Prajitura fina cu gem/dulceata

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 2 Share on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (2 voturi) ***** Una din cele mai reusite retete pe care le-am incercat in ultimul timp, reteta mi-a atras atentia prin faptul ca se poate folosi gem sau dulceata si intr-o forma foarte interesanta(mai ales ca am niste depozite de dulceturi care nu prea se mananca). O alta chestie interesanta, in aluat se foloseste praf de budinca de vanilie, si sa vedeti ce aluat extraordinar iese! Sotul zice ca este ca un panettone(cozonac italian), foarte fin, aromat, fraged - mi-a spus ca este cea mai tare prajitura care am facut-o pana acum... Si chestia cu dulceata - se fac niste canale aromate si colorate in interiorul prajiturii, care completeaza aluatul acesta perfect. Recomand s-o incercati neaparat, la noi sigur de acum incolo va fi cea mai iubita prajitura!

Ingrediente
Oua 2 buc Zahar 80 g Faina alba

170 g Praf de copt 2 lingurite Budinca de vanilie la plic 20 g jumate de plic de 40g - se poate inlocui cu amidon simplu. Lapte 40 ml Unt 80 g sa fie moale, la temperatura camerei Dulceata 8 linguri sau gem mai dens - cantitatile sunt aproximative aici, puneti dupa preferinte si gusturi

Pasi de urmat
1 Faina se amesteca cu praful de copt si praful de budinca de vanilie.

2 Ouale se bat spuma alba cu zaharul.

3 La compozitia de oua adaugati amestecul de faina, mixati.

4 Urmeaza laptele si untul moale - mixati bine, va iese un aluat mai dens, ca o smantana mai groasa.

5 Se asterne cu harite de copt o tava de 28 cm diametru(sau 26 cm). Turnati aluatul in tava si il intindeti cu o lingura pe toata suprafata. 6 Cu o lingurita puneti deasupra, peste aluat, cate putin gem/dulceata din loc in loc. Incercati sa nu puneti dulceturi prea lichide. 7 Coaceti prajitura la cuptor preincalzit la 200 grade, timp de 30-35 de minute - pana se rumeneste frumos. Aveti grija, se coace destul de repede, sa nu se "bronzeze" prea tare :) 8 Dupa ce s-a racorit bine, o scoateti din tava, pudrati cu putin zahar pudra(optional) pentru decor. Portionati si savurati cu mare placere! Pofta Buna! Cantitate: 1 kg (7-8 portii) Timp de preparare: 35 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 15 min Sursa: gotovim-doma.ru