Cartof copt cu somon

Ingrediente: Cartof pentru copt somon afumat tiat fii mrar sos tzatziki (iaurt, usturoi i castravete) ceap verde foarte puin cacaval ras Preparare: Am copt cartoful pn am regretat c m-am apucat de copt cartofi la 30 de grade Celsius. L-am tiat pe jumtate i l-am umplut mai nti cu cacavalul s se topeasc apoi ceapa verde, somonul i sosul tzatziki. Apoi am ornat cu mrar i alte cteva fii de somon.

Paste cu somon afumat i rucola

Tipul reetei: Felul principal Numrul de porii: 2 Timpul de preparare: 10 Minut(e) Timpul de gtire: 12 Minut(e) Dificultate: Foarte uor Ingrediente: 200 g paste 200 g somon afumat 4 cei de usturoi 10 roii cherry o mn de frunze de rucola 100 ml vin alb sec Oregano 1 lingur ulei de msline piper negru sare pentru apa n care fierb pastele Preparare: etapa 1 Se pun pastele la fiert n apa cu sare i se fierb conform instruciunilor de pe pachet. etapa 2 Se pune uleiul la ncins, mpreun cu usturoiul zdrobit, se las cteva minute la foc mic amestecnd, fr s se prjeasc. etapa 3 Se adaug somonul tiat fii, nu prea mici.

etapa 4 Se amestec un minut i se adaug roiile cherry tiate n sferturi. etapa 5 Se amestec cteva minute, se d focul mare i se adaug vinul. Se las s scad sosul i se adaug pastele fierte, rucola, piper, oregano, i cteva linguri din apa n care au fiert pastele. Eu nu am mai pus sare, era destul de srat somonul. etapa 6 Se las puin la foc mediu amestecnd n continuare pentru a se combina aromele....i se servesc fierbini, cu parmezan deasupra i un vin alb sec. S avei poft mare!

Salat de mere cu somon afumat

Aceast salat este o mic invenie special pentru ziua de Pati. M cam sturasem de tradiionalele antreuri (nu-i vorba, le-am pregtit i pe acelea!) i simeam nevoia de ceva nou, rcoritor, cu gust deosebit. Este bine venit i astzi, dac vrei s oferi stomacului un mic repaus dup confruntarea cu carnea de miel. Reeta este simpl, se face ct ai clipi din ochi i are meritul c este nu doar o prezen plcut, ci i una oarecum surprinztoare pe mesele noastre. Buctrie: romneasc Cantitate: 4 porii Dificultate: uor Timp de preparare: 10 minute plus rcire Timp de gtit: 0 Ingrediente: 150 g somon afumat, tiat fiute subiri 1 mr (circa 170 g) crocant, curat i tiat cubulee 300 g iaurt 2 lingurie de mutar 1 linguri de piper alb, mcinat sare, dup gust 1 legtur de mrar, tocat mrunt 4 lingurie de icre de somon, pentru servit foi de salat verde, pentru servit toasturi mici, pentru servit Instruciuni: Se amestec ntr-un castron iaurtul cu mutar. Se asezoneaz cu piper alb. Se adaug n castron merele, somonul i mrarul tocat i se amestec. Se potrivete de sare i piper, dac este nevoie. Se cptuesc cu foi de salat 4 boluri. Se mparte salata ntre boluri. Se orneaz cu icre de somon i se servete cu toasturi. Este bun i imediat, dar este mai bun dup ce este lsat n frigider mcar jumtate de or, s se rceasc i s se mprieteneasc aromele.