Budinca de quinoa (pt 3-4 portii, reteta Cannelle-Vanille) 3 cani lapte de soia (aproximativ 720 ml) 1 cana quinoa

1/4 cana zahar brun (eu am folosit sucanat, e zaharul brun evaporat, neprocesat) 1 pastaie vanilie 1 praf de sare Quinoa se pune intr-o sita si se spala in mai multe ape. Aveti grija ca sita sa fie deasa pentru ca boabele de quinoa sunt marunte si pot cadea usor din ea. Intr-o carticioara se pune laptele, zaharul, pastaia crestata de vanilie si sarea. Se dau in clocot, la foc mediu. Cand laptele fierbe, se da focul incet si se pune quinoa. Se amesteca incontinuu timp de 30 minute, pana cand quinoa se umfla si laptele se evapora, formand o crema usoara. Se toarna in pahare sau boluri, se lasa sa se raceasca si se serveste cu fructe. Se pastreaza la frigider. Rece este delicioasa. Read more at http://www.petitchef.ro/retete/budinca-de-quinoa-cu-fructe-fid1283941#lRv2QOYYKhH3Bb30.99 O reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Puteti sa o adaptati dupa retetele proprii de pilaf si va garantez ca rezultatul va fi mereu excelent: quinoa este mult mai gustoasa si hranitoare decat orezul. Despre proprietatile ei am mai vorbit aici. Pilaf de quinoa 1 cana quinoa 2 cani apa 1 ceapa potrivita 1 morcov mic 1/4 radacina de patrunjel patrunjel proaspat tocat sare 2-3 lg ulei optional: ciuperci, dovlecei, vinete, rosii Ceapa se toaca marunt, morcovul si radacina de patrunjel se taie cubulete. Daca alegeti sa puneti si alte legume, taiati-le si pe ele cubulete. Quinoa se pune intr-o sita f deasa si se spala f bine cu apa. Ceapa impreuna cu uleiul si putina apa se caleste pana devine transparenta. Apoi se adauga morcovul si patrunjelul si se calesc si ele putin, avand graija sa aiba destula apa pentru a nu se praji ci mai mult sa se inabuse. Se adauga quinoa, apa si se amesteca din cand in cand. Cand quinoa absoarbe apa si devine transparenta inseamna ca e fiarta. Se inchide focul si se adauga sarea si patrunjelul tocat. Se serveste ca atare sau ca garnitura la chiftele etc.

salata de q Read more at http://www.petitchef.ro/retete/pilaf-de-quinoa-fid-

1418400#04KYz2oSPJzdMTVL.99 Timp: 25 de minute Ingrediente: - 1 morcov - supa ce legume - 2 cesti

- o ceasca de quinoa - muguri de usturoi - ulei de masline - 3 frunze de salata sau varza chinezeasca - putina varza rosie - 1/3 de ardei rosu Cum se prepara: 1. Se pune zeama de legume pe foc, iar cand este fierbinte se adauga quinoa si se pregateste la foc mic 20 de minute. 2. Se scoate quinoa intr-un bol. Se taie fin salata si varza rosie, ardeiul rosu se taie betisoare, morcovul se curata si se taie fasii - toate ingredientele se pun in castronul cu quinoa (inclusiv mugurii de usturoi). 3. Se adauga ulei de masline, se amesteca si se serveste, conform filmuletului, frunza de varza rosie! Enjoy! Read more at http://www.petitchef.ro/retete/salata-cu-quinoa-gata-in-25-de-minute-fid348140#kIO57CURpiwKswSR.99

SALATA DE CUS-CUS CU PUI SI LEGUME E o salata satioasa si foarte buna!!!!si sa nu mai zicem ca foarte usor de facut.

INGREDIENTE

1 cana de cus-cus (din ala marunt) 2 cani supa 2 pulpe de pui(sau piept de pui) 1 rosie mare 1/2 ardei gras 3-4 castraveciori acri o bucata de cascaval 2 oua masline negre si verzi( o mana) sare, 1 ling de mustar, ulei de masline, otet sau zeama de lamaie Portii: 0 Timp de preparare: sub 15 minute cristeena20

BUCATARAS GROZAV Reteta pe placul a18 bucatarasi

Taguri: cus cus, pui, legume,retete Salate COMENTEAZA MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE CUS-CUS CU PUI SI LEGUME - Intr-un vas pregatim cus-cusul. Peste cus-cus turnam 2 cani de supa fierbinte (eu am pus supa in care a fiert carnea sau puteti face cu cub knor).Ideea e sa fie proportia 1:2 , cantitatea de cus-cus / dubla cantitatea de lichid. Lasam asa cca 5 minute, sa absoarba toarta zeama. Apoi amestecam sa desfacem boabele, sa nu fie lipicioase - carnea fiarta o taiem cubulete, ouale la fel; Taiem rosia si ardeiul cubulete. La fel procedam si cu cascavalul si castraveciorii murati. Eu nu am avut aici dar e ff buna salata cu masline si porumb din conserva. Amestecam totul intr-un bol si adaugam sare si un sos facut din ulei de masline, o lingura de mustar si putin otet.

-Se serveste rece. Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro RETETA IN IMAGINI

SALATA FRUCTATA DE CUS-CUS CU CITRICE In acest an, bazandu-ma pe experienta anilor trecuti am intocmit mult mai atent meniurile astfel incat, cina dintre ani sa nu fie una prea consistenta si sa nu le dea dureri de cap ori de ficat oamenilor. La fel, primul pranz din 2012, si el marcat de prezenta prietenilor si a familiei la masa, l-am gandit ca o celebrare mai degraba a papilelor gustative decat a satietatii, cu un meniu echilibrat, in care gusturile sa fie surprinse la fiecare imbucatura. Am obtinut oameni fericiti, daca e sa ma iau dupa reactiile lor din timpul meselor si dupa, cand se minunau ca nu se simt incarcati desi au mancat copios si consistent, iar eu am mai invatat ceva, experimentand :).

INGREDIENTE

300 gr cus-cus/bulgur fin 3 portocale potrivite ca marime 1 lamaie 1 grapefruit mai mare 1 rodie mai mare 300 gr piept de pui dezosat si fara pielita sare, piper, ulei din samburi de struguri Portii: 8 Timp de preparare: sub 60 minute klausenburger

BUCATARAS JUNIOR

Reteta pe placul a18 bucatarasi

Taguri: salata de fructe,salata de pui cu fructe,cus cus, retete Salate COMENTEAZA MOD DE PREPARARE RETETA SALATA FRUCTATA DE CUS-CUS CU CITRICE Cum se face? 1. Taie din pieptul de pui fileuri, pe care le bati usor cu un ciocan special de bucatarie; sareaza si pipereaza fileurile de piept de pui si prajeste-le pe grill, apoi lasa-le la racit; 2. alege un cus-cus fin, facut din grau si nu din aluat de taietei; il poti gasi pe rafturile hypermarket-urilor la preturi bune; pregateste un platou sau o cratita intinsa si un ibric, la fel si o salatiera; 3. pune la fiert in ibric 100 ml apa, sucul stors de la o jumatate de portocala, sucul stors de la o jumatate de lamaie, putina sare; cand amestecul clocoteste, ia-l de pe foc si varsa-l in platou, sau in cratita pregatita dinainte, in care ai pus o lingura de ulei din samburi de struguri; adauga 150 gr cus-cus-ul in ploaie (trebuie ca apa si cus-cus-ul sa fie in proportie de 1:1); acopera recipientul si lasa-l sa stea 5 minute; dupa 5 minute afaneaza cus-cus-ul cu o furculita, usor, sa nu-l terciuesti; goleste cus-cus-ul in salatiera si repeta procedura pentru cantitatea ramasa; 4. decojeste grapefruitul, restul de portocale, taie-le in cuburi potrivit de mari; scoate semintele de rodie si pastreaza sucul; 5. taie pieptul de pui prajit pe grill si racit in fasii lungi si subtiri si amesteca-le cu fructele si cu cus-cus-ul oparit; mai adauga sare daca e cazul si sucul de rodii; amesteca usor cu o furculita pana se combina armonios ingredientele si lasa la rece, acoperit, pentru minim 30 de minute sa se intrepatrunda gusturile. Pofta buna!

COUS COUS CU ROSII,MASLINE SI CEAPA INGREDIENTE

250 g cous cous 270 ml apa in care am dizolvat un cub knorr de legume cateva rosii cherry 1 ceapa masline 1-2 linguri ulei masline Portii: 3 Timp de preparare: sub 15 minute JustLoveCookin

BUCATARAS INCEPATOR Reteta pe placul a3 bucatarasi

Taguri: cous cous, rosii,masline, ceapa, cus cus,retete Mancaruri de post COMENTEAZA MOD DE PREPARARE RETETA COUS COUS CU ROSII,MASLINE SI CEAPA Punem la fiert apa in care eu mi-am permis sa pun si un cub knorr.Cand a fiert,punem cous cous-ul si stingem imediat.Amestecam putin si acoperim cu un capac, respectand instructiunile de pe cutie,deci il lasam asa cca 4-5 minute. Intre timp taiem ceapa feliute subtiri,rosiile si maslinele la fel.Le punem intr-un castron si asezonam cu ulei de masline,sare si putin oregano. Punem uleiul peste cous cous,si punem tigaia din nou pe foc foarte mic.Amestecam 1-2 minute.Luam de pe foc si lasam la racit. Cand s-a racit,amestecam cous cous-ul cu salata,si lasam la rece putin.Este absolut minunatVa recomand cu caldura sa il incercati. Cei care nu tin post,pot pune si 1-2 conserve de ton,scurs de ulei sau saramura.

ARDEI UMPLUTI CU CUS CUS

INGREDIENTE

miha

8 ardei medii 1 piept de pui 200 g cus cus 3 rosii 1 ceapa mare 3 catei usturoi busuioc si cimbru sare
Portii: 4 Timp de preparare: peste 120 minute

BUCATARAS SENZATIONAL

Reteta pe placul a15 bucatarasi

Taguri:
ardei umpluti, cus cus,piept de pui, retete Pui COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA ARDEI UMPLUTI CU CUS CUS

Ceapa si usturoiul marunt tocate se calesc putin in 2-3 linguri cu ulei de masline. Rosiile se oparesc, apoi se curata de coaja. Se toaca marunt sau se dau prin blender ( daca aveti mofturosi la masa :)) ) si se adauga peste ceapa. Se aduce la punctul de fierbere, apoi punem pieptul de pui tocat. Completam cu putina apa si fierbem pana se inmoaie carnea. Potrivim gustul de sare si condimentam dupa gust cu busuioc si cimbru. Adaugam cus cus-ul, adaugam putina apa fierbinte si fierbem pana incepe sa se inmoaie. Dam deoparte si lasam la racit. Ardeii se spala si li se scot cotoarele, apoi se umplu cu compozitia de carne cu cus cus. Se pun intr-un vas termorezistent, se presara cu putin cimbru, se adauga apa, se acopera vasul si se dau la cuptor la foc mediu in jur de jumatate de ora. Se servesc calzi presarati cu patrunjel.

DOVLECEL SI CUS CUS LA CUPTOR

facut tot pentru andutu in speranta ca o sa pape, a papat dar putin si asta ca nu mancase nimic toata ziua ........insa mie mi-a placut la nebunie

INGREDIENTE

1 dovlecel 3 linguri cus cus 2 linguri smantana 2 linguri cascaval ras sare 1 lingurita ulei
Portii: 0 Timp de preparare: sub 60 minute pusikmea
Reteta pe placul a13 bucatarasi

Taguri:
dovlecel, cus cus,retete Aperitive / Garnituri COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA DOVLECEL SI CUS CUS LA CUPTOR

Curatam dovlecelul de coaja, il spalam si-l dam pe razatoare. Ungem un vas termorezistent cu ulei, punem dovlecelul dat pe razatoare, apoi punem cus-cusul, smantana si cascavalul ras, amestecam si la sfarsit potrivim gustul de sare. Punem 1 pahar de apa si dam la cuptorul preincalzit timp de 40-50 de minute la foc potrivit. Verificam din cand in cand, iar cand a scazut apa mai punem cascaval ras pe deasupra si lasam inca 5 minute. Se serveste cald asa simplu sau ca si garnitura. Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro

RETETA IN IMAGINI

Couscous cu ciuperci
Couscous-ul este un tip de paste, dar de marime foarte mica, facute de obicei din grau dur, sau grau dur integral (foarte bune in regimuri de slabire si nu numai). Am postat si Cum fierbem couscous pentru ca se poate folosi in mai multe mancaruri sau simplu ca si garnitura. Avantajul este ca se fierbe foarte repede, este gustos si sanatos, il puteti combina cu orice va place. Aici am pus combinatia de couscous cu ciuperci, una foarte reusita si rapida. Cum fierbem couscous 1 pah
Fierbeti un pahar de couscous asa cum scrie in reteta

ingrediente
Ciuperci albe proaspete 500 g
sau ciuperci conservate in apa

Ceapa alba

1 buc Ulei de floarea soarelui 3 linguri Sare 0.5 lingurite Piper negru 0.25 lingurite

pasi de urmat

1
Puneti la fiert couscous dupa metoda de aici. In acest timp pregatim repede amestecul de ciuperci. Ceapa se curata, spala si se taie marunt. O puneti la calit in putin ulei.

2
Cat se caleste ceapa taiati bucatele medii ciupercile spalate si curatate. Cand ceapa se inmoaie si incepe usor sa se rumeneasca adaugati ciupercile, amestecati bine si lasati sa se caleasca impreuna la foc mediu.

3
Amestecati periodic, cand observati ca ciupercile au scazut bine si incep sa se rumeneasca atunci este gata. Adaugati putina sare si piper, amestecati si luati de pe foc.

4
Adaugati ciupercile la couscous, care a fiert in acest timp.

5
Amestecati bine si lasati 10 min sa se patrunda toate aromele.

6
Asa o mancarica poate fi si garnitura si mancare de baza, depinde cum va place. Se serveste calda. Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (4-5 portii) Timp de preparare: 15 min Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 5 min

Initial couscous-ul mi s-a parut ceva exotic si eram sceptic. Dupa ce am gustat am crezut ca e un fel de cereala, nu mi-am dat seama ca sunt paste :). Acum couscous-ul este ceva obisnuit pe masa noastra si este una dintre mancarurile mele preferate.