Notiuni generale plantelor...

de

crestere

si

dezvoltarea

Creterea este proprietatea fiziologic a materiei vii ca fiind o mrire stabil i ireversibil a volumului i greutii totale a celulelor, esuturilor i organismului datorit sporirii continue a cantitii de substan uscat n urma proceselor de sintez, transformare i depunere a materiei organice. n acest proces se pornete de la o celul (zigot sau spor) care, prin nmulire, precum i mrire n volum i acumulare de noi compui se transform n anumite esuturi i organe care sporesc n greutate i dimensiuni pn ce a ung la limite caracteristice. !"emplu# umflarea fizic a seminelor prin mbibare cu ap, care dei se manifest printr$o modificare a dimensiunilor, nu poate fi considerat un fenomen de cretere fiziologic deoarece dup uscare seminele revin la volumul i greutatea iniial. %aralel cu procesele de cretere se desfoar procesul de dezvoltare a plantelor care includ evoluia plantei de la celula nedifereniat pn la organismul matur care poart toate organele vegetative i generative caracteristice speciei. ETAPELE DE CRETERE x %rocesul fiziologic de cretere include creterea celulelor, esuturilor i creterea organelor i a plantei ntregi. &cest proces se desfoar n ' etape# 1.!tapa creterii embrionare (merez)$ are loc diviziunea celular 2.!tapa creterii prin alungire sau e"tensie celular (aurez) 3.!tapa de difereniere intern a elementelor celulare, formndu$se primordiile de rdcin, tulpin, frunze i fructe. &ceste etape de cretere pot fi localizate topografic la rdcini, tulpini i frunze i care se succed n timp la fructe. 1.Etapa creterii embrionare (merez)- const din diviziunea celulelor e"istente n esuturile meristematice i formarea protoplasmei n celulele prin acumulare de materie organic, n special de substane proteice i diferii compui macromoleculari (amidon, lipide, acizi nucleici i fosfatide). 2.Etapa creterii prin alungire sau extensie celular (aurez)- const din mrirea de mai multe ori a volumului celular, n special prin alungirea celulelor i a vacuolelor mici, care mresc volumul f. mult odat cu ptrunderea apei prin procesele de osmoz, contopindu$se apoi ntr$o singur vacuol mare, situat n centrul celulei. 3.Etapa de difereniere intern- din masa celulelor care rezult n primele ( procese iau natere primordiile unor esuturi sau organe ale plantei cu particulariti distincte. n cadrul acestei diferenieri fiecare celul capt structura, caracterele i nsuirile proprii esutului pe care l va forma (epiderm, scoar, cilindrul central, vasele conductoare, diversele esuturi mecanice sau esuturile de depozitare) ECANISMUL CRETERII PLANTELOR - este rezultanta unui proces fiziologic i bioc)imic comple", determinat de activitatea esuturilor, de nsuirile biologice ale fiecrei specii i de activitatea factorilor de mediu din anul sau sezonul respectiv. !reterea "n lungime a tulpinii-- se disting ' tipuri de cretere#

- Cretere acropetal (terminal sau subterminal)$ la in - Cretere intercalar$ se realizeaz la fiecare internod sau la baza tulpinii *la plantele din fam. +ramineae, !pusetaceae (coada calului). $ Cretere liniar$ se realizeaz pe toat lungimea tulpinii i a internodurilor *la ma oritatea plantelor superioare cu tulpini nearticulate, la care creterea n lungime este ndeplinit de esuturile meristematice. !reterea "n grosime a tulpinii$ creterea se realizeaz prin activitatea esuturilor meristematice cu poziie lateral (cambiul din cilindrul central i felogenul din scoar). !reterea rdcinilor- se realizeaz tot prin activitatea esuturilor meristematice, ns acestea sunt localizate n zona neted. ,easupra pilorizei e"ist o zon de diviziune celular (meresis), mai sus este zona e"tensiei celulare (au"esis) i apoi este zona de difereniere celular. !reterea frunzelor$ la frunzele plantelor dicotiledonate creterea n suprafa a limbului se face prin activitatea esutului meristematic situat ntr$o zon intercalar. !reterea fructelor$ se realizeaz n mai multe etape, care corespund cu etapele de cretere a celulelor. -a nceput fructele cresc prin diviziune celular, urmeaz mrirea n volum prin e"tensie celular i difereniere celular. #actorii externi care influeneaz creterea sunt# temperatura, lumina, gradul de saturare n ap i o"igenul. SUBSTANE REGULATOARE DE CRETERE &cestea sunt denumite )ormoni sau fito)ormoni. !"ist ' grupe de substane regulatoare de cretere# stimulatoare, retardante i in)ibitoare. 1. $ubstane stimulatoare de cretere * au"inele, giberelinele i citoc)ininele Auxinele * sunt compui naturali, care n doze e"trem de reduse pot influena n mod direct sau indirect creterea i dezvoltarea plantelor, formarea organelor vegetative i generative. .e gsesc n concentraii reduse n muguri, n ovar, n vrfuri de tulpin, rdcin, frunze tinere, cotiledoane i n diferite semine imature. &u"inele naturale i cele sintetice au diverse aciuni fiziologice care declaneaz reacii particulare de cretere, dezvoltare i metabolism. %rin aplicarea unui tratament cu au"ine se intensific creterea prin e"tensie celular, alungirea i ngroarea membranei celulare. Giberelinele * sunt sintetizate n embrionii seminelor n curs de germinare, n frunzele tinere, n muguri, n organele florale sau vrfuri de rdcini. +iberelinele determin ntreruperea strii de repaus seminal i stimuleaz facultatea i energia germinativ a seminelor. Citoc ininele * includ substane care determin un nr. mare de reacii de cretere i efecte fiziologice privind reglarea diviziunii celulare, creterea celulei prin e"tensie, diferenierea i organogeneza plantelor. 2.$ubstane retardante * au rol n metabolismul plantelor care reduc ntr$o anumit perioad ritmul proceselor de diviziune i alungire celular din tulpini, ce determin o frnare a creterii n nlime. ,atorit efectului de ntrziere a creterii aceti compui au primit denumirea de retardani.

/ipuri de compui sintetici# n practica agricol cea mai mare aplicabilitate o au clorura de trimetil amoniu, clorura de clorcolin, liozinul i retacel. -a gru, aplicarea acestor substane determin o reducere a lungimii paiului cu (0$01 cm i o reducere a nfloririi, fructificrii i maturrii fructelor. 3.$ubstane in%ibitoare * sunt prezente n diferite organe ale plantelor ( semine, bulbi, tuberculi i muguri) i au capacitatea de a reduce sau anula activitatea creterii plantelor, care prezint intensitate variat pn la starea de repaus. 2n)ibitori naturali# abscisic, in)ibitorul 3 ,florizinul, cumarina i acidul cinamic. 2n)ibitori sintetici# )idrazida maleic, cloramfenicolul, puromicina. &ceste substane prezint multiple proprieti# $ menin starea de repaus a plantelor, fiind prezente n embrion i n oosfere nefecundate $ regleaz creterea mugurilor i nflorirea $ favorizeaz procesul de cdere (abscisie) a fructelor i frunzelor $ previne ncolirea seminelor din fruct

DEZVOLTAREA PLANTELOR

.pre deosebire de cretere, care reprezint un fenomen cantitativ de acumulare de mas vegetativ, dezvoltarea plantelor constituie evoluia individual a plantelor, ncepnd cu germinaia i nc)eindu$se cu nflorirea i fructificarea. Ciclul de dezvoltare a plantelor cuprinde mai multe etape# etapa vegetativ, etapa generativ, mbtrnirea i moartea individului. .e disting cteva grupe de plante. plante efemere, monocarpice i policarpice. %lantele efemere au ciclul de vegetaie foarte scurt, de 0$4 sptmni. %lantele monocarpice sunt plante care fructific numai odat ntr$un ciclu de via individual. &vem plante anuale, bienale i plurienale. %lantele bienale au un ciclu de vegetaie de ( ani, n primul an cresc prile vegetative, n al ($lea an se formeaz flori i fructe. %lantele policarpice triesc mai muli ani. %lanele perene nfloresc n fiecare an sau la ( ani, nflorirea lor nefiind urmat de moartea lor, creterea vegetativ este reluat n fiecare an, urmat de nflorire. !"emplu# mrul, prul. !ORMAREA !LORILOR (anteza) Cuprinde mai multe etape# 5. 2nducia floral$ are loc transformarea meristemelor vegetative n primordii florale (. 6ormarea mugurului floral '. 6ormarea prilor reproductoare (polenul i ovulul)

7. ,esc)iderea florilor "ERNALI#AREA (iaro&izare a plantelor) -a ma oritatea speciilor de plante temperaturile oase pozitive au o influen profund asupra iniierii i dezvoltrii organelor de reproducere, n acest scop plantele anuale necesitnd temperaturi sczute n primele faze de cretere, iar plantele bienale rmn vegetative n primul an i nfloresc n al ($lea, dac vor fi e"puse la un tratament cu temperaturi sczute. 8ernalizarea reprezint dobndirea sau accelerarea capacitii de nflorire sub influena tratamentului cu temperaturi sczute. ,up cerinele fa de temperaturile sczute plantele se mpart n ' grupe# 1. %lante anuale de toamn$ care i ncep vegetaia la sfritul toamnei, rezist iarna sub form de plantule i sunt vernalizate seminele germinate. 2. %lante bienale$ care intr n iarn sub form de plante destul de mari, nfloresc n anul urmtor i sunt vernalizate ntr$o faz mai avansat de cretere. 3. %lante perene$ care produc n fiecare sezon lstari sau ramificaii noi i necesit temperaturi sczute pentru a putea forma flori. &cest proces de vernalizare se e"plic prin prezena unui )ormon ipotetic (vernalin) care este nc neidentificat i care se formeaz n timpul iarovizrii. &cest )ormon poate fi transmis la plante prin altoire. !fectul de vernalizare se transmite prin diviziune celular de la celul la celul, iar lumina are influen numai asupra meristemelor lstarilor cu diviziune celular i vernalizare. &cest proces de vernalizare are un caracter de autoreproducere. !OTOPERIODISMUL LA PLANTE 6otoperiodismul reprezint reacia unei plante la durata perioadelor zilnice de lumin i ntuneric. %lantele folosesc alternativ att perioada de lumin, ct i cea de ntuneric. !"ist fotoperioade inductive, acestea determin nflorirea plantelor i fotoperioade neinductive, care menin plantele n stare de vegetaie. %lantele de cultur reacioneaz diferit fa de lungimea zilei. n funcie de durata de lumin, avem urmtoarele tipuri de plante# $%lante de zi scurt (plante nictiperiodice)$ au nevoie de 4$5( ore de lumin pe zi i nfloresc cnd lungimea zilei este inferioar lungimii critice. -ungimea critic reprezint durata minim de iluminare n decursul a (7 de ore. !"emple de plante de zi scurt# tutun, soia, orez, loboda, meiul i cnepa.

$%lante de zi lung (plante )emeroperiodice)$ au nevoie de peste 57 ore de lumin pe zi i nfloresc cnd se depete numrul de ore de lumin critic. !".# grul, orzul, spanacul, salata, inul, sfecla, morcovul i bumbacul. $%lante indiferente sau neutre$ nfloresc dup o anumit perioad de cretere vegetativ, independent de lungimea fotoperioadei. !".# mazrea, fasolea, ardeiul, floarea soarelui, ppdia.

Inhibitorii de crestere ( acidul absicizic, etilena), rolul lor fiziologic

&cidul abscisic, un fito)ormon descoperit n 5940, considerat ca cel mai important in)ibitor al creterii, este responsabil de inducerea dormanei la nivelul meristemelor de cretere din sistemul radicular. &cidul absciscic este un fito)ormon antagonic al giberelinelor, al crui rol era cunoscut de a n dormana vegetativ la nivelul mugurilor sau seminelor. Cercetrile recente demonstreaz, ns, i implicarea acestuia n mecanismele declanate de diferite forme de stres. %entru a nelege cum anume acidul abscisic controleaz creterea, investigatorii au pus la punct o strategie de a in)iba rspunsul la acest )ormon n diversele straturi de esut ale rdcinii. &cetia au dezvoltat o serie de mutaiii n care rspunsul la )ormon a fost suprimat la nivelul mai multora dintre straturile de esut rdcinos. !i au descoperit ulterior c o mare parte din reac ia la sare era dependent de cum un singur strat de celule :simeau; )ormonul. 2magistica n timp real le$a permis specialitilor s monitorizeze ce s$a ntmplat cu cre terea rdcinii n aceste plante. &cest esut este important n special pentru c se comport precum o barier semipermeabil, ucnd rol de filtrare doar a anumitor substane care pot intra n sistemul de rdcini din sol &cidul abscisic in)ib sinteza au"inelor, giberelinelor i citoc)ininelor i a acizilor nucleici, n special a&<=$m, cu rol n sinteza proteinelor. &lte cercetri efectuate n prezent au drept obiectiv elucidarea rolului pe care acest fito)ormon l oac n privina creterii toleranei la seceta dar i la ng)e la anumite cereale. &cidul abscizic are rolul de mediator ndeclanarea proceselor metabolice care conduc la creterea gradului de rezistenla ger a plantelor de gru !tilena reprezint )ormonul de maturare al plantelor. n legume si fructe se formeaz etilena, )ormonul dematurare, si acidul abscisic, o substan> in)ibitoare a cresterii. !ste )ormonul care stimuleaz procesul de maturare si de senescen>, fiind biosintetizat n toate >esuturile plantelor. Cantitatea de etilen produs de >esuturile vegetale variaz cu specia si organul analizat, ntre 1,15 si ?11 ppm. n cazul unor fructe cum sunt merele, perele, caisele etc., cea mai mare cantitate de etilen este produs n perioada de maturare. %entru a putea induce modificri metabolice n plante, concentra>ia

etilenei trebuie s depseasc o valoare minim de prag, care variaz n limite largi# 1,5$0,1 ppm, n func>ie de specie si de procesul pe care l catalizeaz. !tilena se biosintetizeaz din metionin, principalii intermediari fiind .$ adenozilmetionina (.&@) si acidul 5$ciclopropan$5$carbo"ilic (&CC) n rdcini, care este transportatprin "ilem n organele aeriene, unde este convertit la etilen. Conversia &CC$ului la etilenare loc n mitocondrii, iar biosinteza etilenei din acizi grasi este localizat la nivelulmembranelor plasmatice.!tilena fiind o )idrocarbur gazoas este eliminat usor n mediul ambiant, proprietatecare st la baza tratamentelor cu etilen n celulele de postmaturare, n scopul accelerriimaturrii fructelor si legumelor depozitate. %rincipalele functii ale etilenei sunt# $ 2n)ib procesul de crestere. $ .timuleaz procesul de abscisie. $ ,etermin modificarea intensittii respiratiei fructelor, aparitia mai timpurie a climactericului si, ca urmare, realizarea mai rapid a maturittii de consum. $ .timuleaz rspunsul plantelor la actiunea unui factor de stres.

Rezistenta plantelor la frig si ger. Calirea plantelor la ger. Fazele de calire la plante
/recerea plantelor prin aceast perioad este evideniat prin dou particulariti distincte# A rezistena la iernare, dat de capacitatea plantelor de a rezista la totalitatea factorilor nefavorabili din timpul iernii (inclusiv la ger)B A rezistena la ger, dat de capacitatea plantelor de a supravieui temperaturilor mai sczute din timpul iernii. <ezistena la ger n timpul iernii se realizeaz n urma trecerii plantelor printr$o perioad de acomodare la temperaturile mai sczute, care dureaz ntre 7 i 4 sptmni, pn la sosirea iernii. &ceast perioad, denumit i faza de clire a plantelor, se desfoar cnd temperatura aerului este ntre 0C i 5CC. n aceast faz, n plante au loc o serie de transformri de natur fiziologic i bioc)imic, n urma crora se formeaz i se acumuleaz substane protectoare, de natur energetic (cum sunt glucidele solubile), care favorizeaz rezistena la ger.%e msur ce temperatura scade sub 1CC, plantele se des)idrateaz, adic pierd o parte din apa din celule, evitndu$se, astfel, ng)earea intracelular a acestora. &ceste substane protectoare, numite i de rezerv, pe care plantele le folosesc n perioada de iernare pentru propria nutriie, se acumuleaz n nodurile de baz sau de nfrire (poriunea dintre rdcin i tulpin), numite i colet.

n cazul n care procesul de clire nu se desfoar n bune condiii, plantele nu acumuleaz suficiente substane de rezerv, ceea ce duce la scderea rezistenei la ger. 'nfluena condiiilor climatice n acest sens, condiiile climatice din anumii ani pot influena negativ procesul de clire a plantelor, astfel# A dac n perioada de clire se nregistreaz mai multe zile cu lumin, senine, procesele fiziologice i bioc)imice se desfoar mai intens, se acumuleaz cantiti mai mari de za)aruri n plante i crete rezistena la gerB A nebulozitatea ridicat din timpul zilelor duce la formarea de noduri de nfrire la suprafaa solului, care, nefiind prote ai, vor fi distrui de temperaturile sczute din timpul ierniiB A dac dup o toamn lung i cald apar brusc geruri mari sau cnd zpada cade prea devreme i ntr$un strat gros, plantele nu mai au timpul necesar pentru acumularea substanelor de rezerv, fiind astfel grav afectate de gerurile din timpul ierniiB A n toamnele mai calde, cnd temperaturile sunt mai mari de 0CC, soiurile sensiible la ger i continu vegetaia, ceea ce duce la ntrzierea desfurrii procesului de clire i, n final, la scderea puternic a rezistenei la ger. <ezistena plantelor la ger i iernare este asigurat de procesul de clire. n timpul clirii, ncelule au loc anumite modificri bioc)imice i fiziologice. &cumularea glucidelor. nc din primele zile ale procesului de clire n celulele plantelor ncepe acumularea unor substane protectoare, mai ales glucide solubile, care provin fie dinamidonul )idrolizat, fie din fotosintez. -a plantele ierboase, acumularea glucidelor solubile se face ndeosebi n nodurile bazale ale tulpinii i n organele subterane de repaus, mai puin nfrunze i foarte puin n rdcini. Concentraia de glucide solubile crete toamna pe msur ceplantele se clesc i scade primvara pe msur ce plantele se declesc.+lucidele solubile pot spori rezistena la ger pe dou ci# $ prin efect osmotic fenomen care const n acumularea de glucide solubile n vacuol,mrind concentraia sucului celular i cobornd punctul de ng)eal acestuiaBprin efect metabolic, d e o a r e c e f i i n d m e t a b o l i z a t e n pr o t o p l a s m , g l u c i d e l e pr o d u c modificri protectoare importante, care sporesc supravieuirea la temperaturi cu mult mai sczutedect se realizeaz prin efectul osmotic.n procesul de clire, acumularea glucidelor solubile determin inactivarea au"inelor, ceeace duce la diminuarea procesului de cretere nainte de venirea iernii.<olul protector al glucidelor const n coborrea punctului de congelare a sucului vacuolar,trecerea coloizilor plasmatici din starea de sol n starea de gel, umplerea reelei de gel cu soluieosmotic activ protectoare, reinerea

apei pe cale osmotic i formarea unui nveli de ap legatn urul particulelor coloidale lipo$proteice, din protoplasma celular. .inteza acizilor organici.n procesul de clire se intensific sinteza unor acizi organici,mai ales a acidului ascorbic. &cumularea proteinelor. n procesul de clire crete coninutul de substane proteice solubile, se dubleaz cantitatea de aminoacizi liberi, ndeosebi prolina i acidul glutamic, precumi amidele asparagina i glutamina.

Rezistenta plantelor la seceta. Tipurile de seceta...

.ub aciunea secetei plantele sufer din cauza des)idratrii celulelor i a esuturilor i din cauza creterii considerabile a temperaturii corpului lor. <ezistena plantelor la secet cuprinde# capacitatea plantelor de a suporta supranclzirea (rezistena plantelor la ari). !"ist ( tipuri de secet# seceta atmosferic i seceta pedologic (a solului)..eceta atmosferic se caracterizeaz prin temperatur ridicat i umiditatea aerului relativ sczut (51$(1CC) i care acioneaz prin nclzirea puternic a frunzelor sub aciunea radiaiilor solare, a intensificrii e"agerate a transpiraiei, fenomene care stau la baza ofilirii plantelor. .eceta pedologic apare la sfritul verii, ca o consecin a insuficienei precipitaiilor, motiv pentru care bilanul de ap al plantelor devine progresiv deficitar. <ezerva de ap din sol scade sub coeficientul de ofilire pn la o cantitate inaccesibil plantelor (apa moart), ceea ce determin fenomenul de ofilire al plantelor. &cesta poate fi# temporar, ofilire permanent i ofilire de durat. Dfilirea temporar$ vara pe timp de ari, la orele amiezii, cnd n atmosfer e"ist deficit de vapori de ap, plantele se ofilesc, pierzndu$i turgescena. &pare din cauza unui dezec)ilibru ntre absorbia radicular i transpiraie, c)iar dac e"ist puin ap n sol. Dfilirea permanent$ apare atunci cnd seceta atmosferic se suprapune peste seceta pedologic, acionnd concomitent, motiv pentru care deficitul de ap din plante nu se restabilete n cursul nopii, devenind un deficit restant care crete de la o zi la alta. ,eficitul restant apare la plante n general dimineaa, nainte de rsritul soarelui. .eceta solului i des)idratarea plantelor determin modificri n metabolismul nitric, n acest caz sinteza proteinelor este in)ibat, dup care acestea devin mai active. .upranclzirea plantelor modific nsuirile c)imice ale protoplasmei celulare i a metabolismului, determinnd diverse reacii de adaptare, aprare a plantelor. /emperaturile foarte ridicate determin apariia unor pete galbene sau brune pe frunze, numite arsuri. %lantele cultivate i bazeaz rezistena la ari pe un coeficient de transpiraie foarte ridicat, care le prote eaz de supranclzire./emperaturile ridicate deregleaz metabolismul plantei prin descompunerea proteinelor n aminoacizi i care determin apariia de leziuni i c)iar moartea plantei. $eceta este o stare e"trem, caracterizat prin faptul c o anumit regiune sufer din cauza lipsei necesarului de ap. .eceta poate fi clasificat ca#

.ecet meteorologic cnd domnete o perioad mai lung de timp lipsa complet a precipitaiilor sau cnd precipitaiile cad n cantiti foarte mici. .ecet agricol cnd e"ist o cantitate insuficient de ap necesar agriculturii (provenit din precipitaii sau ape freatice) .ecet )idrogeologic cnd scade substanial nivelul pnzei de ape freatice (rezervorul de ap subteran), nivelul apelor curgtoare i al celor stttoare.

Rezistenta plantelor la poluarea apei si solului

%rincipalele surse naturale de poluare sunt# solul prin particulele sale spulberate de vnt, acesta putnd afecta astfel celelalte componente ale mediului i apele de suprafaB plantele i animalele ce elimin n aer, ap, sau sol diferite produse ale metabolismului lor, sau c)iar polen i semineB %oluarea apelor duce la diminuarea productiei de biomasa,uneori afectand pana la disparitie unele organismeBde asemenea,puternica dezvoltare a fitoplantonului poate duce la degradarea ecosistemelor respective ca urmare a lipsei de o"igen care se manifesta. Cea mai grava implicatie este cea asupra sanatatii diverselor speciide plante si animale care traiesc n ape sau vin direct sau indirect n contactc u a c e s t e a . ( o mu l n u f a c e e " c e p t i e ) . 6 i e c a r e s p e c i e a r e n e c e s i t a t i l e e i cantitative si calitative si poate fi afectata mai mult sau mai putin grav, maimult sau mai putin direct, de poluarea apelor, prin mecanisme foarte diferite.D contributie in formareasolurilor o are apa de infiltratie , ce dizolva anumite substante )ranitoaredin sol. <adacinile plantelor absorb odata cu apa substantele )ranitoare.&erul din sol provine din atmosfera si este necesar pentru aerisirea solului !ste cunoscut faptul ca plantele, prin reactii bioc)imice specifice, incorporeaza, metabolizeaza si partial deto"ifica agentii poluanti, prin aceasta contribuind la diminuarea riscului determinat de poluarea mediului. -a randul lor, alimentele contaminate cu substante poluante devin un element de risc ma or, iar influenta negativa continua a mediului poluat asupra sanatatii omului si starii biosferei in ansamblu pune un monitoring asupra mediului ambiant in vederea pronosticarii urmarilor cauzate de transformarile te)nogene solutionarii unor probleme de utilizare a deseurilor, de epurare a apelor reziduale, de diminuare a substantelor to"ice in produsele alimetare, de minimalizare a riscului determinat de mediul poluat asupra sanatatii omului si ecosistemelor. .olutionarea acestor probleme este posibila numai in baza unor studii teoretice profunde si este indisolubil legata de formarea unei mentalitati ecologice noi. .olul reprezinta principala sursa de nutritie minerala a plantelor, si poluarea lui (fizica, c)imica, biologica etc) duce la dereglarea functiilor sale. 6olosirea pe scara tot mai larga a pesticidelor si a ingrasamintelor cu azot cauzeaza poluarea solului cu metale grele si nitrati, sporirea continutului acestora in plante si in produsele lor. !vitarea patrunderii ionilor de metale grele in celula vegetala se bazeaza pe imobilizarea ionilor de metale grele in peretele celular si eliminarea din celula a

liganzilor care c)elateaza metalele. Ca rezultat, planta evita actiunea to"ica a metalelor grele asupra proceselor intracelulare. .e atesta o imobilizare si acumulare semnificativa a metalelor grele prin acumularea ionilor de metale in spatiul liber al peretelui cellular sau prin legarea metalelor in matricea e"tracelulara de catre situri specifice. &stfel, la &grostis tenuis, planta toletanta la En, se observa o corelatie directa intre capacitatea peretelui cellular de a lega metalul si gradul de rezistenta la acest metal. Cultivarea plantelor de DrFza sativa pe medii cu concentratii to"ice de Cd si En si -upinus lutelus pe medii cu concentratii ridicate de Cu si %b a dus la acumularea acestor metale anume in peretelecelular. &cumularea ionilor de metale in spatiul liber al peretelui celular este determinata de valoarea coeficientului sc)imbator de ioni, care depinde in mare masura de numarul gruparilor )istidinice ale proteinelor si de numarul gruparilor carbo"ilice de la suprafata substantelor pectice din peretele celular. .e stie ca pectinele oaca un rol important in reglarea patrunderii elementelor minerale, inclusiv a microelementelor, in celula. +ruparile carbo"ilice formeaza la suprafata pectinelor o anumita sarcina, care permite retinerea ionilor de metale. Cu cat este mai mare valoarea coeficientului de sc)imb ionic, cu atat mai multi ioni to"ici se retin in spaniul liber al peretelui celular, si invers.