PRAJITURA NEGRESA DE POST

PENTRU ALUAT: 1 cana(250 ml) zahar pudra, 1 cana nuci macinate, 1/2 cana ulei, 3 linguri cu varf de cacao, 2 cani faina, 1 cana apa, 1 lingurita amoniac, 1 borcan de gem (cca. 450 g), cateva picaturi zeama de lamaie. PENTRU GLAZURA: 3 linguri apa,3 linguri zahar tos, 3 linguri cacao, 3 linguri margarina(RAMA) PENTRU ORNARE:nuca de cocos. Intai de toate am uns o tava cu unt(tava cu pereti mai inalti). Am incalzit cuptorul la 175 grade C. Intr-un castron mai mare,am amestecat toate ingredientele,tinand cont ca amoniacul se stinge cu cele cateva picaturi zeama de lamaie si abia apoi se toarna in compozitie. Se amesteca bine cu mixerul pana se omogenizeaza (nu dureaza mai mult de 2 minute). Se toarna in tava si se da la cuptor pentru 45 minute. Intre timp, preparam glazura: intr-un castronel punem (la fel) toate ingredientele pt glazura,una peste alta: Veti observa ca glazura are un aspect de crema taiata,dar dupa ce se va pune la bain- marie,va capata un aspect deliciossss: Iat-o , proaspat scoasa din cuptor: Se lasa sa se raceasca si apoi, se scoate din tava si se aseaza pe o folie pt cosmetizare Se toarna glazura deasupra,se taie cubulete ....dupa care,se tavaleste fiecare cubulet prin nuca de cocos:

Reteta prajitura de post cu gem 2

Ingrediente prajitura

600 g faina 300 g gem - gutui, prune sau caise 200 g zahar 2 pliculete zahar vanilat 200 ml ulei 250 ml apa o lingura rasa bicarbonat o lingurita zeama de lamaie un varf de cutit sare

Mod de preparare reteta

Cerneti intr-un castron mare faina. Adaugati uleiul, apa si zaharul, apoi dupa ce amestecati bine, puneti zaharul vanilat, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, sarea si gemul.Omogenizati bine compozitia si turnati-o intr-o tava de aragaz unsa si tapetata cu faina.Coaceti prajitura in cuptorul incins cca 45 de minute, dupa care lasati-o putin sa se raceasca, taiati-o in romburi si presarati-o cu zahar vanilat.

prajitura de post cu gem

Ingrediente:
* 1 cana de zahar tos, * 1 cana de apa minerala sau suc de fructe acidulat (fanta de portocale), * 1/2 cana de ulei, * 1 lingurita de bicarbonat de sodiu amestecat cu faina, * faina cat cuprinde pentru o compozitie ca de chec, * esenta de dupa preferinta, * vanilie, * nucsoara-jumatate de lingurita * lamaie rasa- 1 lingurita * 1 borcanel de gem * 1 pahar miez de nuca maruntit .

Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele, se toarna intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptorul preincalzit timp de 20 minute. Intre timp se pregateste un prosop curat si umezit (stors bine) se rastoarna prajitura(rulada), se ruleaza si se lasa sase raceasca circa 10 minute.Se

desface usor, se unge cu gem, se presara miezul de nuca, maruntit si se ruleaza din nou rulada. Se poate presura cu zahar pudra sau se poate face o glazura de cacao sau o glazura alba (din zahar pudra). Daca rulada o doriti inchisa la culoare reduceti cantitatea de faina cu 2 linguri si adaugati cacao cernuta. Pofta mare!