Un regim sntos de via

Prof. Mi Gabriela, Liceul Pedagogic M. ScarlatAlexandria Prof. Dogaru Mirela, Liceul Pedagogic M. Scarlat Alexandria

O alimentaie sntoas nseamn consumarea a diferite alimente aparinnd grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, oule si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum pinea i pastele finoase; grsimi i dulciuri. Dei pare simplu, nu este ntotdeauna uor s se stabileasc un regim adecvat fiecrui individ. Uneori se consum mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) i se evit consumarea altora sau se opteaz pentru comoditate in defavoarea calitii. Alimentaia este aciunea de a se alimenta. Prin extensie, acest termen acoper toate procesele care duc la ingerarea de alimente, precum i ansamblul relaiilor ntre subiect i alimente. Alimentaia difer de nutriie, care privete ansamblul fenomenelor biologice de asimilare i de degradare a alimentelor care se ndeplinesc ntr-un organism, permindu-i astfel creterea, meninerea i funcionarea sa. Regimul este modificarea alimentaiei obinuite n scopuri terapeutice (n caz de ateroscleroz, de diabet, de gut, de obezitate etc.) sau pentru a satisface nevoile fiziologice specifice (femei gravide, sportivi, persoane n vrst etc.). Dieta sntoas necesit un plan, un scop, precum i efortul de a include n mese o varietate de alimente. Majoritatea persoanelor nu consum suficieni nutrieni deoarece nu includ n mese o cantitate corespunztoare din fiecare grup alimentar. Deci, este important s se acorde atenie nu numai la ce se consum, dar i la ce anume se ndeprteaz din diet. Pentru aceasta ar fi recomandat elaborarea unui jurnal n care s se noteze tot ce se consum i se bea timp de o sptmn. Nu este necesar s se consume zilnic o cantitate minim de alimente din fiecare grup alimentar, ci s se ingereze cantitatea recomandat de-a lungul unei sptmni. Cteva mici schimbri sunt suficiente pentru a echilibra dieta. n majoritatea cazurilor se elimin din alimentaie muli nutrieni importani. O dieta sntoas poate reduce riscul de apariie a unor boli. Nutriionitii americani recomand pentru evitarea bolilor, consumarea unei diete bogate n fructe, legume, cereale i produse lactate degresate. De asemenea, se recomand atenie la numrul de calorii consumate, pentru a reduce riscul apariiei obezitii, limitarea consumului de alcool i eliminarea din alimentaie a produselor cu un coninut crescut de sare, grsimi saturate, colesterol i zahr. Activitatea fizic este o parte important a acestui regim. Un program de exerciii fizice cu durata de 30 pn la 90 de minute zilnic este suficient. Specific, o dieta sntoas poate ajuta: - o diet cu un coninut sczut n grsimi (cereale, fructe, legume, produse lactate degresate) poate reduce riscul apariiei bolilor cardiace, a hipertensiunii arteriale, accidentelor vasculare cerebrale i a diabetului zaharat; poate de asemenea preveni apariia anumitor forme de cancer - limitarea consumului de grsimi saturate, care se gsesc n carnea gras, brnz, smntn, unt, poate reduce nivelul de colesterol i riscul de apariie a bolilor cardiace i a hipertensiunii arteriale - nlocuirea grsimilor saturate cu grsimi monosaturate, precum uleiurile de masline, ajut la scderea colesterolului. - acizii omega-3 i omega-6 ce se gsesc n grsimile polinesaturate (n alimente precum petele, nucile, boabele de soia i in) au un efect protectiv mpotriva bolilor cardiace - eliminarea sau reducerea acizilor trans-fatty care se gsesc n uleiurile hidrogenate (de exemplu uleiurile parial hidrogenate) poate ajuta la scderea nivelului colesterolului - o diet bogat n fructe i legume furnizeaz antioxidanii necesari (precum beta-carotenul sau vitaminele C i E) i protejeaz organismul de distrugerile produse de radicalii liberi de oxigen, reducnd astfel riscul apariiei bolilor cardiace, a cancerului i a hipertensiunii arteriale. Adoptarea unei diete sntoase nu nseamn regim alimentar; reprezint o metod de a mbunti sntatea. Consumarea regulat a unei diete echilibrate, srace n grsimi saturate i bogate n cereale integrale, fructe, legume i grsimi bune (cum ar fi uleiul de msline) va reduce riscul apariiei unor afeciuni. Asocierea unui regim de via activ cu o diet sntoas, va mbunti i mai mult starea de sntate. Exerciiile fizice regulate reduc semnificativ riscul apariiei bolilor cardiace, a hipertensiunii arteriale, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului tip 2, a obezitii, a anxietii, depresiei i a cancerului de sn, colon i a sistemului reproductiv feminin.