Glutamatul monosodic http://jurnalspiritual.

eu/glutamatul-monosodic/
Controlul populaiei prin glutamatul de monosodiu

n ce alimente se gsete E 621:

- Chipsuri

- Floricele

- Supe- instant

- Condimente

- Pate de ficat

- Pate vegetal

- Salam

- Parizer

- Crenvurti. Nu cumprai pate, floricele sau salam pe etichetele crora apare aditivul glutamat monosodic.

Suntem martorii unui rzboi mpotriva populaiei fr precedent, unul n care omului i se cere o atenie sporit fa de ceea ce se ntmpl n jur, pentru a evita ceea ce altfel i-ar putea distruge viaa, fr ca mcar s-i dea seama de ce a ajuns att de neputincios i lipsit de vlag. Ajungem treptat asemenea puilor din cresctoriile de psr i o mas de carne, obezi, fr memorie i iniiativ, cu data de expirare ct mai recent, nhmai mai degrab la crua morii. i dac se poate fr urmai!, scrie Petru Molodet ntr-un articol publicat n revista Familia Ortodox. Glutamatul monosodic este un poteniator de arom i este adug at n cantitate mare la amestecurile de condimente i mirodenii cum ar fi produsele de tip Vegeta sau Delikat care con? n pn la 15% glutamat monosodic, precum i supele la plic, condimente pentru pete, fix

pentru cartofi etc., adic toate prafurile dubioase care promit mncare bun fcut din nimic. Alte produse care pot conine glutamat monosodic sunt unele mezeluri sau unele tipuri de brnz topit.

ntr-un raport prezentat n 2006 n faa comisiei de experi pentru aditivi alimentari din cadrul Organizaiei Mondiale a Sntii i intitulat Otrvirea lent a omenirii ( The Slow Poisoning of Mankind ), cercettorul John Erb a rezumat sute de studii ce au tratat n ultimii 50 de ani efectele glutamatului de monosodiu asupra animalelor i oamenilor. Aadar, cu toate c guvernele au la dispoziie o larg bibliografie tiinific privind efectul nociv al glutamatului, nu iau nici o msur mcar de a informa populaia, dac nu i de a interzice aceast otrav cu efect ntrziat. n acelai timp, la comand, din cnd n cnd, mai-marii i responsabilii cu sntatea public lupt nverunat pentru a proteja sntatea public prin vaccinuri. De ce?

De ce mncam fr s ne mai putem opri, pn ajungem obezi? Potrivit cercettorilor F. Bellisle i M. Monn euse, un procent de 0,6% glutamat de monosodiu (MSG) este suficient pentru a-i determina pe oameni s mnnce tot mai mult i mai repede; se pare c n jur de 6% din dieta zilnic a unei persoane ar putea fi alctuit din MSG. Aceasta nseamn c, la un consum de dou kilograme de alimente pe zi, un adult sau un copil ar primi o doz de 12 grame de glutamat de monosodiu: o astfel de doz este suficient pentru a omor un obolan de un kilogram (cf. JECFA Toxicology Study, FAO Nutrition Meetings Report Series, 1974, No. 53). n literatura de specialitate, oareci tratai cu MSG este o expresie sinonim cu obezitatea, letargia i creterea nivelului de insulina.

De zeci de ani, cercettorii produc n laborator oareci ce sufer de obezitate, datorit aplicrii de glutamat de monosodiu n diferite doze. De asemenea, MSG-ul adugat n hrana oilor a condus la o cretere experimental a apetitului, nct consumul de hran de slab calitate poate fi mrit prin tratarea acesteia cu MSG (cf. Factors affecting the voluntary intake of food by sheep, Colucci P.E., Grovum W.L., 1993). ntr-un alt studiu avnd la baz subieci umani, Umami i apetitul (Umami and Appetite) realizat n 1990 de ctre P.J. Rogers i J.E. Blundell, s-a constatat c atunci cnd un om consum o mas n care este adugat MSG, acestuia i se face curnd foame din nou i va consuma o cantitate mai mare de hran tratat cu MSG dect cea fr acest ingredient.

Glutamatul distruge sistemul nervos i crete riscul de epilepsie. ntr-un studiu realizat n 1984, cercettorii au reuit s provoace atacuri de epilepsie oarecilor crora li s-au administrat mici doze de MSG: Severitatea convulsiilor i frecvena deceselor a crescut n mod progresiv odat cu vrsta (c f. Monosodium-L-glutamate-induced convulsionsI. Differences in seizure pattern and duration of effect as a function of age in rats, Arauz-Contreras J., Feria-Velasco A., 1984).

Dereglri hormonale insulina i hormonul de cretere MSG-ul este responsabil i pentru creterea secreiei de insulin, ntr-un studiu documentat de A. Niijima i T. Togiyama, n 1990: Cnd cavitatea oral a oarecelui a fost infuzat cu o soluie de MSG, s -a constatat o cretere rapid a nivelului de insulin din snge la 3 minute de la

stimulare. Aceleai efecte au fost observate i ntr-un experiment cu subieci umani (cf. Glutamate ingestion and its effects at rest and during exercise in humans, Mourtzakis M., Graham T.E., 2002).

Glutamatul de monosodiu reduce, de asemenea, secreia hormonului de cretere n timpul adolescenei. Experimentele realizate pe oareci au artat c MSG reduce secreia hormonului de cretere, oarecii devenind obezi i avnd o cretere deficitar.

Efectele se observ ns i la oameni: La indivizii obezi, secreia hormonului de cretere este mpiedicat (), iar gradul acestui defect n secreie este proporional cu gradul de obezitate (cf. Growth hormone status in morbidly obese subjects and correlation with body composition, Savastano S., Di S omma C., Belfiore A., 2006).

Glutamatul afecteaz pruncul nc din pntecele mamei sale. n anii 80 i 90 ai secolului trecut, cercettorii au descoperit c MSG poate s depeasc bariera pus de placent i s pun astfel n pericol copilul aflat n pntecele mamei sale. Efectele negative au fost amplu analizate pe oarecii folosii n experimente, dar aceste observaii dovedesc posibilitatea unei otrviri dincolo de placenta a fetuilor umani, dup consumul de ctre mam a unor alimente bogate n glutamat (cf. Neurotoxicity of monosodium-L-glutamate n pregnant and fetal rats, Toth L., Karcsu S., 1987). S-a demonstrat c glutamatul de monosodiu (MSG) penetreaz bariera placentei. Activarea excesiv a receptorilor de glutamat i suprancrcarea intracelular cu calciu indus de ctre MSG, care, n cele din urm, conduce la moartea neuronilor, ar putea rezulta ntr-o reducere a capacitii de nvare i memorare a puilor de oareci, dac mama a fost tratat cu MSG pe cnd purta puiul n pntece (cf. Transplacental neurotoxic effects of monosodium glutamate on structures and functions of specific brain areas of filial mice, Gao J., Wu J., Zhao X.N., 199 4). n urma acestor observaii experimentale a efectelor nocive pe care le are glutamatul asupra sarcinii, cercettorii M. Hermanussen i J.A. Tresguerres au tras n 2003 un puternic semnal de alarm: Sugerm cu trie abandonarea agentului aromatizator glutamat de monosodiu i reconsiderarea dozelor zilnice de proteine i aminoacizi recomandate n timpul sarcinii.

Glutamatul poteneaz comportamentul agresiv i antisocial, scznd totodat nivelul de atenie i concentrare. Un alt efect deosebit de important observat de cercettori n testarea glutamatului pe oareci este comportamentul agresiv i antisocial generat asupra roztoarelor. Aceasta este de fapt o trstur surprins de toate experimentele din domeniu, fr excepie, aa cum subliniaz i doctorul Russell Blaylock n cartea sa Excitotoxinele.

i cum omul este de cinci ori mai receptiv la glutamat dect oarecii, iar copiii de patru ori mai mult dect adulii, s ne mai mire oare c, ndopai cu glutamatul gsit mai ales n chips-uri, dresinguri i supe, copiii notri sunt tot mai agresivi? Avnd n vedere c studiile tiinifice arat tot mai concluden t cum glutamatul distruge zonele cerebrale responsabile cu concentrarea i atenia i, n general, slbete capacitile cognitive att la animale, ct i la oameni, chiar din faza intrauterin, dac mama a consumat

multe alimente bogate n glutamat , de ce ne-am mai mira de slabele rezultate cognitive ale copiilor notri sau de faptul c, aa cum arat aceleai studii, oamenii devin infertili? Petru Molodet - Articol aprut n nr. 18 al revistei Familia Ortodox tiai c mncai pate cu astm sau salam cu demen?

Magazinele sunt pline de produse care conin glutamat monosodic, un aditiv periculos. Spitalele din Romnia sunt pline de tineri i de copii cu boli grave, incurabile. Tot felul de forme de cancer ne macin vieile i ne ntrebm de unde aceste maladii. Hai s ne uitm pe etichetele alimentelor i o s nelegem ce ne bg n pmnt nainte de vreme. Reporterii Libertii au dat o tur printr-un hipermarket din Capital, n cutarea uneia dintre cele mai nocive substane care se gsete n alimente i despr e care se tot vorbete n ultimele zile n pres. Este vorba de E 621 sau glutamat monosodic un aditiv, poteniator de gust sau de arom care stimuleaz apetitul consumatorului i l face s cread c a mncat ceva foarte gustos. n realitate, omul consum ceva extrem de nociv!

Poate produce dureri de cap, slbiciune, grea, astm, modificri de ritm cardiac. Poate declana maladiile Huntington (demen, pierderea abilitilor mentale, tulburri de personalitate i de comportament), Alzheimer sau Parkinson, ne-a explicat profesorul Gheorghe Mencinicopschi.