Sunteți pe pagina 1din 12

Aceste mici dulcegarii le-am facut in week-end, deoarece atunci am mai mult timp sa ma dedic hobby-ului meu, bucataritul.

Atunci imi programez sa fac retetele mai migaloase, care necesita mai mult timp si rabdare. Dar nu ma intelegeti gresit, prajiturica aceasta nu e migaloasa si chiar merge destul de repede, doar ca eu pe atunci mi le-am planificat. Sunt niste prajiturele atat de fragede, incat se topesc in gura , dar si din farfurie . . . :) INGREDIENTE: 300 g faina 150 g zahar 150 g margarina 1 ou 1 zahar vanilinat 1 praf de copt 2 linguri apa un varf de cutit de sare 500 g mere 100 g zahar 1 zahar vanilinat scortisoara

Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Se adauga margarina rece si se amesteca pana obtinem un aluat faramicios. Se adauga si zaharul in compozitite.

Se adauga oul si apa, si se framanta repede, sa nu se incalzeasca margarina, pana obtinem un aluat neted. Daca vi se pare ca e prea moale aluatul, mai adaugati putina faina. Inveliti in folie se plastic si dati la frigider pana se prepara umplutura. Merele se curata si se dau pe razatoare.

Se pune pe foc impreuna cu zaharul, zaharul vanilinat si scortisoara.

Se tine pentru vreo 5 minue, dupa care se lasa la racit. Se scoate aluatul din frigider si se intinde un aluat subtire, de aproximativ 3-4 mm.

Se decupeza forme rotunde, floricele, cum doriri.

In centrul floricelelor se pune cate o lingurita de umplutura,

apoi se acopera cu o alta.

Se apasa pe margini cu pulpa degetelor, sau sigilati cu o furculita, astfel incat umplutura sa nu iasa din prajiturele.

Se da cuptor pentru 25 de minute, dar verificand din cand in cand.

Se pot servi pudrate cu zahar sau ornate, dupa fantezia fiecaruia :)

Pofta buna! Daca va place, apasati aici pentru continuarea retetei... S-ar putea s i plac i: Mi-am dorit foarte mult sa realizez o prajitura roz, si iata ca am si facut-o. Nu stiu daca sa o declar prajitura oficiala a blogului, ma mai gandesc :) In orice caz, se prepara usor si e gustoasa foc. INGREDIENTE pentru blat: 3 oua si un albus 1 cana zahar 1 cana faina 50 ml apa 50 ml ulei 1 plic praf de copt esenta sau zahar vanilinat

INGREDIENTE pentru crema: 1 plic Creme Ole roz 400 ml lapte 1 intaritor de frisca visine sau cirese din compot DECOR: 1 ciocolata alba ( 100 g ) Galbenusul se separa de albus. Galbenusul se amesteca cu uleiul, pana devine o pasta omogena. Se pune apa pe foc, adaugand si zaharul cu vanilia. Se tine pe foc, pana cand devine un sirop mai grosut. Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga treptat si siropul obtinut.

Dupa ce am incorporat siropul, se adauga si galbenusurile.

Treptat se adauga si faina amestecata cu praful de copt.

Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt

si se da la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute sau pana la testul scobitorii. Cand e gata, se scoate si se lasa la racit.

Intre timp se prepara crema roz, dupa instructiunile de pe plic.

Se taie blatul in doua si se insiropeaza ambele foi. Se tapeteaza tava in care s-a copt blatul cu folie alimentara si se aseaza prima foaie insiropata.

Se intinde intrega crema. Boabelelor de visine sau cirese li se scot samburii, dupa care se aseaza pe crema roz.

Se acopera cu cea de-a doua foaie.

In acest moment eu am acoperit cu folia alimentara si am dat-o la frigider pentru o perioada, pentru a mi se fixa cat mai bine cele doua blaturi. Insa se poate trece la pasul urmator, ornarea. Ciocolata alba se topeste pe bain-marie, dupa care se glazureaza suprafata. prajiturii cu aceasta. Decorul e reprezentat de niste carlionti realizati din ciocolata alba topita amestecata cu un strop de colorant rosu. Cand taiati prajitura, e indicat ca cutitul folosit sa fie incalzit si umezit, astfel nu se va crapa ciocolata.

Cam aceasta ar fi prajiturica mea, nu e complicata , nici simandicoasa .

Pofta buna! Avem nevoie de: * 200 g faina * 250 g zahar * 70 g cacao * 450 ml lapte * 35 ml ulei * 1 plic praf de copt * 50 g ciocolata alba pt decor Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt, zaharul si cacao), apoi turnam treptat laptele si uleiul amestecand continuu. Va rezulta o compozitie lichida. Tapetam o forma (20/30cm) cu unt si faina si coacem blatul la foc mic pentru 40-50 minute. Lasam sa se raceasca complet in tava. Taiem patratele pe care le decoram cu ciocolata alba topita.