Universitatea Babe-Bolyai Cluj Napoca Facultatea de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor Departamentul de Management Disciplina: AGRICULTURA ECOLOGIC Specializare:

AGROBUSINESS Anul universitar: 2011-2012 PROGRAMA ANALITIC 1. Elemente introductive de agricultur ecologic 1.1. Concepte din sistemul de agricultur ecologic 1.2. Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice 1.3. Practicile specifice agriculturii ecologice 1.4. Promovarea conceptului de agricultur ecologic 2. Evoluia agriculturii ecologice pe plan mondial i naional 2.1. Motivaia agriculturii ecologice 2.2. Evoluia agriculturii ecologice pe plan mondial 2.3. Evoluia agriculturii ecologice n Romnia 3. Sisteme de agricultur neconvenional 3.1. Agricultura biodinamic 3.2. Agricultura organic 3.3. Agricultura biologic 3.4. Agricultura ecologic 4. Conversia la agricultura ecologic 4.1. Ce este conversia la producia ecologic? 4.2. Care este scopul conversiei? 4.3. De ce este nevoie s facem conversia? 4.4. Ct dureaz conversia? 4.5. Planul de conversie i punerea n practic a acestuia 5. Avicultura ecologic 5.1. Avicultura rneasc din Romnia i produciile ecologice 5.2. Materialul biologic 5.3. Alimentaia ecologic a psrilor 5.4. Bunstarea i protecia psrilor 6. Exigene pe filiera ferme ecologice pentru creterea i exploatarea psrilor 6.1. Identificarea i alegerea locaiei fermei ecologice 6.2. Adposturile i adpostirea psrilor n fermele ecologice 6.3. Bio-securitatea fermelor ecologice de psri 7. Particularitile cultivrii plantelor legumicole n sistemul de agricultur ecologic 7.1. Alegerea terenului i lucrrile de pregtire ale terenului

7.2. Rotaia culturilor 7.3. Asocierea culturilor i culturile succesive 7.4. Metode ecologice de combatere a buruienilor i duntorilor 8. Compostarea veriga esenial n fertilizarea biologic 8.1. Alegerea locului platformei de compostare 8.2. Tipuri de composturi 8.3. Calitatea materialelor utilizate n compostare 9. Particularitile creterii bovinelor n sistem ecologic 9.1. Importana social-economic a creterii bovinelor 9.2. Importana ecologic a exploatrii bovinelor 9.3. Adpostirea bovinelor n fermele ecologice 9.4. Considerente privind furajarea ecologic a bovinelor 10. Apicultura ecologic 10.1. Conversia la apicultura ecologic 10.2. Amplasarea stupinei 10.3. Protecia albinelor 10.4. Activitatea asociaiilor de apicultori 11. Inspecia i certificarea n producia, procesarea i marketingul produselor ecologice 11.1. Organisme de inspecie i certificare ecologic din Romnia 12. Planul de afaceri n agricultura ecologic 12.1. Rolul planului de afaceri n agricultura ecologic 12.2. Componentele planului de afaceri 1. 2. 3. 4. 5. BIBLIOGRAFIA Man Cornel, Zootehnie ecologic, Editura RISOPRINT, Cluj-Napoca, 2007; Fiiu, A, Ghidul legumicultorului n agricultura ecologic, Ed. Risoprint, Cluj-Napoca, 2003; Vasile Stoleru, Albert Imre, Cultivarea legumelor cu metode ecologice, Editura RISOPRINT, Cluj-Napoca, 2007; Rusu Teodor, Albert Imre, Bodi Andrei, Ecotehnica culturilor de cmp, Editura RISOPRINT, Cluj-Napoca, 2007; Toncea, I., Ghid practic de agricultur ecologic, Ed. Academispres, Cluj-Napoca, 2002.

Director Departament, Prof. univ. dr. Ioan Lazr

Titular de disciplin, Asist. univ. dr. Lucia Scorar