NECTAR DE STEVIE CU POLEN.

ESENTA: 4 frunze de stevie 2 linguri de miere 1/2 lingurita de polen crud 2 pahare cu bors proaspat Tinerete fara batrinete 1 mar potrivit, taiat in patru 1 banana, rupta in doua ALCHIMIA Ca-ntr-o joaca de prunci se pun de-a valma in blender ingredientele magice si se prefac intr-un nectar divin. Daca blenderul nu e foarte performant, se aseaza intii ingredientele solide, cu atita bors, cit sa le cuprinda. Dupa ce s-au transformat toate intr-o crema verde, ca o mina de iarba tinara, primavara, se lungeste compozitia cu borsul ramas. Se serveste in biberoane, cani, pahare si ulcici de pamint

COVRIGI CU NUCA ESENTA 1 can de nuc mcinat fin 3/4 can de past de curmale 1 lingur de miere 1 linguri de scorioar 1/2 linguri de praf de vanilie sau seminele unei jumti de baton de vanilie coaja ras a unei portocale netratate

ALCHIMIA Se aeaz esena ntr-un bol de lemn sau de pamnt i se amestec vrtos cu mna pn se mbin aromele i se fiineaz o gogoa de coc tricic, ca un poponete de copil, proaspt mbiat n covic. Se cearc cu limba, s nu fie nici prea dulce, nici prea aromat, ci numai bun de mbucat. Coca se ntinde pe o bucat de hrtie glasat i se decupeaz cu un ablon sau se mpletete dup modelul simiilor turcesti, n forme mici i nestimate! Se presar simiii cu nuc ras i se las apoi n tav, la loc ferit, s se zvnte pn a doua zi sau se ascund hoomnete n deshidrator pentru citeva ceasuri.

Iar de-a doua zi, se mnnc, se tot maninc toat ziulica, cit e ziulica de mare, de mndr, de alb, luminoas i lung i blagoslovit de Dumnezeu!
1. Reply

olivia May 15, 2011 at 19:13 Draga Zuza, sunt cam buni, ce mai tura-vura! I-am facut si in varianta de 2/3 nuca macinata + 1/3 germeni de griu proaspeti si tare mai buni au mai fost si asa. Copiii i-au halit, fara sa bage de seama facatura! Altfel, cam greu cu germenii de griu, ca nu vor sa-i pape cind sunt la vedere. Asa ca-i ascunde mama! Pupici veseli de mai!

o olivia May 15, 2011 at 22:00 Sa traiasca Bimbiduta! Ca ne invata sa ne adaptam (de unde deduc ca si mofturile sunt bune, orice-ar spune circotasii!). Asa ca i-as propune mamicii de Bimbiduta sa rada marul pe razatoarea mica si sa faca un maglavais dulceacrisor, pe care sa-l pape ingerasa tot cu lingurita, daca-i tot ii place sa se indeletnieasca cu manierele alese.

1. Anitza
May 15, 2011 at 21:33 Bine te-am gasit draga Olivia:) Marturisesc ca-ti citesc blogul din scoarta in scoarta, post cu post, comentariu cu comentariu, idei tare interesante si apetisante mai gasesc aici, yam-yam!:)Si covrigeii astia sunt pe lista cu to do! Te felicit pentru tot ce faci, te admir mai abitir pentru ca ti-ai alaptat copilasii la san dupa varsta de un an, ce poate fi mai bun pentru ei? Incerc si eu pe cat posibil sa-mi cresc minunea cat mai sanatos cu putinta, o alaptez inca desi are 2 ani si 4 luni si suntem in perioada de tranzitie spre o alimentatie raw-vegan (momentan incerc sa ma documentez cat pot de mult).Pentru ca am o mare strangere de inima si pentru ca n-am gasit informatii in alta parte as indrazni sa te intreb pe tinece fel de pasta de dinti folosesc micutii tai? Pentru Anais a mea am folosit de la bun inceput(de pe la 1 an) o pasta de dinti naturala, fara fluor (cea cu mandarina organica de la Green People) dar oare este ok ca acel carbonat de calciu continut de pasta(o combinatie anorganica a calciului)sa fie ingerat de micuti? Pentru ca, desigur, ei nu stiu inca sa scuipe si sa-si clateasca gurita si mare parte din pasta ajunge in stomacelul lor.Si as indrazni, daca nu e cu suparare,sa punem in discutie problema sarii. Am renuntat la cea iodata si cianurata dar prin ce metoda mentinem un nivel sanatos de iod in organism? Multumesc foarte mult anticipat:) si pentru ca simt nevoia sa dau si eu ceva la schimb, desi info nu e noua,o sa spun cum fac sa recunosc daca un produs are sau nu amidon(sunt unele produse care pot fi contrafacute prin adaugare de amidon): pun produsul in contact cu o solutie ce contine iod (poate fi si banala betadina de la farmacie)iar daca la contact culoarea devine inchisa (violet foarte inchis, spre negru) atunci produsul contine amidon(faina). Inca o data te felicit, Olivia! Pupici!
Reply

olivia May 15, 2011 at 21:54

Draga mea Anitza draga, ma bucur ca te dai utza in tara de Aici si ca-ti plac oamenii care o populeaza. Cit despre schimburile de idei, sa fie primite, folosite si date mai departe. Sa circule, adica, drept pentru care iti tare multumim pentru testul de amidon. Cit despre pasta de dinti m-as hazarda sa spun ca ai intuit corect! Nu e bine pentru copilas sa inghita prafuri cu minerale anorganice. Nici pentru ei, nici pentru noi, astia mai batrini si mai batuciti. Daca o alaptezi si ii dai doar fructe si legume crude in minuta, as zice ca nu e nevoie sa o speli foarte des pe dintisori. Se curata singuri, de la fructe. Eu ii spal pe copilasi cu bicarbonat de sodiu, care e pina acuma cea mai safe varianta pe care am gasit-o. Inmoi pur si simplu periuta umezita in praf de bicarbonat de sodiu si frec cu blindete cei opt dintisori de lapte albi, din fata, sau maselutele, daca e cazul. Sa vezi ce mai stralucesc! David a invatat sa scuipe, dar Luca mai inghite nitel bicarbonat. NU-mi fac griji atit de mari, cita vreme bicarbonatul este in limite foaaarte rezonabile un remediu aproape natural pentru aciditatea din stomac. Cit despre iod, lucrurile sunt simple, ca buna-ziua! Se gaseste iod din abundenta in alge de mare ( de aia si trebuie papate mai rar si cu grija), in tarhon, seminte de mar (din abundenta!!!) ceapa, nuci si frunze verzi de visin (pe care trebuie sa le bagi in bors, negresit, pentru un aport organic de iod). Si acum, ce-ai zice de niste pupici veseli de mai? 1. Draga Olivia, 1. Spune-mi te rog daca cafeaua face parte din alimentele sanatosa. Daca nu, cu ce as putea inlocui cafeaua Jacobs macinata pe care o beau in fiecare dimineata. 2. Am inteles ca sarea iodata nu e sanatoasa. Daca consum sare de mare neiodata o okei?Sau ar trebui sa exclud sarea total din alimentatie?
Reply

olivia May 16, 2011 at 12:05 Cafeaua (la fel ca si alcoolul) este un excitant nervos, mare consumator de energie. In aparenta, te remonteaza, dar de fapt remontarea se face pe spesele tale, ceea ce inseamna ca dupa ce trece efectul de surescitare, corpul ramine mai vaduvit de energie, ca inainte. Si atunci apare dorinta de a lua inca o ceasca si inca una Deci cafeaua e un cerc vicios in care nu e bine sa intri. Acuma, inlocuitorii sanatosi de cafea pot fi de doua feluri: 1) cei care imita gustul (cicoarea), cu oareceri avantaje pentru sanatate (sustine functionarea pancreasului si ajuta ficatul) si 2) cei care dau un brinci onest zvicului personal. La varianta a doua, as face o lista mai lunga si as pune in capul ei borsul, a carui reteta o gasesti aici, limonada (apa, miere si lamiie multa, dimineata pe stomacul gol), sucurile proaspat stoarse de fructe si legume (tot pe stomacul gol). Mai e o varianta si mai la indemina, care presupune ca dimineata sa iti masezi bine lobii urechii, pielea capului cu degetele ambelor miini (ca sa intensifici criculatia singelui) si sa faci un dus mai rece. Varianta e buna si daca nu cauti inlocuitori de cafe. Ci doar o mai buna energizare a creierului si inviorare a trupului. Fara mari cheltuieli. Cit priveste sarea, eu prefer sarea de mare sau de Himalaya. Presarata in mincare cu muuulta zgircenie!

1. Anitza
May 17, 2011 at 12:24 Fete dragi, mi-am adus aminte de o chestioara pe care ar fi trebuit sa o pun intr-un comment la postul despre apa dar merge si aici, la proaspat:). Cum aleg eu apa minerala daca nu am TDS-metru, nu am nici filtru si vreau una slab mineralizata? Ma

uit pe eticheta si vad valoarea inscrisa la rubrica reziduu sec la 180 grade. Valoarea asta trebuie sa fie cat mai mica (Bucovina are 77mg/l, daca nu ma insel, o pun ca reper pentru ca alta apa cu aceasta valoare mai mica nu am gasit). Alte ape au valori foarte mari (de ex. 300-600 mg/l).Acest reziduu la sec reprezinta concentratia de minerale dintr-un litru de apa si e comparabila cu cea obtinuta cu TDS-metrul, este practic cantitatea de particule solide care raman dupa ce apa a fost evaporata complet la 180 de grade. Am gasit si ape minerale pe care aceasta valoare nu e inscrisa nu le-as cumpara pe acestea. Va pup.Toate bune, zi cu soare!
Reply

olivia May 17, 2011 at 13:11 Un pont foarte bun, Anitza! Mersi, pupici!

1. Florentina
May 17, 2011 at 13:10 Scuze, am uitat reteta de nectar.. Nectar sau licoare magica cum ii spune fiica mea 1 pahar de bors( a la Olivia) jumatate de banana(pasata) o lingurita de miere il amestec intr-o cana de FRAPPE si apoi e numai bun de savurat Binenteles reteta este inspirata ..din reteta Oliviei nectarul stevie cu polen

1. roxana
May 18, 2011 at 15:25 si eu am problema cu tiroidaeu am hipotirodie.daca stie cineva vreun leac ceva..detoxifiere de tiroida ceva,ar fi de mare ajutorde pe internet am citit tot ce se putea citi si nimic ca lumea,am mers si la AYURVEDA,acolo ne dau o cura de detoxifiere cu sucuri naturale,de sfecla,morcovi etc.si sa nu mananci nimic 2 saptamani,doar bei sucurile acestea am si cateva ceaiuri.astea sunt informatiile mele,daca intereseaza pe cinevadati`mi de stire.si mai am si noduli tiroidieni.nu pot scapa de el in niciun fel.daca stie cineva ceva.please,va multumesc!
Reply

olivia May 18, 2011 at 17:57 Foarte buna cura de detoxifiere cu sucuri de sfecla, morcovi si spanac! Vindeca de la raceli, gripe, penumonii, pina la cancere si diabet (dupa Rudolf Breuss, Norman Walker si altii). Eu, sa fiu in locul tau, as urma sfatul celor de la centrul ayurvedic. Cu drag, O

1. Corina
May 18, 2011 at 18:56

In aceasta seara am facut aceasta compozitie fara vanilie si fara coaja de portocala, am modelat bilute mici pe care le-am dat prin alune maruntite , prin susan , prin cacao si aratau minunat , parca erau trufe,a iesit un platou excelent , sincer nu mi-a luat mai mult de 10 minute, pur si simplu mi s-a facut o pofta teribila navigand pe blog. Le-am lasat o jumate de ora in frigider . Unde se gaseste deshidator , si cam cat costa ? Pe curand ,pupici dulci ca mierea o olivia May 20, 2011 at 04:19 Draga mea, nu te-am mai vazut de atita timp! Ce mai face printesa mica, Ameya? Lapticul de migdale/susan/nuci/etc se face simplu si tare repede dintr-o cana de migdale/nuci + o mina de susan (lasate peste noapte/citeva ore la rehidratat). Se aseza intr-un blender (la voi e destul de accesibil VitaMix, care face minuni si da dependenta), se acopera cu apa cit sa le cuprinda si se marutesc fin-fin, pentru ca toate proprietatile se se transfere in apa. Se dilueaza pasta rezultata cu apa filtrata (prin osmoza inversa) sau o apa minerala plata foarte slab mineralzata (nu stiu nici o marca din America, dar daca o gasesti, zi-mi si mie, please) pina la consistenta dorita, dar nu prea mult, sa nu devina totul prea fad. Se strecoara printr-un saculet de pinza/tifon dublu si asta e! Laptic proaspat vegetal. Tine in frigider si doua zile. Cit priveste solutia de curatat, agentul de baza e bicarbonatul de sodiu, un dezodorizant excelent. E Bun si pentru sticla, vase, suprafete grase, etc. Pentru geamuri, in schimb, care sunt mai pretentioase, ma folosesc de alcool de cereale, care degreseaza cel mai bine. La voi se gaseste si Borax, la kilogram, un agent natural de curatare bun la toate. Cu mult drag, draga mea, O