Tortul Polar, un tort pentru orice anotimp

Blatul 5 ou, 5 linguri de zahr, 5 linguri fin se bat i se pun n tav la copt. (blat normal din 5 ou) Crema 5 glbenuuri se freac cu 250 gr de zahr praf, 200 gr ciocolat menaj topit, 2 linguri de lapte i se adaug pe rnd peste crem. Se bat albuurile spum cu 2-3 linguri de zahr i 400 gr de unt se freac spum. Blatul se taie rotund i se asaz ntr-o crati mpreun cu crema. Se pune la frigider 2 ore. Cnd se scoate de la rece se mbrac n fric. Deasupra se poate rade ciocolat.