Cele mai importante minerale de provenienta vegetala

Am fost tot timpul invatati ca mineralele se pot gasi in special in produsele animale si in cantitati neinsemnate in surse vegetale. Din fericire mineralele din sursele vegetale sunt mai mult decat necesare si se pot folosi mai usor de catre corpul uman. Sunt pe deasupra surse sigure si complexe, comparate cu cele din sursele sintetice (comprimate) si produsele animale care sufera mutatii si schimbari, in special acum cand alimentatia animalelor si mediul in care traiesc, nu se mai poate compara cu conditiile de acum 50 de ani. Mai jos voi completa o lista cu vegetalele care contin mineralele si urmele de minerale cele mai importante (nu toate). Lista ramane deschisa si o voi mai completa pe parcurs. Calciul Cunoscut ca si fortifiant al sistemului osos, ajuta in coagularea sangelui si este benefic pentru muschi, inima si nervi. Functioneaza bine impreuna cu magneziu si cu fierul. Semintele de chia Semintele de susan Toate nucile in special migdalele Smochinele Algele marine Piersicile Perele Mazarea verde raw Toate frunzele verzi Urzicile Spanacul Verde Papadia

Kale-ul (cheil-ul - planta inrudita cu varza dar nu este varza creata) Salvia, busuiocul, patrunjelul, menta, cimbru Curmalele Castravetii Raw hummus Morcovii Telina Sfecla Semintele de in inmuiate sau rasnite Broccoli Quinoa incoltita Etc. Magneziul Rol esential in formarea sistemului osos si mentinerea energiei. Ne putem baza pe el cand vine vorba de relaxarea musculara si este un tranchilizant natural. Favorizeaza calmarea nervilor si aduce linistea in corp, protejeaza corpul impotriva frigului, impotriva traumatismelor si interventiilor chirurgicale. Scade tensiunea si colesterolul. Toate frunzele verzi au in componenta clorofilei si magneziu Migdalele Susanul Semintele de chia Semintele de floarea soarelui Semintele de bostan Semintele de in macinate sau inmuiate Quinoa germinata Hrisca alba/verzuie germinata Caju-ul Migdale Papadia Patrunjelul Castravetii Sfecla rosie Toate din familia fasolei (linte rosie, verde si neagra, fasole alba si

rosie, naut etc.) Curmalele uscate Smochinele Bananele Morcovul Piersicile Perele Fierul Fierul este un element nutritiv esential pentru organismele vii, necesar pentru producerea hemoglobinei (substanta care confera culoarea rosie a sangelui), a mioglobinei (pigmentul rosu din muschi), precum si unor enzime. Doar 8 procente din cantitatea totala de fier ingerat sunt absorbite. In organismul unu adult de 75 kg se gasesc in mod normal 4 g de fier. Fierul ajuta in procesul de crestere, mareste rezistenta la imbolnavire, previne oboseala, asigura culoarea sanatoasa a pielii.[...] Inamicii asimilarii fierului sunt fosfoproteinele si sarurile acidului fitic din cerealele integrale reduc gradul de asimilare,spunea Earl Mindell in carteaBiblia Vitaminelor. Cititi aici un articol dedicat surselor de fier natural. Semintele de Chia contin de de 3 ori mai mult fier decat spanacul Semintele de bostan crude Semintele de susan Sucurile verzi Sucul de grau Scortisoara Patrunjelul Oregano Boia de Ardei Germeni de Grau Ciupercile Sfecla Rosie Broccoli Perele

Fosforul Stimuleaza functiile nervoase, musculare, functionarea normala a creierului, nervilor, a inimii si a rinichilor. Ciupercile Se afla in toate legumele Piersicile Cerealele incoltite Nautul incoltit Samburii de pin Usturoiul Semintele de Floarea Soarelui Semintele de Dovleac Nucile Pecanul Fisticul Nucile braziliene Migdalele Lintea incoltita Morcovul Sfecla rosie Potasiul Este necesar pentru sistemul nervos, muscular, cardiovascular si previne atacurile cerebrale. Muschii inimii au nevoie de potasiu pentru a mentine ritmul normal al batailor inimii. Potasiul ajuta muschii sa se contracte normal, iar in lipsa lui intervine oboseala, moleseala si crampele musculare. Se absoarbe cel mai bine doar in prezenta magneziului. Broccoli si cele care fac parte din familia verzei (foarte bogat in potasiu) Telina (frunzele si radacina) Grapefruit Ciupercile comestibile (foarte bogate in potasiu) Fasolea boabe Nucile si semintele Smochinele, prunele, caisele si curmale uscate

Spanacul verde Mazarea Lintea Sfecla Rosie Morcovul Castravetii Lamaia Avocado Kiwi Perele Clorul Clorul este parte importanta in formarea acidului gastric. Clorul impreuna cu potasiul si sodiumul lucreaza impreuna pentru a mentine apa in celule si in jurul lor. Ajuta la mentinerea echilibrului sarii din corp, a pH-ului sangelui si in functionarea normala a rinichilor. Algele marine Drojdia proaspata Sarea de Himalaya Sarea de mare Telina frunze Rosiile Maslinele Sulful Este inclus in toate functiile vitale ale organismului, ajutand la oxigenarea celulelor. Are un rol vital in fortificarea oaselor si dintilor Proteinele din legume, alge marine si nuci Ciupercile Usturoiul Ceapa Sucul de Varza sau Varza proaspata Cresonul Ridichile albe sau rosii Fasolea

Castravetele Migdalele Sparanghelul Kale-ul Manganul Prezenta manganului in corp elimina oboseala, stimuleaza memoria, imbunatateste reflexele musculare, reduce iritabilitatea si ajuta la prevenirea osteoporozei. Manganul este responsabil cu reglarea metabolismului proteinelor, lipidelor si glucidelor, ajuta la fixarea calciului si a fierului si are rol in formarea oaselor. Ananasul Spanacul Semintele de in macinate sau inmuiate Semintele de susan Semintele de floarea soarelui Cuisoarele si scortisoara Toate frunzele verzi:Kale-ul, Swiss Chard-ul si alte frunze comestibile Zmeura Capsunile Strugurii Nucile Migdalele Lintea germinata Usturoiul Mazarea Verde Broccoli Sfecla Rosie Quinoa germinata Stafidele Algele Cresonul Varza Telina Morcovul

Ceapa Rucola Cartofi Polenul Ghimbirul Siliciul Siliciul este renumit pentru remineralizarea corpului si pentru faptul ca este un anti-fungal puternic cu capacitatea de a scoate candida din corp. Ajuta pe langa acestea la sanatatea articulatiilor, la prevenirea osteoporozei, la mentinerea unei dentitii bune, a unui par si unghilor sanatoase. In combinatie cu fosfor (regasit in semintele de chia si canepa) si magneziu (gasit in orice frunza verde), ajuta la construirea oaselor si mentinerea acestora intr-o forma maxima. Urzicile Coada calului Tataneasa Orezul brun Morcovi Lucerna Ceapa Meiul Fulgi de ovaz Sfecla Rosie Salata verde Bananele Cuprul Cuprul este necesar in formarea hemoglobinei, a celulelor rosii si a unor oase sanatoase. Ajuta la formarea colagenului si functioneaza optim impreuna cu fierul. Cuprul este necesar pentru producerea de energie, metabolizarea fierului, formarea melaninei si are si functii antioxidante. Ciupercile Strugurii

Mazarea Drojdia de bere Avocado Perele Prunele Kale-ul Spanacul Rosiile Kiwi Migdalele Caju Nucile Nucile braziliene Semintele de dovleac Semintele de susan Semintele de floarea soarelui Alunele de padure proaspete (nu rancede) Lintea rosie fiarta sau incoltita Mazarea verde Asparagusul Linte incoltita Quinoa incoltita Iodul Ajutor de nadejde in producerea multor hormoni din corp si raspunzator pentru functionarea tiroidei. Fructele Legumele Algele marine, in special Chlorella, Spirulina, Kelp si Dulse. O lingurita acopera necesarul zilnic. Nucile Zincul Ajuta in cresterea, formarea oaselor si mentinerea energiei. Are rol de a lupta intari sistemul imunitar ajutandu-l in lupta contra bolilor de orice fel. Toate legumele si fructele contin zinc. Se mai gaseste in

cantitati necesare in: Rodiile Polenul Cacao raw Usturoiul Nautul Semintele de pepene Mazarea verde Semintele de susan Semintele de dovleac Semintele de chia Semintele de floarea soarelui Algele marine precum Spirulina si Chlorella Cerealele incoltite Coacazele negre Asparagusul Broccoli Busuiocul Cimbrul Seleniul Este un mineral cunoscut pentru mentinerea sanatatii glandei tiroide si a inimii. Ajuta in lupta contra infectiilor, este un antioxidant si un stimulator de energie. Are proprietati antiimbatranire, scoate metalele grele din corp (mercurul si plumbul), ajuta in fertilitate la calitatea spermei si in ameliorarea simptomelor de menopauza la femei. Mazarea verde Mango Nucile Nuci braziliene: o nuca pe zi acopera necesarul zilnic Semintele de floarea soarelui Orezul brun Cobaltul Cobatul este parte din molecula vitaminei B12 si are un rol

important in formarea hemoglobinei, a unor celule rosii sanatoase. Smochinele Hrisca Toate frunzele verzi Nucile

de Ligia Pop