Bulgarasi cu de toate 1 pumn seminte in 1 pumn seminte susan 1/2 pumn seminte canepa 1/2 pumn fulgi cocos

2 pumni migdale. 5 smochine tocate 10-15 curmale tocate 1 pumn merisoare tocate 1-2 lg ulei de cocos 1-2 lg miere.

Semintele de in, susan si migdalele se tranforma in faina in rasnita de cafea si apoi se amesteca cu restul ingredientelor. Se framanta pana se omogenizeaza sau se pune totul in robot. Daca rezulta o compozitie prea sfaramicioasa, se mai adauga ulei de cocos sau miere (sau si una si alta, dupa gust). Ca sa mearga treaba rapid, uleiul de cocos trebuie sa fie la temperatura camerei. Apoi se modeleaza bulgarasii.