1. ioana27 says: februarie 6, 2013 la 15:58 Buna Ligia, ma ierti ca te deranjez din nou.

Am primit un mail despre bacteriile din iaurturi, pe care as vrea sa ti-l trimit si tie. E un pic cam lung si nu stiu daca o sa-l citesti tot, dar te rog, macar daca poti sa ma lamuresti si pe mine un pic cu privire la niste intrebari. Iaurtul se poate obtine si cu pastilele probiotice pe care le-ai folosit la obtinerea branzei braziliana? Din laptele de vaca cum se poate face iaurt (pt ai mei intreb aici, nu vreau doar un simplu lapte batut)? In aceste retete publicate de tine, dupa acele 10 ore trebuie lasat inca o perioada ca sa se separe iaurtul de zer? MUltumesc si iata mai jos mesajul: Gigantul productor de iaurturi Danone nu va mai promova n reclamele sale din Statele Unite benefiiciile pentru sntate, n cazurile Actimel i Activia, deoarece s-a descoperit c, de fapt, acestea nu au atributele pretinse. Potrivit presei britanice, cel mai mare productor de iaurturi din lume a mrturisit c a exagerat n reclamele produselor, care, de fapt, nu au acele beneficii prezentate. Astfel, Danone a fost de acord s nu mai spun n spot-urile de televiziune c Activia mbuntete tranzitul intestinal, iar despre Actimel c ntrete sistemul imunitar. Putin lume tie ce mnnc. i mai puin lume citete ambalajul la ce mnnc. Iar i mai puin lume are noiuni de microbiologie. Iaurturile probiotice, o invenie a concernelor americane, conin bacterii care nu au fost folosite, nainte, niciodat n alimentaie. Una din aceste bacterii este specia Bifidobacterium bifidum. Aceste bacterii se gsesc de obicei n flora vaginal, n rect, i n tractul uro-genital, n excremente de porci i alte animale. Aceste bacterii nu sunt prezente n mod normal niciodat n intestinele subiri, n stomac sau n gur, n afar c omul a fcut contact direct cu cele de mai sus. Aceste bacterii bifide nu supravieuiesc de regul acidul din stomac atunci cnd sunt ngurgitate pentru a nu perclita flora din intestine, n special din cel subire. Concernele nu numai c ni le-au introdus n iaurturi, ns le-au mai i modificat genetic ca s supravieuiasc acidului din stomac. De aici se vede i reavoina i perversitatea celor care le-au desemnat pentru consumul incontient al umanitii moderne. Prin intermediul iaurtului probiotic folosit ca un cal troian microbilogic aceste bacterii vaginale i fecale modificate genetic ajung n intestinul subire al omului. i acest lucru duce automat la tot felul de probleme ulterioare cci prin ele se schimb automat flora natural, care este nlocuit cu o flor tipic vaginal. Danone & Co v creeaz deci un fel de flor vaginal n intestine, ceva contrar naturii umane i cu efecte nocive pt. sntate. Cunoscutul specialist n tehnica alimentar Udo Pollmer, care apare des la televiziunea german ca specialist n domeniu pe teme de alimentaie, a fcut cunoscut acest fapt n una din crile sale. ns cui i pas? La televizor el nsa nu poate vorbi despre aa ceva i nici nu este ntrebat. Nu-i de mirare la ct se ctig cu reclama la iaurturile probiotice de ctre posturile de televiziune. Cum s-i alungi clienii? Citatul din carte cu privire la acest truc i daunele aduse de consumul de probiotice este aici n limba german:www.wahrheitssuche.org/probiotischebakterien.html.Bacteriile profane de iaurt nu au obiceiul s se lipeasc de pereii intestinelor cci ele triesc din lapte proaspt i nu din lucrurile digerate. Pe de alt parte bacteriile probiotice nu sunt n stare s fac lapte gros, cci aceast sarcin o au bacteriile lactoacide. De aceea preioasele bacterii (probiotice) se introduc, se amestec pe alt cale, ulterior, n iaurtul deja

fermentat. (Udo Polmmer). Bacteriile din fecale i din secreiile vaginale sunt bacterii care, dup microbiologul alimentar Prof. Michael Teuber, reprezint noi specii. Bacterii la care lucreaz i tehnologii genetice, care provin din fecale de porc sau din intestine de obolani. Bacterii a cror specie nici nu este definit clar i care au fost testate fr scrupule i la sugari. Aici trebuie specificat c bacteriile bifide pot fi i patogene, aa cum avertizeaz specialistul elveian. Unele bacterii bifide pot provoca carii i chiar meningit spuneUdo Polmmer. Deci aceste bacterii nici mcar nu pot produce iaurt din lapte! Ele sunt amestecate n iaurt dup ce acesta a fermentat. Consumul produselor probiotice poate deci s afecteze flora intestinal. Pentru microbiologi acest lucru nu este o surpriz. La urma urmei nici o bacterie nu are chef s se lupte cu ali patogeni. Bacteriile se ceart mai degrab cu rudele lor, care au aceleai preferine alimentare la trocul cu mncare. i ntradevr, indicii despre efectul nociv al produselor probiotice nu lipsesc. n anul 2000 presa german scria iaurturile probiotice pot periclita viaa. Cauza acestor scandaluri era un congres medicinal n Birmingham unde imunologul vienez Dr. Wolfgang Graninger i prezentase rezultatele cercetrilor. Conform acestora, iaurturile probiotice pot duce, la persoanele cu sistemul imunitar slbit, la boli periculoase ca meningita, pneumonia sau septicemia. La acest congres a fost prezentat cazul unui diabetic mai n vrst care a primit de la consumul de probiotce un abces la ficat i care a putut fi salvat doar prin operaie. eful spitalului vienez, Dr. Elisabeth Pittermann a scos dup aceast ntmplare iaurturile probiotice din menu-ul spitalului. Firma Scheitz din Andechs care produce iaurturi ecologice a eliminat bacteriile probiotice din lista de ingrediente. Cine vinde cu plcere produse care conin bacterii, care atunci cand sunt gsite de specialitii n igien reprezint o dovad de contaminare fecal? (Udo Polmmer) Problema i mai mare este c, de la introducerea proboticelor, concernele au convins, ncetul cu ncetul, ori prin persuativitatea tipic american, ori prin preul mai mic al culturilor acestora. Cam toi productorii de iaurturi, folosesc aceste bacterii nocive la preparat iaurtul, aa c este greu de gsit un iaurt natural fcut cu bacterii tradiionale. Acestea proveneau nainte de la viel sau vac. Dup Pollmer ele se numesc Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. n Germania este acum foarte greu de gsit un iaurt care s nu aib culturi bifide. Cu alte cuvine, este greu de gsit un iaurt care nu este produs din bacterii vaginale i fecale. Mncm caca. fr s tim, fiindc i credem orbete pe cei care fac reclama la TV. Asta e. n Google este ntre timp extrem de greu de gsit un articol din care s reias evident ceea ce acum cteva decenii era bine cunoscut despre aceste bacterii. ns, dac citii cri mai vechi sau cutai cu grij, putei vedea c aceste bacterii nu au nimic de-a face nici cu iaurtul, nici cu intestinele i c fac cu adevrat parte din flora altor organe. Toate articolele noi despre aceste bacterii mint cu neruinare sau au preluat minciuna de la alii. Sursa : http://theworld-we-live-in.blogspot.com Rspunde

Ligia Pop says: februarie 6, 2013 la 16:08

Ioana, stiu articolul foarte bine si este adevarat. In SUA s-a aflat de asta din 2004, doar la noi ajung vestile mai greu. Daca vor neaparat sa prepare iaurt acasa, se poate face si fara probiotice, trebuie sa cauti metode pe internet fiindca nu am idee. Se poate face si cu probiotice gasite pe piata, insa si alea sunt tot din culturi lactice sau cine stie ce culturi. Eu cand vreau sa fac branzica din nuci, folosesc probiotice vegane pe care mi le iau din alte tari. Cu bine!