Paine impanata cu mozzarella si leurda

Cu aceasta reteta simpla si rapida veti simti din plin gustul de primavara si va veti bucura insutit ca iarna grea a trecut si leurda incepe sa rasara. Aveti nevoie de: 200 gr Mozzarella Bocconcino de la Lactitalia 2 legaturi de leurda aproximativ 500 grame de paine (eu am folosit batoane) ulei de masline

Eu am folosit paine mai veche, uscata. Am crestat-o in diverse moduri. Am sfaramat mozzarella si am amestecat-o cu leurda tocata. Apoi am pus aceasta pasta in crestaturile din paine. Am stropit painea cu putin ulei de masline si apoi am dat la cuptor la foc mare cam 25-30 de minute. Rezultatul este devastator! :))