Glosar, Agricultura ecologic http://ec.europa.

eu/agriculture/organic/glossary_ro

B
Biodiversitatea Biodiversitatea: Numrul i variabilitatea organismelor vii ntr-o anumit zon. Agricultura ecologic are ca efect o mai mare biodiversitate. Bunstarea animalelor Bunstarea animalelor: Este foarte important ca fermierii care practic agricultura ecologic s asigure un mediu corespunztor, lipsit de stres pentru diversele animale din ferm.

C
Canale de distribuie anale de distribu!ie: cumprrii. i prin care produsele sunt puse la dispozi!ia consumatorilor n vederea

analele de distribu!ie a alimentelor i buturilor ecologice sunt foarte diversificate.

Culturile verzi folosite ca ngrminte ulturile verzi folosite ca ngrminte: "lante crescute pentru a preveni eroziunea solului i e#tragerea nutrien!ilor dup recoltare i pentru a aduce un plus de nutrien!i i materie organic solului atunci c$nd dup arat sunt amestecate cu solul. agricultura ecologic. Conversie onversie: %ransformarea unei ferme nonecologice ntr-una ecologic. "rocesul de conversie este ndelungat i complicat deoarece fermele trebuie s ndeplineasc mai multe condi!ii pentru a putea s foloseasc sigle i etic&ete ecologice. Creterea animalelor reterea animalelor: reterea animalelor n produc!ia agricol. reterea animalelor dup metoda de ulturile verzi folosite ca ngrminte se folosesc n mod obinuit n

produc!ie ecologic are ca scop mbunt!irea strii de sntate i ntrirea imunit!ii animalelor prin creterea lor n condi!ii adecvate nevoilor lor naturale.

E
Eco-turism Eco-turism: %urism bazat pe re-conectarea cu mediul natural i rural i nu pe mediul ec&ivalent metropolitan construit de mana omului' astfel acest tip de turism este potrivit pentru fermele ecologice. Erbicide (substane chimice sintetice) Erbicide (substan!e c&imice sintetice): *ubstan!e c&imice folosite pe suprafe!e agricole pentru a e#termina buruienele i alte plante nedorite care cresc ntre culturile pentru consum i fura+e. Erbicidele c&imice, sintetice sunt interzise n agricultura ecologic. Eroziunea solului Eroziunea solului: ndeprtarea solului din cauza v$ntului sau a apei, proces care poate fi accelerat prin arat i cultivarea pm$ntului. Agricultura ecologic combate eroziunea solului prin mbunt!irea

con!inutului organic i a structurii solului i prin utilizarea ngrm$ntului verde, a gardurilor vii (a se vedea mai sus) i a vegeta!iei auto&tone.

F
Fura e ,ura+e: -rana dat animalelor din fermele agricole. -rana ecologic provine, n mod ideal, din cadrul aceeai ferm ca i animalele, este produs fr utilizarea produselor c&imice de sintez i corespunde nevoilor de nutri!ie i dezvoltare ale animalelor.

!
!ard viu .ard viu: /$nduri de vegeta!ie pitic care formeaz &otare vii n +urul suprafe!elor agricole. .ardurile vii sunt folosite n agricultur pentru a spori biodiversitatea i pentru protec!ie mpotriva eroziunii eoliene i alunecrilor de teren.

"
"umus -umus: *ubstan!a organic ob!inut n urma putrezirii plantelor sau materiei animaliere, care furnizeaz nutrien!i pentru creterea plantelor i mbunt!ete structura solului. -umusul este unul din mi+loacele principale de cretere a fertilit!ii n produc!ia ecologic.

#
#ngrminte 0ngrminte: .unoi de gra+d i alte tipuri de materii organice se folosesc n agricultura ecologic pentru a crete fertilitatea solului n detrimentul utilizrii ngrmintelor sintetice.

$
$eguminoase %entru boabe 1eguminoase pentru boabe : 2 familie de plante ce include mazrea, fasolea i lupinul cultivate pentru consumul animalelor i al oamenilor' legumele pot fi considerate i culturi verzi ce pot fi folosite ca ngrminte (a se vedea mai sus). 1egumele sunt folositoare n special n agricultura ecologic pentru c 3fi#eaz3 azotul atmosferic n sol.

&
&utilare 4utilare: 0n zoote&nie se practic ndeprtarea sau tierea cozilor, coarnelor, ciocurilor i a altor pr!i ale corpului animalelor cu scopul de a preveni mbolnvirea i rnirea n condi!ii de captivitate. Agricultura i

zoote&nia ecologic restric!ioneaz aceast practic i folosete practica punatului liber (a se vedea mai sus) ceea ce face ca msurile de mai sus s fie inutile.

'
'ivelul e%telului Nivelul eptelului: Numrul animalelor pe &ectar aflate la punat pe o anumit suprafa! agricol. ,ermierii care practic agricultura ecologic prefer un numr mai mic de animale pentru a micora stresul, a minimiza presiunea e#ercitat asupra solului,, compactarea i eroziunea solului, i pentru a mbunt!i biodiversitatea pe terenul agricol. 'utriia Nutri!ia: /ealizarea unui nivel dezirabil de nutri!ie a animalelor reprezint unul din scopurile principale ale agriculturii ecologice. Accesul la fibre al tuturor animalelor este esen!ial n agricultura ecologic.

(
(rganisme modificate genetic ((&!) 2rganisme modificate genetic (24.): "lantele i animalele cu material genetic modificat prin interven!ie tiin!ific, sunt interzise n agricultura ecologic.

)
)unat liber "unat liber: 5n sistem agricol favorizat de fermierii care practic agricultura ecologic ce las animalele libere pe o suprafa! larg n aer liber pentru a se &rni i plimba n voie. )une "une: 6egeta!ie cum ar fi diferitele tipuri de iarb i legume utilizate ca &ran pentru animalele care pasc. Agricultura ecologic ofer animalelor acces la puni. )a iti "a+iti: 7onele de iarb verde pe care cresc diferite plante folosite pentru punatul uor sunt prote+ate de fermierii care practic agricultura ecologic, pentru a promova biodiversitatea. )esticidele (substane chimice sintetice) "esticidele (substan!e c&imice sintetice): *ubstan!e c&imice folosite ca erbicide, fungicide, insecticide, nematicide aplicate culturilor agricole i animalelor pentru a lupta mpotriva parazi!ilor, agen!ilor patogeni i bolilor. "esticidele c&imice sintetice sunt interzise n agricultura ecologic. )rocesarea "rocesarea: "rocedeul de transformare a materiei prime vegetale i animaliere n &rana pentru animale i alimente, n produse mai comple#e i dezirabile destinate consumului oamenilor. *ectorul de procesare ecologic stipuleaz restric!ii ecologice asupra materiei prime artificiale.

*otaia culturilor %e scar larg /ota!ia culturilor pe scar larg: Alternarea regulat a diverselor culturi pe suprafe!ele agricole pe parcursul mai multor ani pentru a descura+a duntorii i bolile i a aduce un plus de nutrien!i. 1egumele (a se vedea mai +os), de e#emplu, furnizeaz azot ce va fi folosit de culturile urmtoare.

+
+ubstane au,iliare %entru %rocesare *ubstan!e au#iliare pentru procesare: *ubstan!e folosite pentru procesarea &ranei animalelor i a alimentelor, care nu sunt con!inute n produsul finit. "rocesarea ecologic permite doar un numr limitat de substan!e au#iliare pentru procesare. +ubstane care influeneaz creterea *ubstan!e care influen!eaz creterea: Aditivi cum ar fi antibioticele aduga!i n &rana animalelor pentru a mri rata de cretere i dezvoltare a acelor animale. *ubstan!ele de cretere sunt interzise n agricultura ecologic din ntreaga lume i n agricultura din 5E n general.