Aperitiv din brnz de vaci

Aperitiv din brnz de vaci Ingrediente: 1/2 kg brnz de vaci, 150 g smntn proaspt groas, chimen, ceap. Mod de preparare: Brnza se freac bine cu dosul furculiei, pe marginea farfuriei, ca s se mruneasc, amestecndu-se apoi cu smntna. Smntna se poate nlocui cu maionez. Pentru gust i arom, se pot aduga 1-2 lingurie cu ceap ras fin sau numai cozi de ceap verde tiate marunt i frunze de mrar sau ptrunjel, tiate marunt. Se aranjeaz pe platou, ornat cu felii de roii, ardei grai, ridichi roii de lun. n brnza preparat cu smntn se pot aduga o linguri de chimen, pisat bine cu piulia sau mcinat prin maina de piper, i un vrf de linguri de boia dulce sau 1/2 linguri cu pasta de ardei. Din acest preparat se pot face i sandviuri.