Ingrediente:

250 g penne tricolore Un piept de pui mare 250 g smntn (e bun i cu smntn normal i cu smntn dulce) 100 g brnz gorgonzola Mirodenii (busuioc, oregano, rozmarin) 1 cpn de broccoli (~300 g) 3 cei de usturoi Ceap verde (opional) 20 g unt

Reet Se pregtesc toate ingredientele. Se taie pieptul de pui n cubulee sau feliue, se mrunete ceapa verde i usturoiul, se cur broccoli i se taie brnza n cubulee.

Se pune apa la fiert cu puin sare i ulei, iar cnd a dat n clocot se adaug pennele. Se fierb cca 10-15 min, nu prea mult ca s rmn al dente.

Separat se fierbe broccoli n ap cu sare sau ideal, n aburi, depinde de ce ustensile dispunei, cca 10 min. Apoi se las la scurs ntr-o sit. Intr-o tigaie, se pune untul la ncins i se clesc ceapa i usturoiul. Dup cca 2-3 min, se adaug bucile de pui n prealabil srat i piperat. Se ine pn se rumenete, apoi se adaug mirodeniile, dup gust. Cnd e gata rumenit puiul, se adaug smntna i se las pn ajunge la punctul de fierbere. Apoi se adaug i brnza i se amestec pn se obine un sos omogen.

Dup ce s-au scurs pastele, se amestec cu sosul de pui i gorgonzola, iar la sfrit de adaug i broccoli. Dac se amestec broccoli cu pastele i sosul, se va sfrma i nu va mai avea un aspect prea plcut. Se decoreaz cu puin rozmarin proaspt dac avei.

Pofta bun! :)