Biscuiti de ciocolata cu migdale | Pranzul din caserola

http://www.pranzuldincaserola.ro/2009/12/21/biscuiti-de-ciocolata-...

BISCUII DE CIOCOLAT CU MIGDALE

CIOCOLATA FAINA MIGDALE OUA PRAF DE COPT UNT ZAHAR ZAHAR VANILAT

21 Decembrie 2009 8:33

Printeaz fr poze:

Dulciuri mici, dulciuri de cas , dulciuri la ndemn, prjiturele u or de fcut. Cam cu asta ne vom ocupa n s ptmna premergtoare Crciunului. Iar biscuiii a c ror poveste urmeaz sunt probabil printre cei mai simpli i mai rapizi cu putin. La modul cel mai serios, pregtirea lor dureaz mai puin dect facerea unei salate. i dac punem la socoteal c n cuptor stau doar zece minute, e posibil s credei c n ir pove ti vntoreti. Nimic mai fals :) Ingrediente. Pentru 10-14 biscuii mari: unt - o jumtate de pachet; ciocolat neagr - o tablet i jumtate; migdale crude - un pumn; zahr brun - 5 linguri; un ou; fin - 6 linguri; praf de copt - o linguri; zahr vanilat - un pacheel. Pasul 1. Am aprins cuptorul. Pasul 2. Am pus ciocolata la topit. Cum? Am rupt-o n mai multe buc i egale. Am pus ap la nc lzit ntr-o crati. Am fixat un castron de sticl termorezistent n baia de aburi din crati i am lsat ciocolata s se topeasc . La foc nu prea mare. Pasul 3. ntre timp, am amestecat oul, zahrul i untul ntr-un castron, cu un tel, pn s-au omogenizat foarte bine. Pasul 4. Am zdrobit migdalele n buc i nu prea mici. Pasul 5. Am amestecat migdalele i sosul de ciocolat n compoziia cu ou i unt. Apoi am adugat fina, praful de copt i zahrul vanilat i am omogenizat bine. Pasul 6. Am pus o coal de hrtie de copt pe fundul unei tvi ntinse, nu prea adnci. Am format bile de compoziie pe care le-am aplatizat cu dosul unei linguri sau cu mna pe suprafaa tvii. Pasul 7. Am copt biscui ii la foc puternic, vreme de zece minute. Apoi i-am scos din cuptor i i-am lsat s se rceasc. Mi s-au prut foarte potrivii pentru zilele-astea friguroase, cnd te gndeti cu poft la o can cu ceai fierbinte, o carte sau un film i ceva crocant, parfumat, dulce, n amoreala plcut a unei seri de iarn. Eu m gndeam la ei exact cnd eram n zpad pn la gt, ncercnd s extrag ma ina familiei din peisajul hibernal. i probabil c gndul sta m-a ajutat s termin treaba mai repede :) Socoteli. Timp: aprox. 20 de minute, din care 10 minute coacere. Bani: aprox. 10 RON pentru toat cantitatea. Srbtori fericite pentru digestia ta! Cu Bruciakal.
Like 27 people like this.

Nimeni nu se naste invatat. Cumpara o carte culinara din stocul BuyBooks.ro, si se va expedia cel tarziu maine.

1 of 1

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 6:41 PM