Supa cu broccoli foarte hranitoare Ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta reteta de supa cu broccoli sunt: - 4 buchetele de broccoli

- 2 galbenusuri - 100 ml smantana - un morcov - o ceapa mare - sare, piper Imparte buchetelele de broccoli in bucatele mai mici, astfel timpul de fierbere va scadea considerabil. Pune o oala cu apa pe foc, pune si buchetelele de broccoli si lasa-le sa se opareasca bine. Cand sunt gata, scoate broccoli din apa si pune-le deoparte. Intre timp, caleste ceapa intr-o tigaie separata. Adauga si buchetelele fierte de broccoli si lasa-le si pe acestea sa se caleasca pentru cateva minute dupa care adauga si apa cat sa le acopere si lasa focul la putere medie. Adauga si morcovul ras si mai lasa totul pe foc pentru maxim 10 minute. Toarna apoi toata aceasta compozitie in apa in care a fiert broccoli initial, alaturi de smantana si ouale batute bine. Inainte de a stinge focul la supa de broccoli, potriveste gustul de sare. Daca doresti, poti adauga si cateva condimente din cele speciale pentru supe, cu aroma de pui sau legume. Si asta este tot! Ia-ti crutoanele langa tine si bucura-te de o minunata si foarte hranitoare supa cu broccoli. Supa de linte. Este tot ce trebuie sa ii oferi organismului tau mai ales in aceasta perioada. Se stie ca in lunile calde ai la dispozitie toate acele alimente de care ai nevoie pentru a-ti intari imunitatea. Tocmai de aceea, acum este momentul sa profiti si sa iti intaresti organismul atat cat se poate. Ce metoda mai buna de a face acest lucru exista, daca nu alegerea acelor mancaruri predominant din legume, una dintre aceste mancaruri fiind chiar aceasta delicioasa supa cu linte. Portia zilnica de vitamine: supa din linte Daca nu stiai, lintea este un aliment exceptional pentru vegetarieni. Ea este un substitut foarte bun, ca si soia de altfel. In unele retete, poti merge chiar putin mai departe si te poti folosi de linte pentru a inlocui chiar fasolea. Asadar, sa vedem care sunt ingredientele necesare pentru supa cu linte: - 300g linte - 150g ceapa - 100g patrunjel radacina - 4-5 catei de usturoi - o legatura de patrunjel - ulei - sare, piper, cimbru Mai intai, trebuie sa alegi semintele de linte si sa le speli foarte bine in cateva jeturi de apa. Scurge-le apoi si pregateste o oala cu apa si cu un praf de sare. Pune apa pe foc si adauga si lintea, lasand-o la fiert pana cand se inmoaie bine. Adauga ceapa care, in prealabil, a fost tocata foarte marunt si calita cateva minutele in putin ulei, radacina de patrunjel, de asemenea tocata, precum si patrunjelul. Lasa oala in continuare pe foc pentru a mai fierbe putin. Intre timp, potriveste supa de linte la gust, adauga sare, piper si cimbru astfel incat supa de linte sa iasa exact asa cum iti place tie. Piseaza cateii de usturoi si adauga-i in supa ta. Dupa aceasta, oala va mai ramane pe foc inca 2-3 minute. Serveste portia ta de supa de linte cu putin patrunjel proaspat tocat si presarat deasupra. Daca doresti ca gustul acestei supe sa fie si mai bun, adauga in portia ta de supa de linte si o lingura de smantana. Rapida, buna, sanatoasa. Ce ti-ai mai putea dori de la o supa?